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ピエール・エルメ・パリ Aoyama
（PIERRE HERME PARIS）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
ピエール・エルメ・パリ Aoyama（PIERRE HERME PARIS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、マカロン、カフェ |
| お問い合わせ |
03-5485-7766 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B2出口から徒歩3分 表参道駅から368m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （ソファー席3テーブル(最大3名掛け) カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 女子会 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年2月 |
| 関連店舗情報 | ピエール・エルメ・パリの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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White Dayが終わりましたね。みなさんはきちんとお返ししましたか？
今年は青山のピエール・エルメに行きました。
今回は渋谷の青山学院前の路面店に行ってきましたが、メニューは伊勢丹や大丸に入っているものと変わりません。シーズン毎のスペシャルメニューを除き定番メニューが並んでいます。
青山店は二階がカフェになっていて、ここでしか食べられないメニューがあります。
（でもバレンタインやホワイトデーは混み合うのでクローズになることが多いですよー><）
・タルト・キャレマン・ショコラ
カカオ豆の香り豊かなビターチョコレートが、濃厚に口の中に広がります。
いつまでも後引く美味さですよ！お気に入りの一品です^^v
エルメは少し酸味が強いショコラと濃厚なキャラメルの組み合わせが好みですね。
ショコラ系はずっしりと食べ応えがあります。
重い濃厚なチョコが苦手な人には、その美味しさは伝わりにくいと思います。
僕が特に美味しいなと感じるのはフルーツ系です^^
レモンなど酸味のあるフルーツを、濃厚かつフレッシュなエキスとともにケーキに閉じ込めてあります。
フルーツ系のケーキは、一口食べればその美味しさは伝わるはず！
・サティネ
口当たり滑らかなオレンジマーマレードと重厚なチーズケーキの組み合わせ。
チーズとオレンジ、隠し味のパッションフルーツの酸味が一体となり、絶妙なハーモニーを奏でます。
美味しい^^v
以下ピエール・エルメ氏メモ）
ピエール・エルメはアルザスに4代続くパン菓子職人の家庭に生まれ、14歳でガストン・ルノートルに弟子入り。21歳で有名なフォーションのシェフ・パティシエとなり、1997年にはラデュレ・シャンゼリゼ店とプランタンのオープンに尽力。1998年に自らのブランド、ピエール・エルメ・パリを出店。芸術品と言われる彼の創作テクニックはスイーツ界のピカソとも称される。
エルメ氏はパティスリーでもありながらショコラティエでもあるので、プティガトーと同様にチョコレートにとても気を遣って創作している。外側はパリッとしているのに、中はムース状の二層にして仕上げたり、フルール・ド・セルを使って塩味を織り交ぜてみたり、カカオを細かく砕いて使用したり…。すべてはチョコレートがベースでありながら、食感のコントラストを大事にしているようです。