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050-5868-7643
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ジビエ珍肉パラダイス
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紅葉鍋(北海道産エゾ鹿)、浣熊鍋(九州産アライグマ) 各1人前
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ダチョウ&カンガルー&エミュータタキ3種 盛り合わせ 左からカンガルー、ダチョウ、エミュー
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お通し スズメの丸揚げ
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紅葉鍋(北海道産エゾ鹿)、浣熊鍋(九州産アライグマ) 各1人前
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紅葉鍋(北海道産エゾ鹿)、浣熊鍋(九州産アライグマ) 各1人前
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スズメバチ酒 ソーダ割り
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スズメバチ酒 ソーダ割り
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ゴキブリ酒 ソーダ割り
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ゴキブリ酒 ソーダ割り
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タツノオトシゴ酒
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種類豊富な獣肉料理を
ジビエ、いやいろいろな獣肉珍肉に挑戦しようとこちらのお店へ。
とにかくメニューが豊富で飽きない、ゆえにジビエ初心者から珍肉チャレンジャーまで楽しめる印象。
さらに、マタギがしとめて来ました！というようなガチな感じでもないため、初めての人にも敷居が低くて入りやすい。
これまでいただいた中で印象的だったのは、蝦夷ヒグマの味噌鍋。
ヒグマの肉は固かったけれど、味噌鍋の味噌味が最高でお肉によくなじんでいた。
ワニのから揚げは爬虫類だけあって、本当に白身魚と鶏肉の中間のような、淡泊で軽い仕上がりで美味しい。
ワニの舌と馬の大動脈は…ひたすらにインパクト大です。
飲み物もおもしろいものがそろっていて、草食系女子割(サソリ酒&野菜ジュース)なんていうのも。
ほとんど野菜ジュースの味だったけれど。ここでのお気に入りは金魚。
本格的というよりはエンターテイメント的なジビエを楽しみにまた来たいお店。
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馬鹿メー盛り
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鹿しゃぶしゃぶ
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猪しゃぶしゃぶ
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カンガルーのたたき
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ワニの舌
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馬の大動脈
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草食系女子割(サソリ酒&野菜ジュース)
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自家製 焼きカスタード
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揚食パンとバニラアイス
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ヤギ刺し
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ワニのから揚げ タイ風チリソース
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猪のモモ肉
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鹿肉ステーキ
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蝦夷ヒグマの味噌鍋
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la_la_lasagna*
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
米とサーカス 高田馬場店
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|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、鍋、ジビエ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-7643 |
| 予約可否 |
予約可 【9名以上のご予約は直接店舗までご連絡ください！】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山手線／東西線／西武新宿線の高田馬場駅 徒歩１分！ 高田馬場駅から186m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5011001112092 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ 税込450円 |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンター10席、テーブル40席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※外に喫煙所あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 歓迎 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月18日 |
| 電話番号 |
03-5155-9317 |
| 備考 |
貸切パーティ・イベントはお１人様予算3500円〜承ります。ご相談下さい。 |
| 初投稿者 |
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友人とランチでこちらへ。
芸能人格付けチェックでは米沢牛と間違えられるほど見事にアライグマを調理し提供したこちらのお店。
東京都内でランチタイムから開いているジビエのお店を探したところ、唯一見つかったのがこちら。
ランチタイムでも全メニューから注文可。
鹿や猪等定番ジビエ以外は入荷不定期で、穴熊やキョン等売り切れのものも少なくなかった。
お通しがスズメの丸揚げ、いきなりビジュアルのインパクト大！
骨も全部丸ごとバリバリ、味がちょっと濃縮されたような独特の感じ。
友人はお通しも遠慮したほどインパクト系が苦手なので…
ダチョウ&カンガルー&エミュータタキ3種 盛り合わせ。
どれも味がとても似ていて説明がなければ違いを感じるのは難しそう。
クセのない赤身。
メインには鍋を。
注文は2人前からで、違うお肉の鍋1人前を2つ注文してもOK。
この日は紅葉鍋(北海道産エゾ鹿)、浣熊鍋(九州産アライグマ)を1人前ずつ。
スープの味はお肉ごとに決まっていて、どちらもオリジナル味噌味。
このスープがこっくりまったりとても美味しい。
紅葉鍋はモモ肉。
鹿肉が薄切りというのもあるがその柔らかさに感動。
鹿の味もほど良く感じられてクセもない。
アライグマは腕の部分。
しっかりとしたお肉で、脂は多いがさっぱりとして全く気にならない。
独特の風味があるがそれもまた良いアクセント。
飲み物もインパクト大のものが勢揃い。
見た目のインパクトがあるものをリクエストすると、スズメバチ酒ならスズメバチが1匹入ってくるとのこと。
アルコール度数が35度とのことで、ソーダ割りでいただいた。
スズメバチから蜂蜜は採らないが、蜂のイメージで蜂蜜が入っており飲みやすくて美味しい。
スズメバチも食べてみたが、体表がとても硬く口に残り飲み込めなかった。
ゴキブリ酒にもゴキブリを1匹入れてくださった。
虫独特のにおいのようなものがあり、見た目も味も上級者向けかも。
定番ジビエから珍肉まで美味しく楽しめて満足した。