「餃子」で検索しました。
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2015/04訪問
1回
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茨城県方面へ出張した乗り換えで一寸寄り道 北千住西口を出て、マクドナルドの角を飲み屋街へ南進 千住の永見や天七は本日はスルー 口が餃子モードなのです もう、お店が無くなってしまいそうになるかと思うと左手にお店が見えてきます 中国人の女性がおひとりで営むカウンターのみの小さなお店 ときどき満席で入れなかった事もありますが 平日20時過ぎのこの日は先客2名で後客無し 「いつこんでるかいまだに私にもわからない」と店主談 ビール・サワー類・焼酎、3・5・15年物の紹興酒などのドリンク類に、餃子・焼売の天心に、15種類程の小皿のおつまみがメニュー この日いただいたのは以下の通り 生ビール・・・500円 枝豆と高菜の炒め・・・250円 （ビールのアテに絶妙） 豚のみみ煮込み・・・500円 （コリッとした部分とゼラチンのトロッとした食感と甘めの味付けが紹興酒に合う） 紹興酒3年・・・500円 （此は良い意味でヤバい、飲みすぎ注意） 焼き餃子5個・・・500円 此は必食です 間違いなくプロの味 写真が下手すぎて美味しさが伝わらず恐縮ですが、カリッとした食感とモチモチのハーモニー、皮の厚みを変えてあるとのこと 「仕込みが大変なんです」と仰ってましたが然もありなん、火傷しそうになりながらも あっという間に完食 餃子居酒屋は、今では見掛ける業態ですが、開店当初は中々認知されずにご苦労されたとのこと 今となっては立派な人気店 この味なら納得です 「もっと美味しくなるように研究してます」 なんてうれしいお言葉 又伺います、ごちそうさまでした
2017/05訪問
1回
2017/05訪問
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