時分時
（じぶんどき）食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
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ホスピタリティー、味とも大阪一の鉄板焼き、お好み焼き
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淡路牛カイノミステーキ
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海老パン
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きのこのフォアグラバター
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海老のXO醬
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山芋と湯葉のベーコン巻き
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帆立の粒マスタード焼き
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トッポギとコンニャクの辛味噌
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ぶた玉
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もやしそば（いか）
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店舗外観
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赤丹。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
時分時（じぶんどき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、お好み焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6253-1661 |
| 予約可否 |
予約可 お店の営業中の電話は出ませんので営業時間外でお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪地下鉄中央線本町駅徒歩６分 本町駅から505m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （４人掛けテーブル席Ｘ２、後はカウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
営業中電話には出ませんのでご了承ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（2016年７月15日）大阪出張に合わせ予約し、17時30分の開店に合わせ伺いました。
まずは、生ビールと海老パン。海老と生クリームの風味一杯の温かいフランスパンを、ビールで流し込めば、大阪の街中を一日駆けずり回った疲れが吹っ飛びました。黒板のお品書きを見ながら奥様と相談し、串焼きをおまかせで、淡路牛のカイノミステーキ、ぶた玉。お腹に余裕があったら、追加でもやしそばを注文することにしました。
続いて、おまかせの串焼きが出てきました。
海老のXO醤…鉄板で焼いた海老に、XO醤で味付したメニューのまんまの調理ですけど、海老の焼き加減、海老の旨味を引き立てるXO醤ソースの塩梅が絶妙！ビールが進みます♪
山芋と湯葉のベーコン巻き…ベーコンの脂、旨味が山芋と湯葉に沁みて、これまた絶品。フワフワな食感も心地良し♡です。
帆立の粒マスタード焼き…酸味よりも甘みがインパクトある粒マスタードが、最小限の焼き加減の帆立に良く合います。プチプチ＆しっとりの歯触りが良い感じです♫
トッポギとコンニャクの辛味噌…トッポギのモチモチ感とコンニャクのプリプリ感が最高！コチュジャンをベースにした辛味噌が食欲を更にブーストアップさせてくれます。
そして注文とともに、ご主人が調理を始めていた淡路牛のカイノミステーキ。にんにくの風味が、肉によく沁みわたってます。焼き加減を絶妙なミディアムレア。奥様のおすすめ通り、岩塩をちょっとつけて食せば、噛むごとに肉の旨味が口中に拡がります。風味づけのニンニクを食べると、ほっこりして栗みたい！美味し過ぎて全部食べてしまったので、帰りの飛行機ではマスク着用必須ですな（苦笑）
ぶた玉も注文と同時に奥様が調理を始めており、ステーキの後に供されました。ヒレステーキのベーコン巻きみたいに、豚肉がお好み焼をクルリと巻いております。ふわっとした仕上がりが、まるで鹿児島 城山観光ホテルの自家製さつま揚げか、尾道 桂馬の練り物を凌駕する素晴らしさ。見た目、コッテコテなお好みソースが濃ゆい味を想像させますが、食べてみると案外あっさり。完食後もお腹に余裕があったので、もやしそば（いか）を追加。そばより多めなもやしに、びっくりぽん！シャキシャキしたもやしと、もちっとした太めのそばの食感の相乗効果もあり美味し過ぎる～
ご主人の鉄板遣いの巧さを印象づける、素晴らしい一皿でした。
料理、お酒の美味しさもさることながら、ご主人、奥様のホスピタリティ満点の接客も素晴らしかったです。次回の大阪出張にも、必ず立ち寄りたいと思います。