アラルデ(Alarde) - 西大橋(スペイン料理)

シンプルさの奥に輝くガストロ・センス。スペイン、バスク料理の精髄を表現。

現代バスク料理というと、分子調理を多用した20皿構成のコースなども喧伝されるなか、山本シェフの料理は8皿構成が基本。それは「肉も魚も、十分な塊でないと現れないおいしさがある。一皿ごとをかみしめていただいて、記憶に残る料理に」という思いゆえ。一見シンプルかつ豪快に見える料理も、素材ごとの香り、質感、ミネラル感を、目覚ましい繊細さと緻密さで計算して引き出している。今も日々、洗練度を増している。

お店のこだわり

料理人

山本嘉嗣(ヤマモトヨシツグ)-スペインからもラブコール多数

山本嘉嗣(ヤマモトヨシツグ)-スペインからもラブコール多数

料理

特注大型レンガ窯で、薪と炭、二刀同時焼きの新境地

特注大型レンガ窯で、薪と炭、二刀同時焼きの新境地

空間

太い古木の梁と、薪の香りが運ぶ、自然の風趣

太い古木の梁と、薪の香りが運ぶ、自然の風趣

投稿写真

投稿する

  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ -

  • アラルデ -

口コミ

投稿する

  • 7070JAZZ
    口コミ 1,276件 フォロワー 2,769人

    ピックアップ!口コミ

    大阪本町、圧巻のリブロースの薪炭焼き『ワンオペながら手際よいお料理・・・♫』

    今夜は、大阪で麗しのスパニッシュ料理 本町駅からほど近くのビジネス街にあるお店 ご主人の山本シェフは旬の食材を使ったバスク料理 スペインでプレーしていた元日本代表の乾選手似のイケメン 経歴はなかなか幅広く、和食店やアルゼンチン料理 その後、バスク地方の1つ星の『アラメダ』で3年間修... 詳細を見る

    アラルデ - 料理写真:❽宮崎南国黒牛リブロースの薪炭焼き
〜4箇所の部位の食べ比べ

    2023/05 訪問

    1回

  • 152536
    口コミ 437件 フォロワー 92人

    行ってみたかったお店でした。ゆっくりとお料理を楽しむお店なので時間があるときにと思っていてやっと行けました。 この日も18時30分から22時30分くらいまでいたんじゃないかな? ... 詳細を見る

    アラルデ -

    2024/04 訪問

    1回

  • DPパー
    口コミ 55件 フォロワー 15人

    フォアグラのボンボンショコラアイス アイスを口に入れると、フォアグラの風味が口いっぱいに広がります 生締めのブリと、ホタテのピンチョス 寿司感覚で手で食べてみたぶりの旨味と... 詳細を見る

    アラルデ -

    2024/04 訪問

    1回

アラルデが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
アラルデ(Alarde)
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

ジャンル スペイン料理、ヨーロッパ料理
予約・
お問い合わせ

06-6616-9825

予約可否

完全予約制

18:00〜22:00あたりの営業時間内でのお電話は大変つながりにくくなっております。お急ぎでのご予約ご希望のお客様はポケットコンシェルジュの予約サイトから空席を確認の上、ご予約お願い致します。

ほぼ毎日18:30あたりの一斉スタートです。
※多少の遅れでのご来店でもご利用いただけます。
ぜひご検討いただきご連絡お待ちしております。

住所

大阪府大阪市西区阿波座1-14-4 サインカンパニービル 1F

交通手段

鶴見緑地線 【西大橋駅】 2番出口 北へ600m 徒歩6分

四つ橋線【本町駅】23番出口 西へ300m 徒歩3分

中央線 【阿波座駅】2番出口 東へ700m 徒歩8分

※御堂筋線からですと23番出口まで徒歩10分くらいとなります。
大阪駅からタクシーのほうが速いです。ご注意ください。

西大橋駅から600m

営業時間
  • ■ 営業時間
    ※現在のところお一人様でのご予約をお断りしております。
    主に18:30頃一斉スタート可能なお客様へのご予約をご案内しております。是非お問い合わせください。
    インスタグラムなどのSNSでのDMでのお問い合わせも受け付けております。
    ■定休日
    日曜日・祝日



予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、Diners、JCB)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

10%のサービス料をいただいております。

席・設備

席数

15席

(カウンター8席、テーブル7席)

個室

店内奥に半個室テーブルあります。 最大7名様で御利用いただけます。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に喫煙スペースありますが携帯灰皿をご持参ください。

駐車場

近隣に屋根付き駐車場などもあります。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

お子様プレート(2000円)をご用意させていただいております。(ハンバーグ、オムレツ、海老フライ、 サラダ、パンなど)
もちろんコース料理もお召し上がりいただけます。
※少なめでのご案内もできます。お問い合わせください。

ドレスコード

特に決まりはございませんが、男性のタンクトップ、ビーチサンダル
でのご入店はお控えくださいますようお願い致します。
強めの香水をお使いのお客様、当店は薫り重視のお店ですので
ご来店の際にはお控えください。

公式アカウント
オープン日

2016年2月2日

備考

【ゴートゥーイート】プレミアム食事券でのご利用をお断りしております。
ご理解の程よろしくお願い致します。

初投稿者

tak-bontak-bon(841)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

本町・船場のレストラン情報を見る

関連リンク

条件の似たお店を探す (大阪市)

周辺エリアのランキング

近くにある施設

大阪府の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    ※現在のところお一人様でのご予約をお断りしております。
    主に18:30頃一斉スタート可能なお客様へのご予約をご案内しております。是非お問い合わせください。
    インスタグラムなどのSNSでのDMでのお問い合わせも受け付けております。
    ■定休日
    日曜日・祝日



  • アクセス方法を教えてください

    鶴見緑地線 【西大橋駅】 2番出口 北へ600m 徒歩6分

    四つ橋線【本町駅】23番出口 西へ300m 徒歩3分

    中央線 【阿波座駅】2番出口 東へ700m 徒歩8分

    ※御堂筋線からですと23番出口まで徒歩10分くらいとなります。
    大阪駅からタクシーのほうが速いです。ご注意ください。

  • このお店の口コミを教えてください

    行ってみたかったお店でした。ゆっくりとお料理を楽しむお店なので時間があるときにと思っていてやっと行けました。
    この日も18時30分から22時30分くらいまでいたんじゃないかな?
    フォアグラのアイス(パルムみたいに濃厚で、外はパリっと中は柔らかくて感動した!)
    ピンチョス シラス ホタテ(パンが美味しすぎる、どっちも好きやけど特にホタテが◎)
    タコ ガーリックの効いたソース
    いちごのガスパ...

周辺のお店ランキング

本町・船場×スペイン料理のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 Fujiya 1935 - メイン写真:

    Fujiya 1935 (イノベーティブ、スペイン料理)

    4.18

  • 2 アラルデ - 料理写真:

    アラルデ (スペイン料理、ヨーロッパ料理)

    3.92

  • 3 エニェ - 料理写真:

    エニェ (スペイン料理)

    3.77

  • 4 エチョラ - 料理写真:

    エチョラ (スペイン料理、海鮮、ステーキ)

    3.73

  • 5 OPERA - メイン写真:

    OPERA (スペイン料理、ステーキ)

    3.40

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ