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ブンチャー
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ブンチャー
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牛肉と空心菜のにんにく炒め
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ぷりっぷり海老の濃厚カニ味噌煮込み
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青いパパイヤのサラダ
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フーティウ
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コムセン(蓮の葉蒸し五目焼飯)
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コムセン(蓮の葉蒸し五目焼飯)
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コムセン(蓮の葉蒸し五目焼飯)
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ゴイクン(生春巻き)
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チャーゾー(揚げ春巻き)
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蓮の茎のシャキシャキサラダ
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蓮の茎のシャキシャキサラダ
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蓮の茎のシャキシャキサラダ
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豚の角煮と煮玉子のココナッツジュース煮込み
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バインカン
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バインカン
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ブンボー
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白玉とタピオカのチェー
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カフェ・スア(練乳入りコーヒー)
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カフェ・スア(練乳入りコーヒー)
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カフェ・スア(練乳入りコーヒー)
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蓮茶
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蓮茶
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座敷席
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【2015年6月 再訪】
早くも再訪です。
もっと以前に行ったときを含めると3,4回目です。
注文したのは、もう一つのコース「コムゴンコース」
ゴイクンとチャーゾー、チェーは前回食べた「ベトナムコース」と同じです。
その他の料理は以下の通り
・青いパパイヤのサラダ
味付けはベトナムコースの「蓮の茎のシャキシャキサラダ」と似ています。(同じ?)
東南アジア料理では定番食材の青いパパイヤは
料理名に付けてもいいほどシャキシャキしていました。
・牛肉と空心菜のニンニク炒め
こちらも定番食材と定番の味。
オイスターソースかあちらの醤油かで味付けされていて、白ご飯が欲しくなる味です。
・ぷりっぷり海老の濃厚カニ味噌煮込み
カニ味噌の癖のある味はなく、シンプルにカニの味がする甘めのスープです。
東南アジアらしいスープですね。
・お好きな麺一品(5種類から選択)
フーティウという平打ちの麺です。
これもタピオカ粉が練り込まれていて、モチモチしていておいしいです。
スープは定番フォーでおなじみの鶏ガラスープ。
できれば、もっと香菜を入れたいんですけどね・・
今回は、予約せずに行ったにもかかわらず、奥の座敷に座れるという幸運もありました。
コース料理は一通り食べたことになるので、
次は、まだ食べていない料理を食べてみたいです。
【2015年5月 訪問】
奈良随一のベトナム料理屋です。
といっても、県下に一軒しかないようなんですけどね(笑)
ここは、以前にもお邪魔したことがあり、結構気に入ってる店の一つでした。
つい先日の週末飛び込みで行くと、しばらく待たされるとのことで断念。
改めて予約して行きました。
インテリアはそれほど凝っているわけではありませんが、
まあ、エスニック感は十分に出ています。
蓮の形をした電気が素敵ですね~
行ったことがある、ちゃんとしたベトナム料理屋は4,5軒で、
あとは、ベトナムで食べた定番の料理くらいしか知りませんが、
できれば新しい料理を食べてみたいということで、
それが入った「ベトナムコース」にしました。
・ ゴイクン(生春巻き)
定番中の定番ですね。タレは2種類出て来ますが、ピーナッツソースがおすすめ。
・チャーゾー(揚げ春巻き)
こちらも定番。ベトナム料理って意外と揚げ物が多いです。
パリパリっと薄皮のライスペーパーの音立てて食べる春巻きもおいしいです。
・蓮の茎のシャキシャキサラダ
蓮の茎なんてめったに食べられませんね~
甘みと酸味が混ざったタレがかかっています。
ピーナッツや海老、パクチーなんかも。
海老せんに乗っけて食べるんですね。
・豚の角煮と煮玉子のココナッツジュース煮込み
大好きな豚の角煮です。
結構味が濃いこともあり、日本の角煮にかなり味が似ています。
味が濃くても大好きです~
・コムセン(蓮の葉蒸し五目焼飯)
ベトナム中部の町フエの料理だからか、ベトナム人でも知らない人が多いそうです。
チャーハンをさらに蒸してるのでしょうか?
炒めてあるので、お焦げが少しあり、やっぱりそこが魅力的!
具もたっぷりで、これまたハマりそう~
・お好きな麺一品(5種類から選択)
私は「バインカン」という、米の麺にタピオカ粉を練り込んだ麺の料理を選びました。
とにかく、麺がもっちもちで、食感が病みつきになります。
スープそのものは、鶏のフォーと同じかな。
さっぱりしていて、最後に食べる麺としてはヘルシーですね。
・白玉とタピオカのチェー
ココナッツミルクに入った白玉とタピオカです。
モチモチコンビですね~
そして、最後にやっぱり飲みたいベトナムコーヒー!
ある意味これが目当てで来てるみたいなところもあります。
練乳が混ざった濃い味のコーヒーは、
ビターなチョコレートを思い出させる味。
この味を味わうたびに、ベトナムへ飛んでいきたくなります~
コース料理は、店舗よく運ばれてきて、
きちんと料理や食べ方について説明してくれ、サービスも申し分なし。
料理も堪能し、ゆっくりしていたつもりが
1時間半足らずしか経っていませんでした。
奈良で抑えておきたい店の一つでしょうね。