中華そば【和歌山ラーメン】
醬油タイプの中華そばは子供の頃に少し食べた記憶があるのですが、いつの頃から醤油豚骨が主流の和歌山ラーメンになっています。井出系、車庫前系、次郎系、家系、高井田系に限らずわたし的に好きなのをまとめてみました。
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このまとめ記事は食べログレビュアーによる3429件の口コミを参考にまとめました。
出典: 吉宗くんさん
個人的に好きな中華そばとスープの味。一般的にはごく普通の中華そばだと思います。
中細麺ストレート、こちらの豚骨醤油の香りが好きなんです。なぜかというと懐かしい感じがするのです。
出典: かつおとこんぶさん
86人
1329人
出典: 吉宗くんさん
中華そば専門店の正善さん。こちら正統派(?)和歌山ラーメンのお店。スープが好きです、豚骨の香りが良いのです。私の一押しです、と言うのもこちらのメンマが好きなのです麺は中細ストレートで私好み。チャーシューも身の部分が多くトロンとして美味しいのです、正善さんで食べるまでチャーシューは残していたという不届き者なんです。チャーシュー嫌いが食べられるようになったお店なんです。
出典: ソニー・クロケットさん
208人
2954人
出典: 吉宗くんさん
醤油ベースの中華そば専門店。和歌浦の〇木さんの親戚の方だそうです。澄んだスープで麺がみえます。豚骨スープが多い中、昔の中華そばという感じです。固さも丁度良い中細麺です。シンプルで実に美味しい中華そばでした。市街地から少し離れていますがラーメン好きな方は是非に。損はさせないお味です~。
出典: とこわかはるさん
77人
2933人
073-453-3004
出典: 吉宗くんさん
典型的な和歌山ラーメンのお店という店構えです。スープは底が見えないので濃厚かと思いきや意外にあっさり、豚骨の匂いや風味がしないです。野菜系のスープでコクのあるのは鶏ガラ(?)スープかも知れません。中細麺のとても美味しい和歌山ラーメンです。ネギラーメン、梅ラーメン、キムチラーメンなど変わりラーメンあります。
出典: さくら☆さん
66人
1614人
出典: 吉宗くんさん
和歌山では珍しい家系のラーメン。『醬油とんこつ、塩とんこつ』『太め、細め』『固め、柔らかめ』『濃い、薄い』だったと思うのですが、なので入店すると『塩、太目、固め、濃いめ』と注文するのです。トッピングもいろいろ増しが出来ます。塩とんこつは醬油豚骨よりもっとクリーミーな感じがしました。濃いめと言ったけれどサラッとしていて美味しいスープです。醬油とんこつもしょっぱくなく旨味のあるスープです。どっちも好きです。
出典: フェリーさん
304人
9299人
073-474-7041
出典: 吉宗くんさん
生粋の和歌山ラーメンというのではないと思います。いろんな種類のラーメンがあります。
ただメニューは豊富とは言い難いですけど。
自家製麺で無化学調味料。
インパクトがないかも知れませんが味の研究されているので美味しいです。
つゆ無し担担麺も花椒がホンワリ効いて美味。
出典: schuさん
59人
1169人
不明の為情報お待ちしております
出典: 吉宗くんさん
中華のお店と言う方がいいのでしょうか?餃子も美味しい。特に鶏と生姜の餃子が絶品もの。
油そばというまぜソバを食べました。熱々を底の方からかき混ぜてタレをまんべんなく麺に絡め食べます。醤油系の美味しいタレです。
乗っかっている海苔や糸唐辛子、ネギがいい感じでした。
胡麻ラーメンは香ばしい胡麻の香りが良く、固さも丁度いい感じです。
胡麻チーズラーメンという変わり種も有ります。
出典: ピナレロさん
38人
922人
073-452-7107
出典: 吉宗くんさん
鶏骨スープと和歌山では珍しいスープのラーメン店です。鶏骨醬油ラーメンとつけ麺を食べてきました。
鶏骨と言うと中華の鶏がらスープを思い浮かべるのですがまた違う味です、鶏スープより醤油が前に出てきている感じです。初めはキリッと塩っ気が感じます、全体的には丁度良くなります、小松菜が緩和しているのでしょうか?メンマが太くて美味しい中細麺ストレート。
つけ麺はつけ汁は醤油風味の少し鶏骨と魚粉出汁の味、そこにチャーシューを細かく切ったのとメンマ。
柚子酢が添えられています、最初はつけ汁に少し落としてみました、柚子風味がほんのりと
して美味しさが増しました。
出典: N氏さん
162人
3639人
073-496-4031
出典: 吉宗くんさん
豚骨醤油、和歌山出身の中華そばです。和歌山市内の次郎丸店もありますが個人的にこちらの方が好きです。接客も味も含めて何か完成度があ高いと思ったわけで・・・。ほんまに美味しい中華そばですよ~。
出典: 紀州の丸栄さん
413人
12721人
0736-63-1245
出典: 吉宗くんさん
比較的新しいお店です。塩そば、特製まぜそば、金曜日限定の和歌山ブラック、を食べてきました。
ブラックはわりにアッサリ、鶏ガラか昆布を使っているのかな。極太い麺に少し絡み難さを覚えながらも美味しく頂きました。特製まぜそばはそこの方からかき混ぜて食べます、しょっぱさが先にやってきますが全体的には丁度良くなります。塩ソバは細麺のみでしたが中太麺です鶏がらスープっぽいので塩気が感じられますがすぐに慣れて美味しく頂きました~。
出典: シナさん
157人
4090人
073-472-1211
出典: 吉宗くんさん
六十谷(むそた)という少し市街地から離れたところにありますが人気中華そば店です。
オーソドックスな豚骨醤油、和歌山ラーメンの代表格です。
向かいの駐車場の2番3番。
出典: かつおとこんぶさん
147人
5444人
073-461-0086
出典: 吉宗くんさん
紀の川市にある大福軒さん。
オーソドックスだけどスープが美味しい人気店です。チャーハンの美味しさも有名です。
味噌、塩、タルタル、キムチ・・・バリエーションも豊富です。
出典: suddendeathさん
85人
1796人
0736-73-2687
出典: 吉宗くんさん
中華そば専門店です、醬油豚骨の中華そば。豚骨の香りがお店の外まで漂っています。濃厚なスープが特徴です。麺は若干細め。豚骨の匂いが好きな方がこちらをいち押ですね。通の方は『固め、ネギ多め』とか注文してました。
出典: 呑み助の日記さん
602人
12504人
073-444-1971
出典: 吉宗くんさん
麺類の食堂です。ラーメン、辛みそ麺がメニューにあります。各種うどんよりラーメンが良く出ています。太麺でしっかりとした歯ごたえです。スープはトロトロとしていて濃厚さを物語っています、が、割にスッキリとした感じ、スッキリと言う表現が合っているかどうか分かりません。チャーシューもトロンとしています。辛みそ麺は少しピリッと辛いくらいで激辛ではありませんよ。
出典: nakaさん
661人
16494人
073-422-9113
出典: 吉宗くんさん
スープが濃い。味の濃いもの好きには良いかも知れません。味が染み込んで黒っぽいメンマ。わたし的にはしょっぱ味が感じられたのでその後喉が渇いて仕方ありませんでした。麺は言わなくても固めです、細麺。
中華そば通好み。
出典: アッシュとカリンさん
364人
13388人
0736-77-5473
※本記事は、2014/12/30に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。