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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ジンジャーエール ■鳥さこラーメン 当店自慢のラーメンが昼にも！ お店で鶏ガラをじっくり煮込んでダシをとった鶏ガラスープをベースに、...何処かでらーめん作りの修業済みですね～(^^♪ 内容とお味… ・らーめん（醤油）…鶏ガラ豚骨...
...ぜひ続けて頂きたいサービスです♪ 鶏ガラのスープと背油、濃い醤油の絶妙なバランス。 濃い味が好きな私には、美味しいですね。 ただ、毎日は食べられないラーメンです(笑) お腹いっぱいになりました。 ご馳走様でした。 魁力屋北山店にて醤油ダレ濃いめの鶏ガラ醤油...スープは醤油ダレ濃いめの鶏ガラ醤油...
...見た目よりサラリとして甘味がある。 鶏ガラ合わせてるしかな～？ ただ鶏ガラのせいか？魚介感はあまり伝わってこなかったな～ いっそ...■とりとんこつ醤油ラーメン◎ ■メニュー◎ 豚骨と鶏ガラ醤油の２本立て！！...
...並 ■炒飯 並 ■外観 ■鶏ガラしょうゆ ■鶏ガラ醤油ラーメン 並 ■鶏ガラ醤油ラーメン 中...
...[麺]平中細ｽﾄﾚｰﾄ [盛付]豚ﾁｬ(3枚)、穂先メンマ、 刻み葱(青･白)、海苔(1枚) [ｽｰﾌﾟ]鶏ガラ醤油 あっさり中華そばっぽいけど スープ表面は鶏油たっぷりで熱々！ かえしは普通よりちょっと強めかな 海苔は風味よくて美味しい...
...京都の背脂醤油系のお店は、鶏ガラ醤油なのが一般的ですが、「 山さん 」の系列は、鶏ガラと豚骨を使用しているのが特徴です。 そのスープの味わいは...the ラーメン屋という感じ。豚骨、鶏ガラ...
...素朴なおばちゃんに注文して、ちょっと待ちます 着丼して思ったことは、普通やな～ でも食べてびっくり！普通に鶏ガラの美味さを感じる一杯！ これはありですね...
...■メニュー① ■店内③ ■店内② ■店内① ■鶏泉ランチ￥400円税込 ■かけうどん￥280円税込 ■歴史感じます ■鶏ガラ激熱美味しいスープたっぷり...
...昔ながらのラーメン屋といった雰囲気ですが、中は結構新し目できれいです。 メニューは博多ラーメンらしく豚骨系が基本。鶏ガラ醤油のラーメンもあります...
...「肥後もっこす」とは熊本県人の気質を表す言葉らしいです（ウィキペディアより）。そして「熊本ラーメン」とは豚骨スープに鶏ガラが加わり麺は太麺...
...ラーメンセットのメニューの短冊に、麺もタレもリニューアル、トリガラはしっかり炊いてます、と書かれていたかと。 美味しかったです ごちそうさまでした...） 東京の某店名物の上湯炒飯の食べ方は出来ず（苦笑） ここのスープは厨房で鶏ガラや豚骨などを炊いて作ってらっしゃるので美味しいです...
...大 650円を食べました。 スープはとろみのある醤油味でダシは鶏ガラや昆布だと思いました。ダシは強めで良いのですが...お持ち帰りも出来ます♪ 昔は鶏ガラスープをとられたあとの鶏ガラを犬にあげられていたザっ中華屋さんらしい…...スープを頂くもコク甘味強めに、獣系もなかなかの獣鶏ガラしゅうゆスープ...
...背脂醤油(並) 750円 ラーメンもカレーチャーシュー丼？も美味しかった。 最高でした 久しぶりの西賀茂開拓。 豚骨、鶏ガラと魚出汁のWスープらしいのですが...
...ニンニク無しで手作りの味 優しいデスwww ■タマゴスープも鶏ガラで 旨いっす(◉_◉)v ■シュウマイは鳳舞の味ッス...その中のあるお店では、「ニンニクは使わない、昆布と鶏ガラのスープを使う」と説明を聞いたことがあります...独特の辛い餡がかけられている。辣椒醤と鶏ガラや昆布で取ったスープに酢を入れて酸味を出し...
...なので消毒がてら、ラーメンをいただくことにしました。 鶏ガラ豚骨ベースだと思いますが、野菜の旨味、塩味の効いたスープです。細麺との相性も良く、朝ごはん抜きのため、ガッツイてしまい、ラーメンの写真、撮るの忘れました。すみません。 うくちあんラーメンを食べた。豚骨と鶏ガラのスープ。普通です。 味噌ラーメンがメニューにあったので、食べてみたい気はするけど...丁寧に水洗いした豚げん骨と、丹波産の鶏ガラ...
...今回の注文… ・鶏ガラ塩ラーメン 680円 お勧めという事で注文しました！！ 内容とお味… ・鶏ガラ塩ラーメン…クリアなスープ♪麺はストレートで国産小麦使用です！...■ジャスミンテイー ■麺類 ■鶏しおラーメン 塩ラーメンは鶏ガラをベースにすっきりとした味に仕上げました！...
...朝ラーです！朝から塩分チャージです！ ということで、なか小路大谷大学前店さんへ。 中華そばを頂きました。 鶏ガラ醤油スープの中華そばです...
...: 鶏豚骨醤油、京都背脂醤油、ピリ辛。「醤油、紅茶／豚骨、鶏ガラ」（2007.1: 123）...紅茶の茶葉が隠し味になっている鶏ガラと豚骨ベースのスープ」...だから少しガヤガヤしていた。 スープは鶏ガラと豚骨を感じる好みの感じだった...
...■メニュー ■調味料たち ■極らーめん（鶏ガラ白湯）750円 ■入口 ■麺リフト ■カウンター席...①極ラーメン（鶏ガララーメン） 750円 ②極ダブル （鶏ガラと豚骨のダブルスープ）750円...極ダブルは、豚骨と鶏ガラ系のダブルスープのようで...
...これが私は好きだ。鶏ガラなのか豚骨なのか、そういうのはよく分からないが...京都の有名料理店で使われるというお酢＋ 鶏ガラをコトコト煮込んで じんわり溶け出したコクととろみ。...うまい。 日曜20:15で満席はさすが。 スープは豚骨や鶏ガラでとり...
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