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口コミ・お店の情報に「肩ロース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...キセキ食堂 他にはファミレスですが、 ステーキガスト も肩ロース肉を上手に熟成しています。 別件では、新潟柏崎市のデカ盛りカツカレーで有名な 萬来 も旨い肩ロースかつなのでした。 神楽さんのは食べた感じの推測ですが、肩ロースの硬さを肉をたたく事によってやわ...
...柔らかくジューシーな「バラ肉ロール」と、 赤身の肉感がしっかりした「肩ロース」の２枚が入っており、お得感在ります。 しかし...トッピングの『チャーシュー』は、扇子を開いたようなビジュアルでイイですね。 「肩ロース」２枚に...
...■黒ネギラーメン＋ミニねぎ玉丼 ■黒マー油 ■スープ ■肩ロースチャーシューリフト ■麺リフト ■細切りネギ...「Andy特製チャーシュー丼」 存在感のある肩ロースチャーシュー。肉々しくてワイルド～ 食べ終えて...麺は柔くもなく、硬すぎず程よい塩梅。 チャーシューは薄めの肩ロースの煮豚で柔らか食感...
...トッピングの『チャーシュー』は、タダでさえ火の通し方が難しい「肩ロース肉」、 『チャーシューメン』には５枚、『手打ちラーメン』には２枚。...」とゆ～のがわからないでもない....(^_^; んでヲ肉ゎ肩ロース肉の煮豚...
...鼻を抜ける柚子の風味。完成度の高いスープ。 麺は細麺でパツパツ歯切れよい。 低温調理の胸肉、火入れが秀逸の肩ロース。 染みる旨さの醤油ラ...
...のスープは割と薄めなのでさっぱりとのめました。 チャーシューは肩ロースを使った割と大きな厚みもある...やはりどことなく『ピンコ系』を思い出します。 【具】 肩ロースの切削チャーシュー、マジうますぎ。...たまんねーぜ。 表面は香ばしく、噛む程にジューシーな肩ロースチャーシュー...
...今回立ち寄ることに。 老舗の佇まいですが、食券は最新の券売機で先に食券を購入するスタイル。 ラーメンはボリュームあり、肩ロースチャーシューが美味^_^ どっさりネギ...
...ショウガを乗せる台になっているので、チャーシューは食べるのが最後になるww。 肩ロースでしょうか、脂身のないさっぱりチャーシューでなかなか美味いのですが、...最近好きなんだよな～ そこに焼き面が香ばしい肩ロースチャーシューがスープに染みて旨し...
...小麦の風味を感じ取る事が出来ました。 【具】 ローストポークの如き香ばしさを備えた肩ロースのチャーシュー、煮豚では出せない風味が非常に美味...大盛りだと後半飽きるかも。 デフォのチャーシューがかなり大きな肩ロースブロックを使用...
...野菜少なめにして正解でした。 チャーシューの部位は２種類？ デフォルトは脂身たっぷりのバラチャーシュー 豚増しは脂身の少ない肩ロースブロック？ 豚増しにすると２種類の肉質と味が楽しめます...
...きれいな澄んだスープで野菜の出汁、昆布、少しの加調 かなぁ？麺は正解でコシあり旨し、チャーシューも2種、バラと肩ロースかな？旨し！ 穂先メンマコレは希少品でいいですねーーーー 全体のバランスがいい感じ...
...動物系等の重層な旨味がグンと増してきました。脂身少なめな肩ロースチャーシューだけで、ここまでの変貌を見せるのは...本来の肉感とでも言いましょうか。脂身が少ない（肩ロースあたりかな）ので、食べ応えもあります。 炙ってあるので...もっと多く感じました。 トッピングのチャーシューはブロック肉肩ロースの大判を備長炭で炙ってるとありましたが...
...もうこれは見た目から美味しいやつです！ そして大きな肩ロースチャーシューが目を惹きます！ スープを一口運ぶと、地鶏の旨みと淡麗な塩ダレの中にのどぐろの旨味雑味が素晴らしくマッチしています！ うまぁ〜い⭐︎ 自慢の肩ロースチャーシューは箸で簡単に砕ける柔らか...柔らかので、殻ごと行っちゃって～ 柔らか肩ロースチャーシューも安定の旨さ...
...表面はしっとりと滑らか。スープとの相性もいいですし、完成度の高い麺ですねぇ～ 「アンディー特製チャーシュー丼」 バラと肩ロースと部位を分けたチャーシューも...
...⚫チャーシュー 本当に柔らかくて本当にうまい❗ありがとう❤肩ロースだと思いますが あつおさんで固かったことがないです 味付けもいい 肩ロースって右半分と左半分で固さや油の乗りが違うけど...良い相性だと思います。 チャーシュー 大きい肩ロースのチャーシューはレア感があり安全圏...
...見ての通りガッツリ系では無く、煮干しの香ばしさとほのかな甘味を感じ、とても上品に仕上げられてます。 甘しょっぱく仕込まれた肩ロースチャーシューは...
...よってスープが引き立つ（笑） 【具】 肩ロースのチャーシューはシットリとした食感で臭みは皆無。...噛み応えがあり自分は好きなタイプです。 チャーシュー 肩ロースですが、これも申し分なく普通に美味いんです。 そして完食！...麺は加水が多目のツルツルこの スープに合う、チャーシューは肩ロース！ とても柔らかくロース系だが仕込具合でかなり...
...1160円 ■特製ふじ麺 トップに醤油浸にんにく ■肩ロースチャーシュー2枚 ■トッピングが豪華です。 ■チャーシュー...久しぶりに拝見する肩ロースチャーシュー（別名『レインボー』）は...れんげでスープをひと口… 久々だけに旨い!! 肩ロース10㎝オーバー5㎜厚のチャーシューが 2枚と半熟玉子がドーン!...
...『やきぶたラーメン』850円(税込)と『とろチャーシューメン』850円(税込) やきぶたラーメンの方は肩ロースのチャーシュー、とろチャーシューの方はバラ肉のチャーシュー。 やはりここは大好きな肩ロースで！ ラーメンは澄んだスープであっさり醤油味...
...これは中華屋さんの清湯スープとは一線を画しますよ。 ご覧の様にデカい肩ロースチャーシューも柔らかくて旨し。そのエキスが魚介スープに染み出してくるのだから...意外なヒットです。麺は太縮れ・手揉み風で、佐野ラーメンを彷彿とさせる部分も。 肩ロース肉のチャーシューがでかい そして厚い！ 別の比に食べたチャーハンにも...
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