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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■◆海辺里の地魚寿し 製法特許の熟成タレを用いた地魚寿し！ ■海鮮ちらし寿し 海辺里NO１のちらし寿司定食 1800円 ■特許熟成タレ製法 さんま姿寿し さんま寿司定食 1500円...■◆熟成タレ製法によるいわし料理を始めました...
...■アイス ■チーズ手前から、フレッシュブルーチーズ、熟成ブルーチーズ、熟成ミルク、フレッシュミルク ■口直し (多分)柚子...大豆の温かいドレッシングで ■カットされる前の 75日熟成の牛イチボ...
...ごま油と胡麻の香ばしさが良い感じに染みて熟成されていて美味しいです。 これは白米が進みます♪♪...食べると口の中でとろんととろける様な食感で熟成された旨みが広がり...
...やはり茶色は正義だ。 鍋でもやしと一緒にあおる味噌味のスープが味噌感たっぷりでとても旨い。 麺はサッポロラーメンライクな熟成したプリプリ中太縮れ...
...醤油や塩にまぜそば、どれも魅力的な品揃え。 濃厚魚介豚骨のつけ麺中盛に味玉を付けて注文。 浸けダレは熟成され、まろやかさが引き立つ魚介豚...
...っていう寿司ではないですが。。。残念ながらここには漁港もないし。 そして「五島うどん」。細麺ながらもコシがあって、椿油を塗って熟成させた独特の食感！合わせるアゴ出汁は少し粉末系の予感...
...寒い日のカツ煮 こちらの大成さんでは、 いつも熟成のトンカツが 素晴らしい出来なので一択でしたが、 寒い日が続き...満足の夕飯でした。 ご馳走様でした。 熟成を頂きたかったのですが、ランチではありませんでした。 昼から...素晴らしい仕事です。 今回も熟成ロースカツをいただきました...
...コスパ抜群の和牛を使用した肉料理&焼肉！ • 熟成黒毛和牛ローストビーフ 860円 • 極旨特製和牛ハンバーグ...■豚レバー 355円 ■タレ、レモン汁 ■店舗看板 ■熟成黒毛和牛ローストビーフ 860円 ■・冷奴 155円...■2020.6 辛口ウインナー（560円） ■2020.6 熟成黒毛和牛ローストビーフ（940円）...
...これに合わせる麺はゆるくウェーブのついた細麺で、加水高めでやや熟成がかかっている。 ヤクミとしてのネギはかなり細く刻んであり良いお仕事を...
...元々ニ夏越えなので、搾ったお酒を一夏過ぎて出荷するとひやおろし又は秋上がり。 二夏は1年半置いて熟成させたことを指す。 2019年で二夏なので、2022年に呑むとことは約4年経過したことになる。 ■ 総乃寒菊 山田錦70 ニ夏越え 家では-5℃で保管しているので、そんなに熟成が進んだと思わないが...
...穴子、小肌、シメサバ、干瓢をいただきました。 ここの穴子の上品さは、丼にしても最後まで美味しくいただけますね。漬けの熟成具合も丁度よく、...
...本当にあっさりとして優しい、 生地とネタがちゃんと調和した本格的なピザでした。 トッピングされた生ハムも、良く熟成された、スライス仕立て...
...味噌汁が嬉しい( ´ ▽ ` )ﾉ ご飯大盛だが出来れば特盛欲しい今日この頃 プレミアム牛がデンと乗り、良い絵柄 熟成チルド牛肉だと40円高いが...
...お客さん、３組くらいいました。毎年楽しみにされているみたいですね。 葡萄の収穫から搾り、醸造、樽詰め、熟成、瓶詰めまで、こちらの農園さん...
...最廉価版マルゲリータ（配達￥1,510 → 持ち帰り￥1,200）を。 箱の中は、サイズ10inchが6分割。 低温熟成の生地は、期待ど...
...娘の大好物のカニコロッケも、カニたっぷりのソースが相変わらずGoodです。 生ハムは、イタリアの18ヶ月熟成 ハモンセラーノだそう。塩が...
...し・か・し、このマグロが旨い！ 滑らかな舌触り。生マグロです。 トロの部位は若干変色が見られますが、古く傷んだ物では無く熟成させたと思われる旨味抜群のトロでした...
...カレイの煮付けと刺身定食@1100円税込 この日は刺身は盛合せかカツオか選べた。肉厚1.5cmのカツオが6切れ、脂が乗っていて熟成も良い...
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