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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この日は「夏野菜のラグーソースのペンネ、イベリコ豚のラルド ¥1650-」「稚鮎のフリット、大麦のクレソンリゾット添え ¥1200-」「...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
11948人
...●自家製生ハム類盛り合わせ 京都ポークの生ハム 奥、京都ポークの42ヶ月熟成のハム、熟成香がすごい、 赤ワインのサラミ ラルド、とける ...
...浜名湖の青のりとネギ ■鮎とトウモロコシ 鹿児島黒豚ラルドと和歌山実山椒 ■青柚子と水牛モッツァレラのパスタ...こういう迫力のあるひと皿はすきぴです。デカいだけじゃなくラルド(背脂の生ハム)で塩気と旨味を与えたりマッシュルームで複雑味を出...イチボ添え 最初の桃のスープは豚さんの油ラルドを浮かせて...
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