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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
旬を彩るフレンチとワインのハーモニーを楽しむ、大人の隠れ家
5720人
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...・ストゥリアキャヴィア、ブリニとともに ・パニス(ひよこ豆のパンケーキ)と七谷鴨のムース ・バイヨンヌ産生ハムと竹炭のベニエ ・マジャクリ香るグジェール ・絹姫サーモンのタルト ・フォアグラの燻製...
...ロークオリティーな内容に、名店であった うどんや太門さんとは別物と考えた方が、 良いでしょう( ̄O ̄;) 粗雑なベニエを食べているかの様なベトベトした衣を纏う天ぷらに((((;゚Д゚))))))) 本日のお品書き 9,895円/2人 お通し...
...キャビア 枝豆のムース コンソメ ハナホジソ ベニエ クルトン フォアグラ フォアグラのテリーヌ 車海老 マンゴー...玉ねぎのソースにチャイブのオイル 低温調理した岩牡蠣を片面にベニエ生地を敷いて焼く ヘーゼルナッツのパウダーとピューレ...パクチーの新芽 香茸のソース ■鱧の海苔を加えた真っ黒なベニエ キャベツのソテー コンテチーズソース...
...春巻の皮より薄い皮でサクッとしてます。 手が混んでいるお料理で いろいろな味が合わさってまとまっていました。 ⚫︎穴子のベニエ ごぼうのバルサミコソース ふんわりした衣で穴子のふわふわ感がUP! 付け合わせのお野菜も美味しい...
心安らぐ落ち着いた空間で、四季折々の食材が織りなす日替わりフレンチコースを堪能◆特別な日に
395人
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...■穴子とフォアグラのパイ包み ■虎河豚と広島蕾菜のベニエ ■鮑と大根 ■三河地鶏のポワレ ■天津甘栗のタルト ■オレンジのタルト...ポルト酒のソースが素晴らしく美味しい。 ●虎河豚と広島蕾菜のベニエ イーストとビールで...
...○ゴールドラッシュと黒コショウのパスタ ○ハモとキノコのベニエ 1年ぶりくらいのDRUMさん=͟͟͞͞( •̀д•́)))...八丁味噌のタプナードは上にたっぷりの牛しゃぶしゃぶが ベニエは初めて食べたけど...
...ハーフコースで。 ○パテドカンパーニュ 柿と無花果 赤キャベツのクーリとロメスコソース ○剣いかのベニエとソテーイカスミソースと昆布と生ハムの泡 ○馬肉霜降りモモ肉カルパッチョ ビーツのラビゴットソース ○ブッフブルギニョン...
...■パン ■ゆっくり加熱した鶏胸肉 キノコ添え ■タコのペニエ(フライ) ■カツオのコンフュ マッシュポテト添え...タコのペニエもボリューム満点 ソースはパプリカの風味がしました タコがやわらかい...
...暑いを通り越して目が痛くなってきます。パンに添えられるバターも熱でドロドロに溶け始めます。 テナガエビを揚げたもの。ベニエの生地にピスタチオが練り込まれており面白い試みです...
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