ビストロ プーフェ
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【気軽に美味しいBistro】
気になっていたBistroに初訪問。一皿毎にボリュームがあると聞いていたのでまずは看板メニューの田舎風パテとクルディテ(野菜マリネの盛り合わせ)をオーダー。盛り合わせはキャロットラペ、きゅうりのクミン風味、紫キャベツのマリネ、大根マリネ、えのきのハリッサ風。キャロットラペは今まで食べた中では間違いなく断トツに美味しかったです。オレンジがいい感じで効かせてあり人参3本分は食べられそう。ハリッサを使ったえのきマリネも辛味と風味が心地よく、ビールがすすみます。パテはdemiサイズですがしっかり食べ応えあり、ディジョンマスタードをたっぷりつけて美味しく頂きました。白ワインとは相性最高です。カトラリーレストもオシャレ。今度はランチで来よう。ごちそうさまでした！
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nobset5963
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ビストロ プーフェ（bistrot Pouffer）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
052-763-2550 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
愛知県名古屋市千種区向陽1-12-28 ハイホーム向陽苑 1F
このお店は「世田谷区駒沢5-18-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄東山線池下駅から徒歩約3分 池下駅から219m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年5月28日 |
| お店のPR |
豊富なワインと家庭的なフレンチを堪能しながら気軽に利用できるビストロ
「プーフェ」とは、「驚き、吹き出して笑う」の意味とのこと。手作りにこだわり、ボリュームある逸品を食べながら、種類豊富なワインを楽しめる店です。ワインの種類は驚くほどあり、店内に入ってすぐ右にあるワインセラーから、説明文や値段を確認して来店客がチョイスするシステム。ワインバーではなくあくまでもビストロとのことで、ワインリストはなく、選ぶ基準を明確化してわかりやすく提供しているのが特徴です。また... |
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あまりにも気に入ってしまったので仲間を引き連れて2度目の訪問。複数で来た方がシェア出来ていいですね。という訳で定番の田舎風テリーヌとクリュディテを抑えながらの新メニューを楽しみました。
★厚切りサーモン
燻製の香りをまとった厚切りサーモン。ケッパーとレモンをたっぷりかけて食べると白シャルドネと相性抜群！
★トリッパ
臭みなく柔らかく下処理されたハチノスをラタトゥーユ風に煮込んでこれまた美味。ここから赤ワインに突入。
★鶏もものコンフィ
じっくり火を通したもも肉はフォークで簡単にほぐれつつ、皮目はしっかりパリッと焼き上がってます。今回1番食べたかったこのメニュー、期待以上の逸品デス！
★牛ホホ肉の赤ワイン煮込、マッシュポテト添え
ここで真打登場。肉の繊維がホロホロ崩れて口当たりは最高、その中に旨みもしっかり詰まってます。
★最後に自家製プリン
固めのプリンは甘すぎず、キャラメルソースの焦がし風味とバッチリのペアリング。
今回も最後まで楽しませてもらえました。今回は肉中心だったので次回は魚中心で。ごちそうさまでした！