高山市のフォアグラに関するお店

...猪鍋は臭みゼロで噛むと甘味を感じるもの、鰤の塩焼は冬らしい脂の乗ったもので塩分控えめ、大根とフォアグラのはさみ揚げは食感と香りのコントラストが最高...

...サッパリとした一皿目は、食欲をそそる。 前菜2 フォワグラのソテーと桃の取り合わせ ハチミツビネガー(写真撮り忘れ) なつおとめという、飛騨地方の桃で、生は固いタイプの桃である。火を通すと果実は柔らかく、また、甘さが出る。フォワグラとは合う。また...バケットにのせて食べると、顔がほころぶ。 ・フォワグラのテリーヌと飛騨桃 フォワグラと桃の取り合せは合うが...

...なるほどこってりしますね。フォアグラは生臭さはなく美味しいですが、私にはちょっと多かったです。もともとフォアグラが苦手なので、事前に伝えておけばよかった...●3品目 フレンチトースト フォアグラのテリーヌのせ...

...代謝も下がっているので食べる量を気をつけなければオデブ街道まっしぐら。 食べ歩きが好きでフォアグラを食べ歩いたツケが肝臓に貯まり、脂肪肝...

...パント共に　■とまと　■トウモロコシ　■９品盛り　■甘海老　■フォアグラ　■かに玉サラダ　■(2014.09)　■漬物ステーキ...お造り盛り。 おまかせ９品盛り。 甘海老の梅ゼリー。 フォアグラ串。 かに玉サラダ。 お店のお勧めは、やはり飛騨牛でしたが...中段 湯葉 蟹 わらび 下段 ゴーヤ 鴨 鮟肝 フォアグラ串...

...■内観3　■内観4　■内観5　■外観2　■2023.4 合鴨とフォアグラのパテアンクルート 125g（1,890円）　■2023.4...・ 鴨とフォアグラのパテアンクルート 1752円 高級フレンチのコース料理で提供されそうな見た目も美しいパテです。 鴨肉、豚肉、フォアグラを贅沢に使用しています...

...海鮮物臭さをうまく閉じ込めている。これは良かった。 飛騨牛のロースをフォアグラとマデラソースで頂いた。フォアグラはイマイチだったがマデラソースが良かったな...

...金乃相盛りが１貫ずつ入った三種盛り、チョット良いお肉のトロさし握り、さらにはフォアグラ、キャビア... 少し離れた場所にある姉妹店金乃こって牛へ  ◎金乃三種盛り (フォアグラ・雲丹キャビア・トリュフ) ¥2000 ◎三種盛り...

...◇アミューズ 毛蟹のフラン 小麦粉のチュール 甘みのある毛蟹をさっぱりと仕上げて ◇前 菜 フランス産フォワグラのポワレ 栃の蜂蜜と林檎のコンフィチュール さっぱりの後の濃厚なフォワグラです ◇焼 物 北陸産ノドグロの炭火焼き 飛騨の 山椒塩 蕗のとうの味噌 ノドグロは目の前で炭火で焼いてくだ さいます...