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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豚肉とレンズマメの三角錐のジュレ ビーツのヴィネグレット :豚とレンズマメはなかなかの好相性コンビですので外さないお味となっております。 錐のテッペンにはビーツのチップが盛られていてこれは甘みが凝縮してとてもおいしかったです...■蝦夷鹿のポワレ、もみの木の胡椒、ビーツとカシス...
...・挿し鍋スープ(余った野菜でビーツや魚も) ・自家製白い食パン ・イワシビネガー(ジャガイモやトマト、ライム等も) ・ビーツを練り込んだ温か自家製茶色パン...「ビーツのタルタル...
...トリリュフのラビオリ。 ■北海道産ホタテ、りんごとクリーム、ビーツと出汁のソース。 ■ホタルイカ、ほうれん草のソース...■イベリコベジョータのパンコントマテ ■生牡蠣 ビーツのソース ■帆立のソテー 生ハムのお出汁のエスプーマ...❹北海道産ホタテ、りんごとクリーム、ビーツと出汁のソース...
...生地の味もしっかりしてとても美味しい。 前菜とサラダはふわふわのイタリア風オムレツのほか、サラダのドレッシングのビーツと赤玉ねぎのドレッシングなども美味しい...
...■鴨のパテ ■アジのマリネとナス ハーブソース ■リコッタ、トマト、ビーツ、無花果 ■豚足のガレット、サラダ ■チーズのカペレッティ...野菜多目でカスタマイズオーダー。 柔らかくジューシーなビーツ...
...アスパラソバージュとビーツ ポーチドエッグをのせて 卵を割ると、オレンジと黄色のソースが広がり、見た目にも美しいお料理になりました。^^ ビーツがとびきり美味しくて驚きました。...コース内容に期待が高まりました。 ・冷製コーンスープ :下層はビーツのムース...
...胡椒?クセになる感じの味付けがたまらん! タンゲタは 独特の脂感が噛み締めるほどうまい! サラダは にんじん、トマト、ビーツ、ポリンキー...
...ソースは雉のフォン。 【3.4】ビーツのシャーベット ビーツのジュレ、ビーツのシャーベット...
...◆カブ、ビーツ、ブロッコリーのステーキ(\1200) 当夜のサプライズ。 豪快に焼いてくれていますが、焼き具合が完璧で野菜の旨味がハンパありません。 特にジューシーさを絶妙に残したカブとビーツに感動します。 ソースは、ロメスコソースとポテトピューレで...葉物はレタス2枚のみでちょっと残念 ■カブ、ビーツ...
...■鴨胸肉と鶏レバー、海老、レンズ豆のサラダ ■ビーツのポタージュ ■鴨ときのこの煮込みとマッシュポテトのオーブン焼き...すごいボリューム。 お腹が膨らんでしまいそうです。 セットに追加してビーツの冷製ポタージュ...
...■【キッシュとサラダのランチ@税込1,000円】パン2種&ビーツのバター ■【キッシュとサラダのランチ@税込1,000円】ビーツのバター ■【キッシュとサラダのランチ@税込1...おかわり自由のパンにはビーツが練り込まれたピンク色の可愛いバターが添えてありました...
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