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口コミ・お店の情報に「オイスターソース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...口の中少しやけどしました(笑) ●牛肉と鶏肉のタイ風甘辛炒め ￥1080 牛肉と鶏肉、カシューナッツにタマネギを、オイスターソースとスィートチリソースで甘辛に炒めて...
...筍の細切りを胡麻油で炒められオイスターソースで味が 整えられたものであり【広東風】の【青椒肉絲】の基本レシピに沿って作られたものでありましたが ビールのアテとして頼んだからなのか塩気がやけに立っているように感じられるものでした。 一般的に美味しいと称される【焼餃子】は外の皮がパリッと焼かれており中の餡は肉汁たっぷりで、 口に運ぶとジュワッと肉汁が溢れ出すジューシー系のものを指すと思いますが當店のものは、それ とは対極にあるもので豚ミンチ肉、キャベツ、ニラ、ニンニク等で作られた【餡】に【オイスターソース】...
...所謂､広東料理の『青椒牛肉絲(ﾁﾝｼﾞｬｵﾆｭｰﾛｰｽ)』でありオイスターソースの風味が和牛の肉の味を引き立てる一品ですがこれぞ高橋シェフの腕前...麻婆豆腐』と蠔油(ｵｲｽﾀｰｿｰｽ)を効かせ豆板醤で味を整えた『広東風...(ﾋﾟｰﾏﾝ)と紅青椒(ﾊﾟﾌﾟﾘｶ)のシャキシャキとした食感とオイスターソースの風味が和牛の肉の味を引き立てる一品ですハーフサイズ小盆の国産牛...
...イカ、などの旨味が溶け込んだあんかけ。濃過ぎず薄過ぎず。 ・野菜炒め…オイスターソースというかXO醤で炒めたような、風味があり、コクのある味わい...紅ショウガの赤色が映える。 ◉広東メン(570円):いわゆる広東メン特有のオイスターソースは入っていないが...
...『牡蠣のオイスターソース炒め』を追加オーダーさせていただきました｡新型コロナウイルスの影響で現在メニューを絞っての営業をされて居られるとのことでしたが此のSpécialitéの『牡蠣のオイスターソース炒め』がとても美味しいという情報を事前に得ての訪問でした...る本格的な味わいです｡今回いただいたのは『牡蠣(ｶｷ)のオイスターソース炒め』に『牛ホルモン炒め』､『焼ギョーザ』の三品ですが､いづれも...
...良いチャレンジだと思います。 ⬜五目うま煮そば780円(税別) 旨味＝オイスターソースを20％増量とメニューにありましたがもう少し濃厚でも(笑) 炒菜＝野菜の種類もボリュームも充分でした...
...・具材は素揚げされたレバーと白菜、タケノコ、キクラゲ、ピーマン、パプリカ。少し甘さがあり、オイスターソースの旨味にピリッと辛さもある味付けは...
...野菜が多めで、良いですね！ えび・帆立・いかも入っています。 はふはふしながら、ご飯と共にいただきます〜‼︎ あんのオイスターソースが丁度良い味で...
...油がたっぷり浮いていたので、ラー油かと思いきや・・・それは、胡麻油でした(^_^;) 豆板醤で風味付けされているものの、あとはオイスターソース？甜麺醤ではありません...
...黒炒飯餃子セット 税込990円 黒炒飯、餃子6個、唐揚げ2個、スープのセット。 黒炒飯。オイスターソースの香り。 唐揚げ。胸肉風、衣少な...
...通常のメニューにはないようです。 立派な肉 ２切れ スープで30分煮て「中華醬油」で香りと色付けして カリッと揚げたあと、「オイスターソース」で煮たもの と… この肉の 持ち味はきめこまかく...
...or Ⓑ豚肉､玉子､キクラゲのオイスターソース炒めの二者択一で三名ともに揃って後者のⒷ『豚肉､玉子､キクラゲのオイスターソース炒め』をオーダー｡程無くして長方形の塗盆に載せられ運ばれてきたソ...迄の週替りのランチメニューは①『豚肉と青菜のオイスターソース炒め』or ②『鶏肉のカレー風味煮込み』の二者択一で二人とも前者の『豚肉と青菜のオイスターソース炒め』のランチセットをオーダー｡程無くして長方形の塗盆に載せ席に...
...ボリュームもあり良いですね。タラバガニ爪フライ、北京ダック、いわて牛ロースの鮑のオイスターソース炒めなども頂きました。デザートの胡麻団子...
...■マーボーナス(単品) ■豚バラときの子のオイスターソース炒め定食 ■豚バラときの子のオイスターソース炒め...スライスニンニクやネギとニラと共に炒められ、黒胡椒やオイスターソース等の調味料で味付け後...
...付けられています｡町中華の生命線であるラーメンスープは魔法の白い粉の使用が少量なのでしょう『XО醤(ｴｯｸｽｵｰｼﾞｬﾝ)』と『オイスターソース』の隠し味が効果的に活かされた薄めの味わいで食べ飽きしない味付｡680yenという良心的な値段だけに海老(ｴﾋﾞ)や烏賊(ｲｶ)...
...新メニューは【広東風ラーメン】（900円 税込） メニューには、こう書いてあります。 「清湯スープに醤油だれを合わせ オイスターソースでコクと深みを出した極上のとろみスープが麺に絡む一杯」 麺は3種類から選べます。【細ちぢれ麺】の2／3を注文です。価格は50円引きとなります。 料理は基本、ご主人がやっています。お客が多いと料理が提供されるまでの時間が長くなります。今日は25分程かかりました。これもまた、こちらの流儀と思い、イライラしてはなりませぬ。 スープはまろやかな醤油味でオイスターソースがコクを加えてい...
...)と長葱(ﾅｶﾞﾈｷﾞ)と玉子を高温の強火で一気に炒められ蠣油(ｵｲｽﾀｰｿｰｽ)で味を調えられたもの｡木耳(ｷｸﾗｹﾞ)のプルプル､青梗菜(ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ)のシャキシャキ､豚バラ肉の脂の甘みと旨味を蠣油(ｵｲｽﾀｰｿｰｽ)の旨味をたっぷり抱いた玉子(ﾀﾏ...)と長葱(ﾅｶﾞﾈｷﾞ)と玉子を高温の強火で一気に炒められ蠣油(ｵｲｽﾀｰｿｰｽ)で味を調えられたもの｡木耳(ｷｸﾗｹﾞ)のプルプル､青梗菜(ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ)のシャキシャキ､豚バラ肉の脂の甘みと旨味を蠣油(ｵｲｽﾀｰｿｰｽ)の旨味をたっぷり抱いた玉子(ﾀﾏ...
...わさびの醤油漬けは最高のつまみです。 刺身盛りは、ツフ、タイ、シマアジです。しっかりと熟成していて美味しかったです。 牡蠣のオイスターソース炒めも良いですね...
...■広東麺 濃厚でしっかりとした醤油味にオイスターソースが香る具沢山な餡がかかった一品。 ■マーボー麺 ■ねぎラーメン...●海鮮あんかけ焼きそばセット ￥1,425 オイスターソースが主の餡は甘めですが、熱々なので、それだけで「ごちそう」です。...どうにか一口目を食べてみたのですがオイスターソースの味が薄いです...
...麻辣チャーハン。 真っ黒な見た目ですが、ズシっとくる風味とピリ辛加減が美味しい。パラパラです。 ●上海焼そば ￥968 オイスターソースが効いて...
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