イル・リフージョ・ハヤマ
（IL Rifugio Hayama）食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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- 定休日：
- 火曜日
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なにか中途半端な和風イタリアン
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前菜盛り合わせとフォカッチャ
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トマトソースのスパゲッティ
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カルボナーラのスパゲッティ
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フリッと
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ティラミス
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コーヒー
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ノンアルコールビールと水
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庭の風景
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一級うん築士
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
イル・リフージョ・ハヤマ（IL Rifugio Hayama）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
046-875-1515 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約は１か月前の同日10：30から受付。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR逗子駅 バス停留所（海回り葉山行き）一色海岸バス停で降り、徒歩2分 逗子・葉山駅から3,332m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （個室4席、カウンター3席、テラス8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前に普通車2台と軽2台分。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年6月8日 |
| 備考 |
テラスのみペット可 |
| お店のPR |
葉山一色海岸近くの築百年の古民家で上品系イタリアン
佐島にあがる新鮮な海の幸、三浦の滋味たっぷりの野菜! 庭で採れる柑橘類やハーブ！そして海と緑と美味しい空気！トスカーナやヴェネトの海辺の町やサルデーニャ島で合わせて3年半程修行したシェフが作るマンマの味 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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鎌倉には古民家レストラン（飲食店）が多い。WATABE、和さび、航など。田楽に至っては移築どころか現在も使用して営業。しかし葉山にも古民家が多く残っておりEngawa、蕎麦恵土、桃花源などがある。いや物件としては葉山も負けてはいない。そのくらい古民家が残っている。
葉山町は御用邸に代表される邸宅、別荘の町だった。宮家や政財界人の別荘や古民家最盛期には500棟以上建ち並んだという。現在は売却が多く、その独自の景観や文化的価値を残そうとする動きが活発になっている。静かで、温暖な気候。葉山こそ古民家が似合う街だと思う。
さて旧御用邸付属邸跡地に開設された「しおさい公園」近くにあるこのイタリアンも古民家レストラン。人気が高いのでかねてより機会を待っていた。茅ケ崎からは近いとは言えず、家内がハートセンターに用事があり実現。ただどうも店の駐車場が狭い。またカーブした道路から入るのは危ない。134号線に2つのパーキングがあり皆さんそちらを利用。
ランチはPranzoでA（2100円）とB（2835円）がある。私がB、家内がAにした。内容は以下の通り。双方ともに前菜盛り合わせ、パスタ、フォカッチャ、プチドルチェ、コーヒーの組み合わせ。そしてBには魚か肉料理のメインが付く。2800円台のランチはいいお値段なので期待は膨らむ。
前菜は同じで3種。自家製ハム蕪とパプリカ添え。アオリイカのマリネ玉ネギ、トレピスなど。それに三浦地鶏のスープ。フォカッチャは黒胡麻バージョンで。パスタが私が庭のバジルとモッツァレラ入りトマトソースのスパゲティ、家内が平飼い有精卵のローマ風カルボナーラスパゲッティ。メインは佐島産太刀魚、むつ、子赤イカのブリット。デザートはティラミス。
感想は。まず前菜盛合せが値段の違うAとBで同じ内容なのはどうか。それにイタリアンのテイストをあまり感じない。パスタは、トマトソースはみずみずしいので満足。しかしカルボナーラはのっぺりとした味で。なんとも形容しがたい。
多少胡椒を振っていたが繊細さとか舌に訴える迫力がない。これは和風なのか。思わず考えてしまう。
フリットは悪くないがごく当たり前。味が薄くて…。なぜだろう。客はこの近辺の奥様方が断然多い。本場のあの迫力ある味わいは好まないだろう。要は味はどうも日本人向け。良く言えば落ち着いた誰でも受け入れる無難さを感じる。辛口で言えば本場の鋭い味わいはあまり感じない。和風イタリアンの色彩が濃い。私見だが。
本当は夜にアラカルトで楽しめばよいかもしれない。しかしこの逗子駅から遠く離れた葉山の一色海岸はなにしろ遠い。しかし夜に再訪しないとこの店の本当の価値はわからないかもしれない。