料理写真 : デフィ・ジョルジュマルソー

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  • (by 口福ヤマトモ

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  • Menu B 本日のアミューズ  グリーン... (by aya882472

  • 前菜  旬の魚介“鰆”の山菜・春野菜サラダ仕立て (by aya882472

  • (by aya882472

  • メイン料理  唐津産活け締め神経抜きスズキ... (by aya882472

  • 本日のパスタ  糸島持田農園のフレッシュト... (by aya882472

  • ジョルジュマルソー九州プレミアムカレー (... (by aya882472

  • デザート  バニラのムースリーム、白ワイン... (by aya882472

  • お茶菓子 プリン (by aya882472

  • (by 私の秘密と冷蔵庫

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  • ◆アミューズ・・玉蜀黍(大刀洗)、エスプー... (by misspepper

  • *玉蜀黍が甘いこと。エスプーマし立てなので... (by misspepper

  • ◆福岡産「桃の冷製スープ」・・蓋をしてスモ... (by misspepper

  • *桃がたっぷり入り、スープも滑らかで美味し... (by misspepper

  • ◆パン(フォッカチャ・ブリオッシュ)・・ど... (by misspepper

  • ◆シャロレー牛のロースト・・予約時に友人が... (by misspepper

  • *ミディアムレア程度の火入れで、少し噛み応... (by misspepper

  • ◆千葉 銚子産 鰯のペペロンチーノ (by misspepper

  • *鰯の旨味と程よいソースの辛みが合わさり、... (by misspepper

  • ◆ジョルジュマルソー 九州プレミアムカレー... (by misspepper

  • *お肉はトロトロに煮込まれた上質な欧風カレ... (by misspepper

  • ◆ライチのエスプーマ パイナップル バナナ (by misspepper

  • *ライチのエスプーマはしっかりライチの味わ... (by misspepper

  • ◆小菓子は「プリン」という、意表を突く品。... (by misspepper

  • アミューズ (by ぱぶりかーしゅちるけ

  • 前菜 (by ぱぶりかーしゅちるけ

  • パン (by ぱぶりかーしゅちるけ

  • メイン (by ぱぶりかーしゅちるけ

  • パスタ (by ぱぶりかーしゅちるけ

  • カレー (by ぱぶりかーしゅちるけ

  • デザート (by ぱぶりかーしゅちるけ

  • プリン (by ぱぶりかーしゅちるけ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
デフィ・ジョルジュマルソー
ジャンル フレンチ、洋食、創作料理
予約・
お問い合わせ

092-725-9310

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区西中洲5-28 西中洲Mビル 2階

交通手段

地下鉄空港線「中洲川端」駅1番出口から徒歩5分


西鉄福岡「天神」駅北口 徒歩10分


西鉄バス「市役所北口」 徒歩4分

中洲川端駅から320m

営業時間
    • 11:45 - 15:00

      L.O. 料理13:30 ドリンク15:00

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 21:00

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

30席

(メインダイニング22席  個室8席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

個室料金がかかります。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

個室利用の場合、何歳でもご利用いただけます。

ホームページ

http://gm.9syoku.com

公式アカウント
オープン日

2012年12月6日

備考

店内は木のぬくもりを感じて頂ける、落ち着いた空間になっております

お店のPR

西中洲から『九州の生産者と共に ”食” を発信する』

「デフィ・ジョルジュマルソー」の料理は、
一言でいえば「ノンジャンル」。

店名に冠した「DÉFI」とはフランス語で「挑戦」の意。
私たちが得意とするフレンチの技法を活かし、
柔軟な発想で既存の料理に疑問を投げ続けます。
「国籍とは」「コース料理とは」という概念にさえ。

日々変わり続け、日々挑戦していく。
熱い想いと譲れない信念を持ちながら。

それが「デフィ・ジョルジュマルソー」です。

初投稿者

misspeppermisspepper(11331)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:45 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク15:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 21:00)
    [火]
     11:45 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク15:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 21:00)
    [水]
     11:45 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク15:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 21:00)
    [木]
     11:45 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク15:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 21:00)
    [金]
     11:45 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク15:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 21:00)
    [土]
     11:45 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク15:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 21:00)
    [日]
     11:45 - 15:00(L.O. 料理13:30 ドリンク15:00)
     18:00 - 23:00(L.O. 21:00)

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄空港線「中洲川端」駅1番出口から徒歩5分


    西鉄福岡「天神」駅北口 徒歩10分


    西鉄バス「市役所北口」 徒歩4分

  • このお店の口コミを教えてください

    義家族に会いに妻の実家に行く前に、妻おすすめのデフィ・ジョルジュマルソーさんへ。

    注文(コース料理)
    ○アミューズ 里芋のポタージュ 
    凄く濃厚なスープです。里芋のフライが乗っています。サクサクでフライも抜群に美味しい。
    ○唐津産ヒラマサのカルパッチョ 柚子とカラスミ香り
    バーニャカウダーのソースに絡めて食べます。ヒラマサ味がしっかりしていて美味しい。レモンをかけてさっぱり味を変えて...

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