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麺屋はなび 高畑本店 「元祖台湾まぜそば」
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/jiro19870212/archives/52131190.html
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋はなび 高畑本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
052-354-1119 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄高畑駅３番出口より徒歩５分 高畑駅から376m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 パチンコ大統領さんは不可 店舗横等に計10台以上分の駐車スペースあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年8月1日 |
| 関連店舗情報 | 麺屋はなびの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麺屋はなび。
台湾まぜそばの元祖に初訪問。
新幹線乗って名古屋に行ってきましたよっ！
出張で10回ほど名古屋には行ったことあったけどプライベートでは初です。
最後に行ったのはちょうど2年前だったかなぁ〜。
支社の近くで味噌煮込みうどん食べたのが懐かしい。
名古屋に来た理由はラーメン荘スタンプラリーを終わらせるため。
けどせっかくなら他のお店も行きたいのがラヲタの心情。
名古屋でラーメン屋となると真っ先に出てくる名前はココでしょう。
3年くらい前からラーメン業界にニューウェーブを巻き起こしている「台湾まぜそば」。
その元祖と言われてる超有名店です。
地下鉄東山線の終点である高畑駅から徒歩5分ほど。
道はそんなに難しくないと思われます。
人気店ゆえにめちゃめちゃ混む。
特に休日は2時間待ちとかもあるらしい。
というわけで、10時過ぎに到着すると。。。
待ち0人。
あら、見事な肩すかし。
結局10時20分くらいまでお客さん来なかったです。
まぁ開店まで1時間あるけどもう待ち時間暇じゃないぞ。
タブレットでOnePieceを読みながら待ちます。
この日はクロコダイルが出てくる辺りまで読み進められました。
店内はそこそこ広めで待ち席も完備されていました。
やはり、と言うかほとんどのお客さんが台湾まぜそばを注文しています。
こうなると逆に普通のラーメンを食べてみたくなるのがラヲタの心情(2回目)。
まぁ次回訪問する機会があればにしましょう。
元祖台湾まぜそば(780円)
有名な店主さんは不在。
一目見てみたかったんだけどなぁ。
さて、入店から10分ほどで出来上がり。
味玉はPP記念でサービスしていただきました。
さすが本店、見た目がとても綺麗です。
ネギ・ニラ・台湾ミンチ・卵黄・魚粉・海苔・ニンニク。
台湾ミンチ。
ピリ辛な味付けされた挽肉でこれが台湾まぜそばの肝。
最後追い飯の時にも威力を発揮します。
麺。
もちもちの太麺。
そして台湾まぜそば独特の粘り気。
茹でた麺を棒でゴリゴリとやる事でその粘りを生んでいます。
このおかげでタレや具とよく絡む！
素晴らしいと思います。
最後に追い飯をして足早に退店。
お店出る時には店内外合わせて40人くらい並んでいたかな〜。
待ち時間を考えたら開店前に並ぶのが良さそう。