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火の豚 人形町駅前店 「フュージョン」 : shotaのラーメンレポ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/jiro19870212/archives/52202236.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
火の豚 人形町駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 人形町駅 A5番出口 徒歩1分 人形町駅から71m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月26日 |
| 備考 |
【人形町駅前店お並びについて】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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火の豚人形町駅前店。
2月末に人形町にオープンした火の豚へ。
結局、久喜には未だ行けていないので火の豚初体験です。
人形町駅を出てお店まで徒歩1分。
これには近すぎてびっくり。
素晴らしい立地条件です。
ただし、立地が良すぎるので店内はカウンター7席のみとかなりコンパクト。
店主さんとお話させてもらいましたが、厨房も狭くて寸胴や茹で窯のサイズが限られてしまうのでどうしても提供できる杯数が限られてしまうとのこと。
ということで遅めに行くと売り切れの可能性があるので早めに行きましょう。
フュージョン(800円)
もう見た目からして美味そう！
(味玉と豚ありがとうございます)
まずは麻婆餡から食べてみると、まさにイメージ通りのソレ。
しっかりとした辛みの中に旨味があり美味い。
本家と同程度の辛さでしょうかね。
もやしとキャベツと一緒に食べると野菜丼食べてるみたいでいいね〜。
では続いてスープ。
結構乳化が進んでいてクリーミーな色合い。
飲んでみると、しっかり脂が回っていて濃いです。
個人的に好きなタイプのスープ。
これに麻婆餡を溶かしながら食べるとさらに美味さパワーアップします。
1杯で2度楽しめるお得なラーメン。
豚。
バラ肉タイプ。
ぷるっとした脂身が甘くていい感じ。
味付けはおとなしめなので麻婆と絡めて食べましょう。
麺。
自家製の太麺。
幅とうねりのあるタイプですね。
もっちり食感でよくスープと絡みます。
会社帰りに寄れるし良い店が出来て嬉しいです。