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山梨の中では希少な鶏白湯は今後、どこまで受け入れられるかが課題
鶏白湯とさらに醤油ラーメンを基調としたメニュー。
オープン当初にお伺いした事がありましたが、ラーメンをしっかり勉強されているんだなという雰囲気と、女性らしい細やかな気配りが見られたお店だったことを覚えてます＾＾
「やまなしグリーンゾーン」のため、名前と電話番号の記載をします。
さらにラーメン店では珍しく、手首に検温まで実施しました。
ラーメンは鶏白湯がメイン。
基本の鶏油の「白」に加えて、ラー油を入れた「赤」、マー油を入れた「黒」とバリエーションがあります。
今回は基本の「白」と店員さんの賄いから生まれたという「わがままボディ丼」を注文。
形の特徴的な丼に盛られた、ラーメンではあまり見かけることの少ない食材たち
水菜（季節によって変わるらしい）・白髪ねぎ・星形の人参・刻んだ紫タマネギ・チャーシューと綺麗な色合いです＾＾
クリーミーなスープと麺の絡みが、ここ最近食べたラーメンの中でもピカイチでした✨
レモンがラーメン全体のさわやかさをアップさせています。
詳しくはブログで詳細を書いています。
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-21
Twitter：https://twitter.com/web59350062
instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
麺やコリキ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
080-5024-4507 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南甲府駅から916m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター4席、テーブル4人×2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2020年11月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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県内では珍しい、女性店主さんのお店。
さらに看板メニューは”鶏白湯”でこれまた珍しいですね
千葉にあるラーメン塾「食の道場」で修行されたようで、
卒業後に2020年11月、甲府・朝気に晴れてオープンしています
約１年５か月ぶりの訪問。
SNSで話題になっていた期間限定の「濃みそラーメン」を求めてやってきました＾＾
茹でたもやしにキャベツ・紫玉ねぎにコーン、チャーシューなどトッピング。
山盛りコーン（+100円）もあったけど、デフォルトでもコーン入ってるみたい☝
なので50円分だけ増やしました
コリキらしく、彩りが鮮やかなビジュアルです。
【スープ】
味噌は北海道・甲州・信州の味噌をブレンド。
鶏白湯スープがベースでまろやかな舌ざわりです。
後から豚骨の獣感がじわ～っとやってきます。
さらに唐辛子のようなピリ辛感がプラス。
【麺】
ムチムチでモチモチの太麺ですね。
これ個人的に好きなヤツやわ～(^^♪
小麦の香りがしっかり香る。
すこしヌメっとした表面の舌ざわり。
しっかりとした食べ応えです。
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「いとログ」
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-21