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毎日外食グルメ豚さんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,474件フォロワー11,004人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

2年前の予約で訪れたルソルシエ！

山口にあるルソルシエ（le sorcier）さんにランチを頂きに行きました。

新幹線で徳山駅を下車、そこからタクシーで10分程度です。
前日に徳山駅近くのホテルに泊まりました。
深夜まで食べ歩きをしていたのですが、
昔は栄えていたんだろうなという面影と哀愁を感じました。

よくこのようなエリアで2年先まで全て予約で満席の
レストランがやっていけるなと驚きました。

地元のタクシー運転手もこちらのお店のことは知っていらっしゃらなかったです。
秘境とも呼べるレストランですね。

店の近くで下車したのですが、どこに店があるのか分かりません。（苦笑）
慌てて食べログさんに投稿されている方の外観写真を探すと、
NAKATA BUILD 21と書かれた看板のところでした。
恐る恐る入り口を開けるとle sorcierと書かれた表札が見えたので一安心です。
まるで「SUGALABO」さんのようですね。

1日1組限定の貸切会です。
素敵なテーブル席が1卓のみ用意されています。
皆さん揃ったところでコース料理の一斉スタートです。

■頂いたドリンク（1人分）
ノンアルコールのグラスワインセット 3杯 2800円

■頂いたお料理（1人分）
ご主人のお任せコースとなっています。
シェフがワンオペで調理、接客まで全てをこなしています。

Novembre 2023 Menu D'Automne

☆Amus 噴火のボタンとフランスの鱒のキャビア
レモンマスタードクリームと山口のタルトレット

☆Brandade 北海道産のフランダード / パルメザンクリーム
ポーチドエッグと萩産みがき玉葱のクリーム

☆Poisson 長崎産コシナガ鮪のマリネ焦がしバター風味
トウモロコシと米のリゾット

☆Fromage 農園の蜂のバンデビスとマスカルポーネ
コンポートにした林檎のアクセント

☆Butternut 糸島産バターナッツ南瓜のブルーテマリーゴールドの花
鈴南瓜と柿のロックフォールソース/バイヨンヌ産生ハム

☆Pigeonneau 長萩和牛ホホ肉のプレゼとモモ肉のロティ
シャドークィーンの森林風 / ソース・ヴァンルージュ

☆Avant Dessert ジュレダマンド / 木苺のジュレ/ 西洋花梨と美林の赤梨

☆Dessert 洋梨の赤ワイン風味と秋の果実の塩ヴァニラプリン

☆Mignardises (食後の小菓子) アンティークスプーン
キャラメルガナッシュとロッシェ・ピスターシュ

☆Café ou Thé（食後のカフェ）
コーヒー: 深煎りモカブレンド (原口珈琲 ) または
フレーバールイボスティー(マリアージュ・フレール)

お代は1人2万円強でした。
コロナ禍となり、しばらく食事の遠征をしていませんでした。
山口で素敵なレストランに出会えました。

予約で満席のまま、現在の店は閉じるそうです。
ネクストステージは更なる飛躍が期待されますね！
ご馳走様です。ありがとうございました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ルソルシエ（le sorcier）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	完全予約制 2025年末までご予約で満席です。キャンセル待ちは受付しておりません。 1日1組を丁寧に対応しておりますのでご了承下さい。ご予約後の人数変更は受付けておりません。前後の人数を見ながら対応しますのでご了承下さい。
住所	山口県周南市
交通手段	徳山駅からタクシーで10分程度
営業時間	■ 営業時間夜　18：00〜常に貸切なのでご相談下さい。 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料　10% (テーブルチャージ5%(ノードリンクの場合)

席・設備

席数	1席（1テーブル最大4名様）
最大予約可能人数	着席時 4人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有２台
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	ご予約後の人数変更は受付しておりません。前後のご予約状況もございますのでご了承下さい。
ホームページ	http://le-sorcier.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/le.sorcier
オープン日	2015年7月
初投稿者	テツ3（28）
最近の編集者	sorc（0） ... 店舗情報（'24/03/16 22:50）編集履歴を詳しく見る