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水菓子
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止椀
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蒸物
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台物
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食事・香物
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吸い物
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刺身
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台物(まだ生きている鮑)
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献立
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前菜
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客室内
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残念ながら夕日は見られず
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ウォシュレットトイレ
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ユニットバス
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洗面台
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客室
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客室内
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湯野浜温泉にある海辺のお宿一久へ行ってきました。湯野浜温泉は温海温泉と同様に鶴岡の温泉地であり、特に夏には海水浴客でにぎわいます。
客室は19室と大きな旅館ではありませんが、料理と温泉、接客が好評を呼んでいます。
この日は1月3連休の中日でありましたが、年末年始休み明け直後や冬だからなのか、お客様は私共を含めて4、5組ほどしかおらず、本来ならば満室となっていてもおかしくはないのですが、館内は平日さながらのように閑散としていました。
車を正面玄関へ寄せると従業員がやってきて、駐車は従業員がやってくれます。玄関で靴を脱ぎ、管内では靴下か裸足で歩き、スリッパはありません。温泉旅館へ来たよりも、田舎の親戚の家へやって来た感覚のようです。生憎の雪が舞う天候で到着した時から厚い雲に覆われていて、どうも日本海の夕陽を眺めることは不可能です。冬に夕陽が見られるのはよほどの幸運でないと無理なようです。
エレベーターに乗って2階の客室へ案内され、エレベーターにいちばん近い和室12畳の客室でした。客室の種類は和室10畳と12畳がスタンダードであり、その他には温泉付き特別客室やダイニング付き特別和室、ダイニング、ベッド付き特別客室があるようです。
この日は客が少ないので2階と3階に集約されていて、特別室がある4階は使われていない模様でした。
夕食前に温泉へ入ることにしました。一久の温泉は源泉100%かけ流しであり、飲泉もできます。男女入れ替え制であり、個人的には1階と地下1階の温泉は大きな差があり、1階は大浴場と小さい木樽露天風呂なのに、地下1階には大浴場・寝湯、大きな露天岩風呂があってあまり納得できない構造のように思いました。ぬくもりが続くお湯です。
夕食は客室に部屋出しで、若女将が給仕担当でした。海沿いなので魚介の献立です。献立は以下の通りです。
食前酒:月山ワイン村民還元 前菜:スモークサーモン、数の子、栗渋川煮、小女子くるみ、チシャトウ
刺身:新鮮稚魚盛り合わせ他妻一色(ボタンエビ、ヒラメ、タイなど) 吸物:海老吉野打ち 焼物:口細鰈素焼きおろし、レモン
台物:活鮑とうばん焼き薬味、ポン酢 蒸物:白蕪蟹あんかけ 食事:庄内米はえぬき 香物:三点盛り 止椀:鱈汁
水菓子:自家製プリン
鮑のとうばん焼きは、まだ生きている鮑が蓋に張り付いていて、玉ねぎの下にはバターが敷かれており、日本酒をかけて15分くらい焼きます。バター焼きか薬味ポン酢で食べるのですが、鮑は若女将がカットしてくれます。どちらの味付けで食べてもおいしいです。
お米はウド鈴木実家が作ったメダカが泳げるくらいきれいな水で作った米なので、普段食べる米とは違います。
寒だらには少し早い時期なので今回は出てこないと思っていたのですが、献立に鱈汁と書かれていて得をしました。新鮮な鱈なので生臭みがなく、白子や岩のりなども入っていておいしかったです。
どの料理もとてもおいしかったのですが、ただ一点だけ、口細鰈は素焼きで食べるよりも塩焼きで食べたほうがおいしかったと思いました。料理がおいしいと言う口コミは事実です。
夕食は規定コース12品から3品減の八分目コースを頼んだのですがそれでもちょうどよいボリュームであり、規定コースだったら食べきれなかったと思いました。
料理・温泉、接客と大型旅館では行き届かいないおもてなしを提供していると思いましたが、携帯の電波の受信がかなり悪く、客室内で無線LANが利用できない点は評価を押し下げてしまう要因だと思いました。