餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamatake（Yamatake）
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、天婦羅 |
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023-653-2116 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山形県天童市久野本1-3-6 |
| 交通方式 |
ＪＲ天童駅より１ｋｍ 距离天童 941 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
過去に何度か訪問した事がありますが、店の外の行列を見ては毎回諦めてしまっていた課題店です。
開店時間の11:00に訪問しても行列に並ぶ羽目になる。
そして12:00過ぎには蕎麦が無くなるという繁盛ぶり。
競馬の払い戻しにさえ並びたくない性格ですが、我慢して並びましたよ。
古民家風の店舗。
内装は和モダン。
店内にはジャズが流れる。
蕎麦の種類が多いですね。
蕎麦以外のサイドメニューも充実。
雲丹の冷かけ、フローズントマトと生ハムの冷かけ。
天ぷらの海老は天使海老。
この時点で嫌な予感がしましたが、実際に手繰ってみないことには。
・天せいろ（1,890円）
石臼挽き自家製粉。
蕎麦粉は山形県最上町産最上早生を使用。
割合は九一のようです。
細打ちですが力強い麺線。
喉越しが良く蕎麦の香りが強い。
九一の配合が成せる技なのでしょう。
つけづゆの味も素晴らしい。
山形県に多い田舎蕎麦のスタイルではないので比べる事自体ナンセンスかもしれませんが、この店の蕎麦は本当に旨いですね。
そりゃ毎日行列が出来るわな（笑）
蕎麦自体が美味しいので、変わり種の冷かけであっても美味しいでしょうね。
山形県は本当に蕎麦のレベルが高い。