官方消息
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Cave Yunoki
(カーヴ ユノキ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Cave Yunoki（Cave Yunoki）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢・查詢 |
076-471-5556 |
| 可供預訂 |
僅限預約
当店は完全予約制のレストランとなっております。1週間程前から食材の調達・準備を行っております。この点をご理解頂きご予約頂ければ幸いです。 |
| 地址 |
富山県富山市東岩瀬102 森家土蔵群二番 |
| 交通方式 |
富山ライトレール東岩瀬駅徒歩１０分 距离自行車競賽場前 501 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 通常カウンター席7名。(7名様以上の場合テーブルで10名様まで対応)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 10台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 服裝規定 |
堅苦しいドレスコードなどはありませんが、男性の半ズボンやサンダルなど軽装でのお食事はお控え下さい。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.. |
| 店鋪公關 |
2021年8月リニューアルオープン致しました
富山市東岩瀬に当店はあり江戸時代より北前船の交易で栄えた廻船問屋の築100年の蔵を改装したレストラン。“カーヴ”とはフランス語で蔵という意味。空間はまるで別荘のようで、ゆったりとした時間を過ごせます。また、野菜や魚や米などの食材は、地元富山のものにこだわって使用しており、シーズンを迎えると、イノシシやクマといったジビエも満喫できます。満寿泉の地酒やSAYSFARMのワインなど、お酒も富山にち... |
食べログ★3.74
・2022年 Top 5000
・北陸Michelin一つ星
【Cave Yunoki】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、富山市岩瀬にある再開発地域になります、
外観は、北前船の名残り残る街並みの古民家風一軒家で、
蔵を改装されたそうです、
内装も同様で高い天井、オープンキッチン、炭火焼きの台とても風情あります
2009年開店で、完全予約制、
いまやMichelin取得の名店で富山を代表するフランス料理店になります
♦️万願寺唐辛子のガスパチョ
♦️毛蟹、カリフラワー
♦️蛸炭焼き、ズッキーニ
♦️バイ貝
♦️フランスパン
♦️岩牡蠣、ジュレ
♦️子持ち鮎のコンフィ
♦️エイヒレ、オクラ、バターソース
♦️鹿の心臓、炭火焼き
♦️チーズのアイス、枝豆
♦️揚げイチジク、アイスクリーム
♦️espresso coffee
まさにモダンフレンチになります、
盛り付け、独創性、味付け、ソース、
これはとてもレベルが高く、素晴らしい完成度になります。
更には、地元に拘る、地産地消の厳選素材、
間違いありません、
風情ある廻船街の街並みで、地産地消の素材のモダンフレンチ、
三重奏の効果があります、
間違いありません、
富山№１フレンチですね
良いお店ではないでしょうか？