菜單 : Tofuro

生きた酵母がそのままの状態で入っている
ヴァイツェンタイプ（上面発酵）のビール。
伝統あるヴァイツェンビール独特の特徴を
維持しながらも、フルーティな香りと、
程よい酸味と甘味を絶妙にマッチングさせた、
「何杯飲んでも飲み飽きない」ビールです。

ジョッキ
630円

ハイボール(レモン有 or レモン無)　<ジョッキ>　430円
[※サービスダブル740円]

ジンジャーハイボール　<ジョッキ>　470円

キウイハイボール　<ジョッキ>　500円

コークハイボール　<ジョッキ>560円

ハイボール(レモン有 or レモン無)　<ジョッキ>　450円
[※サービスダブル780円]

ハイボール(レモン有 or レモン無)　<ジョッキ>　430円
[※サービスダブル740円]

ジンジャーハイボール　<ジョッキ>　470円

キウイハイボール　<ジョッキ>　500円

コークハイボール　<ジョッキ>560円

ハイボール　グラス　600円
[※サービスダブル　1080円]

ハイボール　グラス　680円
[※サービスダブル　1240円]

・ホッピーセット
・黒ホッピーセット

ホッピー追加用割りものは、下記よりご注文ください。

・焼酎 ＜中＞210円
・ホッピー ＜外＞290円
・黒ホッピー ＜外＞290円

210円～290円

こだわりサワーをご堪能ください。

・酎ハイサワー 330円
・りんご酢マンゴーサワー　420円
・手搾り生レモンサワー 470円
・手搾り生グレープフルーツサワー 470円
・ジンジャーサワー 470円
・フレッシュ生キウイサワー 480円

こだわり梅干【紀州本庄うめよし】生産者の声

自家農園での栽培から梅干の加工、販売まで、
責任をもって梅作りに取り組んでいます。
社員一同、梅の品質をそこなうことなくおいしい
梅干をお客様に提供できるよう心がけています。

当店の韃靼そば茶は国産無農薬栽培の安全で安心、しかもノンカフェインでノンカロリー。
血管を強くし老化防止、高血圧、糖尿病に作用のある『ルチン』がたっぷり含まれています。

（180cc 960円）
もろみを低温でじっくりと30日程かけ、丁寧に完熟させて醸した香り高い純米吟醸酒です。

（180ｃｃ　840円）
平和酒造/山田錦・五百万石
日本酒度+4　酸度1.3
コスパ・ハイクオリティーを誇る蔵元自信の逸品です。
紀州の良質な水で醸す”紀州の風土”を感じてもらいたい想いと、ブランドの成長とともに若い飲み手を育てていきたい熱い想いが込められています。

（180ｃｃ　960円）
高千酒造/純米規格
日本酒度非公開　酸度非公開
無濾過生原酒にオリを絡めて瓶詰めし１本ずつ一回だけ瓶火入れしたものです。

お米の優しい味わいの中に、柔らかな甘酸っぱさが
口中に広がります。アルコール分も低く、
普段はあまりお酒を飲まない方にも喜ばれるお酒です。
乾杯にはもちろん、デザート酒としても、一味違った
日本酒の飲み方を味わってください。

＜発泡清酒＞
日本酒度－90、酸度40
宮城／一ノ蔵／トヨニシキ

（180ｃｃ　800円）
宮坂醸造/長野県産美山錦
日本酒度+5　酸度1.4
発酵など工程は全て手作業でこだわっております。

（180ｃｃ　800円）
宮尾酒造/五百万石
日本酒度+4　酸度1.3
良質な米と清洌な水を原料にしています。

（180ｃｃ　900円）
八海酒造/五百万石
日本酒度+5　酸度1.2
限りなく最高品質を目指しております。

（180ｃｃ　720円）
菊水酒造/山田錦
日本酒度+4　酸度1.5
磨き上げた米・麹・酵母と清浄な天然水で醸造したお酒です。

（180ｃｃ　800円）
銀盤酒造/山田錦
日本酒度+6　酸度1.2
原料米にこだわっています。

（180ｃｃ　960円）
高千代酒造/純米焼格
日本酒度非公開　酸度非公開
すっきり爽やかな吟醸香、口に含むとほんのり甘く、グレープフルーツを彷彿させるジューシーなお酒。

（180ｃｃ　980円）
亀の井酒造 雄町
日本酒度＋10 酸度12
爽やかに香る吟醸香に、口に含むと膨らみのある米の旨みが広がります。
喉越しはキレが良く、どこにでもある辛口とは、一味も二味も違います。

（180ｃｃ　1120円）
宮泉銘造/国産米
日本酒度＋1 酸度1.3
減農薬の原料を使い安全、安心な商品開発を行っております。

（180ｃｃ　1060円）
小林酒造
日本酒度＋10 酸度非公開
フルーティな香りを残しながらも、キレの良い辛口タイプのお酒です。
「鳳凰美田」唯一の辛口タイプです。

（180ｃｃ　1240円）
新政酒造/美山錦
日本酒度+0 酸度1.8
人気の新政「colors」シリーズ。

（180ｃｃ　760円）
高砂酒造/美山錦
日本酒度+10 酸度1.6
純米の柔らかさと、引き締まった辛口。

（180ｃｃ　760円）
一ノ蔵／ササニシキ・蔵の華
日本酒度+1-3 酸度1.4
洗練された辛口をお楽しみください。

（180ｃｃ　900円）
平孝酒造/国産米
日本酒度+11 酸度1.7
ふくよかな味と香りに、レベルの高さを実感する逸品。

↑ （＋6）：大辛口
｜（＋5）～（＋4）：辛口
｜（＋3）～（＋2）：やや辛口
｜ （＋1）～（－1）：普通
｜（－2）～（－3）：やや甘口
｜（－4）～（－5）：甘口
↓ （－6）：大甘口

【酸度】味の濃淡を判断する目安

大きい 15 小さい
（濃醇） （淡麗）
←――――――――――――――――→

日本酒度が高くても濃醇なものは口当たりの
辛さがやわらぎ、逆に、日本酒度が低くても
淡麗なものは辛く感じることがあります。

【日本酒の飲用温度】

〈熱燗〉約50℃｜普通酒におすすめ｜ぬるすぎず、熱すぎず
〈燗〉約40℃｜純米酒におすすめ｜お酒の風味がよくわかります
〈常温〉約20℃｜吟醸酒におすすめ｜フルーティーな香りが楽しめます
〈冷〉約10℃｜生酒・樽酒・純米大吟醸におすすめ｜お酒のキレが楽しめます

【特定名称酒とは…】

（本醸造）
70％以下まで精米した原料米を用いて発酵させたあと、
モロミを搾る前に醸造アルコールを加えて香味を整えた日本酒です。

（純米）
添加物がいっさいないため、原料米の品種、酵母の選択などにより、
軽快から濃厚なタイプまで、蔵元の個性が一番現れやすい日本酒。

（純米吟醸）
60％以下に精米した原料米を用い、大吟醸酒や純米大吟醸酒に
準ずる造り方をします。醸造アルコールを添加しないものが純米吟醸酒。

（純米大吟醸）
原料米を50％以下に精米。香りが高くなる特別な酵母を用いて、
低温でゆっくり発酵。純米大吟醸酒は、醸造アルコールを加えません。

鹿児島／25度／小牧酒造
ロック・お湯割り

鹿児島／25度／小牧酒造
ロック・お湯割り

鹿児島／25度／薩摩酒造
ロック・お湯割り

鹿児島／25度／大口酒造
ロック・お湯割り

一升瓶
4,400円

鹿児島／25度／薩摩酒造
ロック・お湯割り

鹿児島／25度／霧島酒造
ロック・お湯割り

一升瓶
4,800円

鹿児島／25度／佐多宗二商店
ロック・お湯割り

鹿児島／25度／西酒造
ロック・お湯割り

鹿児島／25度／大口酒造
ロック・お湯割り

鹿児島／25度／霧島酒造
ロック・お湯割り

鹿児島／25度／濱田酒造
ロック・お湯割り

鹿児島／25度／西酒造
ロック・お湯割り

熊本／25度／鳥飼酒造場
ロック・水割り

福岡／25度／楽丸酒造
ロック・お湯割り

福岡／25度／福徳長酒造
ロック・お湯割り

＜一升瓶＞ 3300円

福岡／25度／楽丸酒造
ロック・お湯割り

宮崎／25度／合資会社黒木本店
ロック・お湯割り

鹿児島／25度／西平酒造
ロック・水割り・お湯割り

沖縄／30度／比嘉酒造
水割り/お湯割り

氷　100円
佐渡　海洋深層水 500ml 190円
お湯ポット　100円
そば湯ポット　250円
100年ブランド「ウイルキンソン」炭酸水　500ml 200円
ふくじゅ梅（大粒）＜1ヶ＞ 　150円
レモン＜1個分＞　200円
黒ウーロン茶＜カラフェ300cc＞　350円
JAS有機 緑茶＜カラフェ300cc＞　350円

【焼酎の種類】

（芋）ふくよかな香りとコク、やわらかな甘味が特徴
（麦）芳香でマイルドな味
（米）重みのある穀物香と厚みのある味
（泡盛）日本の古い蒸留酒
（黒糖）上質な甘味と香り

【麹で味わいが変わります】

（黒麹）
沖縄の「泡盛」にも使用される麹で、黄麹に比べ製造過程で腐敗しにくく、
芋焼酎でも明治以降から使用され始めました。原材料の風味が出やすく、
しっかりしたコクと深みが特徴です。

（白麹）
黒麹の突然変異で、黒麹に比べて蔵内が綺麗に保てる等の利点が多く、
黒麹に変わって昭和初期より主流になりました。
香りは軽快で、クセがなくおだやかな飲み口です。

（黄麹）
黒麹伝来以前は黄麹で焼酎を造っていました。
製麹にやや手間がかかり、温度管理が難しい麹です。
柔らかい口当たり、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。

【お好みの飲み方でお楽しみください】

〈お湯割り〉
お湯の中に焼酎を後から入れるのが基本。
温めると蒸気と香りが広がり旨味が増し混ざりあい、まろやかに。

〈ロック〉
基本的にどの焼酎でも楽しめる飲み方です。
キリッとした冷たさの後、胃にアルコール感を感じます。

〈水割り〉
あまりお酒に強くない人でも楽しめる飲み方です。
香りや風味をのこしつつ、口当たりが柔らかくなります。

愛媛の旬がギュッっとつまった、佐田岬完熟屋の果汁100％の
ストレートジュース使用。無添加・無香料・保存料不使用で
柑橘本来の風味が最大限に生きています。
まったりしたマンゴーのような甘みと後味のスッキリ感がたまりません。

・香梅酒 430円
＜福岡／12度＞

・あらごしもも酒　500円
＜奈良／梅の宿酒造／6度＞

・あらごし梅酒 600円
＜奈良／梅の宿酒造／12度＞

・フレッシュ　モヒート　500円
・ジンジャーモヒート　550円
・キウイモヒート　550円

スペインやや甘口カベルネ・ソーヴィニヨン/テンプラニーリョ/メルロー
広がりの良いなめらかな飲み口で、柔らかなタンニンや甘い余韻が
口いっぱいに広がります。

＜70cc＞300円
＜140cc＞550円
＜ボトル＞1480円

アメリカミディアムボディカベルネ・ソーヴィニヨン
完熟ベリーのように香り豊かで、なめらかな口当たりが特徴です。

＜140ｃｃ＞580円
＜1/2ボトル＞2480円

アルセンチン・フルボディ・マルベック
有機葡萄で作られたワイン。みのある味わいが特徴。

＜140ｃｃ＞580
＜ボトル＞2480円

バッションフルーツや柑橘類の爽やかな味わいが特徴のワインです。

＜140ｃｃ＞580円
＜ボトル＞2480円

豊かな果実味があり、心地よい酸がトロンテスらしさを感じさせる。

＜140ｃｃ＞580円
＜ボトル＞2480円

(スペイン・カヴァ)
スペイン/やや甘口/マカベオ/チャレロ/バレリャーダ

＜ボトル＞3,700円

・【おすすめ】韃靼そば茶 320円

・〈静岡県金谷産〉JAS有機緑茶 320円

・完熟屋 プレミアムオレンジジュース 350円
愛媛の旬がギュッっとつまった、
佐田岬完熟屋の果汁100％の
ストレートジュース使用。
無添加・無香料・保存料不使用で
柑橘本来の風味が最大限に生きています。
まったりしたマンゴーのような甘みと
後味のスッキリ感がたまりません。

・静岡県産 煮出し　黒ウーロン茶　　320円

・【オリジナル】ジンジャーエール 320円

・オレンジジュース 300円

・コーラ（瓶入り） 320円

・ココナッツドリンク 320円

・マンゴードリンク 350円

・佐渡 海洋深層水 ＜500ml＞190円

クリオネ会員店では、世界的な海洋汚染・環境問題解決への取り組みとして、プラスチック製ストローを全店で原則廃止することを決定いたしました。
今後も「医食同源&食の安全安心」とともに、環境保全にも積極的に取り組んで参ります。
＊お子様や必要性があるお客様についてはご用意ございます。