Jikasei Jukuseimen Yoshioka
(自家製熟成麺 吉岡)- 預算：
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田端にひっそり佇むハイレベルな一杯
特製ラーメン1050円 濃厚鶏豚スープ熟成麺
土曜日の11時半頃訪問。
田端の明治通り側へ下って行ったところにひっそり佇むお店。
散歩中に偶然気づき、評価が高いことから訪ねてみた。
スープが週に3回変わるローテーションとなっており、この日は濃厚鶏豚。
他には竹岡式、吉岡風中華そば(名前失念)があるようだ。
着席から5分ほどで着丼。
スープの鶏と豚が絶妙にブレンドされていて、味はマイルドながらも重みと深みがあってかなり食べごたえがあった。
そして麺。熟成麺。
これは硬め好きな自分からすると100点満点。
硬めの細麺が喉越しよく、スープがめちゃくちゃ絡んだ。
他のチャーシューやメンマもこのラーメンにあつらえて作ったのがしっかりわかる、ベストな味付だった。
ここ最近開拓したラーメン屋でトップクラスに美味しいと思った。
また是非違う味も楽しみに行ってみたい。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jikasei Jukuseimen Yoshioka
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 查詢 |
03-6807-6859 |
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都北区東田端2-9-1 第二田島ビル 1F |
| 交通方式 |
距离田端 376 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター4席・テーブル8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2017.11.1 |
濃厚鶏豚全部のせ1130円+唐揚げ300円
日曜お昼に訪問。
久々の訪問で濃厚鶏豚を求めて訪れた。
先客はわずか、ゆったりと綺麗な空間で居心地よかった。
熟成麺、大盛りで注文し、10分しない程度で着丼。
相変わらず濃厚で動物系の旨みたっぷりなスープとツルツルで歯ごたえのある麺はよく絡む。
柔らかいチャーシューやトロトロの煮卵、さわやかな玉ねぎとこのラーメンにとても合うトッピングで、変わらないクオリティの高さを感じた。
今回唐揚げもオーダーしたが、300円とは思えないボリューム感。
サクサクな衣にアツアツジューシーな唐揚げは
煮干し醤油、辛子味噌、にんにく酢と
自分好みにアレンジして食べることができ、
かなり満足感が高い。
今回は少し食べすぎてしまい幸せな後悔。
ラーメンだけでも十分なボリュームで満足感を得られる。
また是非訪れたい。