餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店Meigetsuantanakaya（Meigetsuantanakaya）
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 地址 |
東京都練馬区豊玉中2-12-6 |
| 交通方式 |
距离練馬 774 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
− |
|---|---|
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
.. |
★ 残念ながら５月１１日で閉店
なので★は大サービス
寂しい限りである
もう４０年
新たな経営者の思惑と現場の志向違い
現場にしては意味不明な閉店だろうが
これも必衰のこと
この店が蕎麦業界に与えた衝撃は大きい
今となっては普通の普通のことなのだが
殻外し脱穀、自家製粉、
「かえし」の継続的な自製、
本物みりんへの回帰、
上白糖との縁切り、
手打ちと機械打ちの使い分け
そしてさまざまな職人の育成、
翁の高橋氏も一時は意識した店である
店名も良かった！
名月庵…
鞍馬天狗を想起したのは私だけか？