『有りそうで無かった香るプリン』の巻 : Cafe CUMIN

千歳船橋の世田谷クミンの支店に当たる此方のお店、グッと経堂寄りになって行き易い場所にあります。

アーユルヴェーダを取り入れたスパイスカレエとすぱいすプリンが人気のお店です。

先日伺った時も「プリン売り切れ」の貼り紙を残しクローズされておりまして、今回は気合いを入れて早めに行って来ました。

とはいえ開店前から並ぶほど若くないので謙虚に10分遅れで突入してみました。

席に着くなりほんのり香る白湯でおもてなし、既に生命科学は始まっています。

■３種カレエ 1500円

■スパイスナッツ 100円

■すぱいすプリン 500円

カレエ+プリンorドリンクは－200円の割引があり、今回は1900円となります。ライスは180g.。

豆のカレエはムングダルにココナツ、パリップ的もので穏やかテイストな中に期待を裏切る辛さが新鮮。

サグはほうれん草の青臭さが生きたごく優しい仕上がり。粗挽きのべい茄子キーマもやはり優しい着地でスッキリとした食べ心地が続きます。

ズッキーニやキャロットラペ的アチャールも薄味+控えめな酸味で気付いたらスルッと完食。医食同源にお洒落を兼ね備えた一皿でした。

お目当てのプリンは提供直前までしっかりホイップしたクリームにミルでカルダモンを挽きます。

ミルキーなプリンとサワークリーム的酸味あるホイップ、その特徴を殺さない控え目な甘さのカラメル、香るプリン…面白いですね。

カレエとタメはる美味しさ、これもアーユルヴェーダ取り入れているのかしら？うんうん頷きながら秒速でペロリでした。

因みに世田谷クミンさんをググると「カレエ」とはインドでも欧風でもないオリジナルカレーという意味合いの造語だそうです。