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餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店monday niboshi rabo（monday niboshi rabo）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 地址 |
東京都杉並区大宮1-2-3 |
| 交通方式 |
距离永福町 736 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2018.12.17 |
| 備註 |
永福町Bonito Soup Noodle RAIKにて間借り営業。 |
店名
「月曜日は煮干rabo」
東京都杉並区
永福町駅から徒歩約15分（735m）
食べログ3.82（2021年8月時点）
食べログ百名店（2020年）
ラーメンデータベース80.93（2021年8月時点）
ボニートスープヌードルライクの定休日（月曜日）
に間借り営業をしているお店。
「月曜日」しか営業していないという事で
訪問難易度がかなり高いのですが、電車も通らないエリアで丁度いい駅がなく、永福町駅もしくは方南町駅から歩くか、西新宿からバスに乗るかという選択肢になるラーメン屋
私たちは西新宿五丁目からバスに乗りました。
バスから降りてすぐに行列発見。
ん…ん？？
めっちゃ混んでる…！！25〜30人くらい？
1時間程待ちました。
後で知った話ですが、月曜日は煮干raboさん、8月いっぱいで営業を終了されるという事。つまり、この日が8月16日なので、後2回しか営業されないという事。
そりゃ、混むわな…
いつか行ければ良いと思っていた店なので
タイミング良く来れて本当に良かったです。
食券を買い、無事着席
注文したものは
「特製煮干し」1100円
店内は6席
老舗感は抜群にありますが、狭い店舗です。
ラーメン関係のビックリマンシールがペタペタ。
5分ほどで着丼。
色はグリーンがかったブラウン。
ワイルドで主張の強そうな具材達が食欲をかき立てます。
スープを一口。
アタックは強く、イワシ、アゴ、アジなどからとった濃密な出汁の旨味を感じます。塩味はやや強いですが、エグミを感じるまではいかず、丁寧な仕事が伺えます。
麺に対しての水分比率は少なめで、硬めの中細ストレートは歯切れ良く、スープとの絡みも絶妙。ちなみに菅野製麺所の麺です。
肉達は3種盛り
しっとりジューシーな旨味の鶏胸肉
低温調理の豚肩ロース
炙ってあるバラ肉。
どれも気合いが入っていて、満足度が高いです。特にバラ肉はたまらないうまさ！
刻んだ玉葱のざく切り食感。
麺と一緒に楽しむ岩海苔。
レンコン、珍しい！煮干しの出汁にマッチしてます。
最高まで、美味しく頂きました。
あと2営業（8月23日、8月30日）
煮干しが好きな方には物凄いオススメです。
ぜひぜひ、月曜日には煮干raboへ
美味しかったです！
ご馳走様でした！