餐廳資訊
細節
| 店名 |
移転Ichikawa
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 地址 |
東京都世田谷区中町4-27-1 上野毛リトルタウン 1F |
| 交通方式 |
距离上野毛 796 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2012.2.25 |
| 備註 |
玉子焼きが有るのは日曜日のみ |
| 店鋪公關 |
寡黙な若き店主が上野毛で挑む、気鋭の江戸前鮨店
【鮨 いちかわ】は上野毛駅から歩いて10分ほどの住宅街にあります。その立地とおまかせ1万8000円という価格設定から、確かに一見の客が気軽に訪れることのできる店ではないかもしれません。しかし、それが「純粋に味だけで勝負したい」と話す市川克海氏の選んだ道でもあるのです。カウンターに立つ市川氏は決して多くを語ろうとはしません。ただ、そこに秘めたる想いは、手間暇かけて江戸前の技を施した鮨、あるいは絶妙な |
日曜日の昼過ぎに電したところ当日19時に予約が取れた。
1人で訪問した私以外は二人組が4組で満席。
コースは単純明快18000円の1本のみ。
最初に出された熟成系のねっとりとしたヒラメのエンガワは正に絶品。
蒸しアワビも塩加減が程よく肝も旨いので日本酒が進みます。
あと何品かおつまみが出たあとにようやく握りだが全体的にもう少し早いテンポで出してもらえたら嬉しい。（食事時間2時間半ぐらい）
酢飯は赤酢で温度も程よく当然旨いが少しシャリが小さ過ぎに思う。 男性なら一通り食べても物足りない方もいるだろう。
焼酎緑茶割り2杯に日本酒2合で23000円。
CPも悪いとは思わないが まだまだ伸び代を秘めている今後に期待したい。
帰りは市川さんが裏口から素早く玄関先に回り込んできて見送ってくれました。。