外から店内が見え入りやすい、男性・女性ともに好まれる清涼感あるラーメン : Ramenhaduki

以前はこの場所、『つけめん大王』があり、名前を覚える間もなく閉店したラーメン屋があり、現在このお店になった。

お店の前を通るとそこそこ人が入っており(並んでいるのは見た事がないが。)

ラーメン専門のアプリにて得点を見てもそこそこ評判はよいのですが、基本的に得点・評判が高いラーメン屋と

私の好みの相性が合わないので避けてました。


もう何度も書いているのですが

・魚介スープが苦手

これがあるので大抵のラーメン・つけ麺に対しておいしいと思えないのです。


葉月に行ってみたい！という友人と初めて訪れる事に。

外から店内がよく見え、誰でも入りやすいですね。

カウンターのみで外に背を向けて座るので食べている姿が丸見えって事はありません。

入り口で食券を購入し渡すシステム、厨房を囲むようにカウンター席があり、ラーメンを作る様子はお客さんから全て丸見え。

これは安心して食べられますね。


運ばれてきたラーメン、今回は味玉らぁめんとつけめん。

○麺○
ここの麺、すごくおいしかった。
私はつけ麺の麺をそのまま一口食べるのだが、歯ごたえ・のど越しともにすごくいい！
ラーメンに使われている麺もスープによく合いおいしかった、どちらものど越しバツグン。


○スープ○
つけ麺のスープはラーメンに比べて甘め、これが私はあまり得意ではない。
ふんわり魚介が香るがそんなに魚介独特の風味は強くなく、苦手な人でも食べられると思う。

ラーメンですが、魚介と動物のWスープで女性でも食べやすく、つけ麺同様そこまで魚介が主張する感じでもない。
トッピングに生姜・玉ねぎの粗みじん切りが風味を変えてくれていいアクセントです。
ただ・・・風味の強い生姜・玉ねぎを入れるのであれば魚介・動物のWスープにしなくてもいい。
結果、方向性がイマイチわからない。


○トッピング○
おおぶりのチャーシューは脂がつまっておりホロホロです。←これはジューシーなチャーシューが好きな人はかなり好みかも！
プリップリのチャーシューが苦手な方にはキツイかと思います。

太めのメンマも柔らかく、箸で切れてしまいそうなほど。メンマ好きの私にとってこの極太メンマは嬉しかった！

生姜・玉ねぎに至っては風味は良く、味の変化があっていいだろうけど、
言ってしまえばこのスープには合ってないと思う。スープ自体、かなり手の込んだモノであるだろうから、これらを入れると
味の方向性を失っている気がする。

水菜はトッピングって言うほど量は入っておらず、彩りをよくするためのオマケって感じかな？
っていうかこのラーメンに水菜は合わないし、いらないと思う・・・


総称
ラーメンは評価のしにくい食べ物。
特においしーーーーー！とまではいかずとも、また行ってみたいな！とは思う。

あえて言うなら、生姜・玉ねぎ・水菜はお客様の好きなように入れさせてくれるといいんでは？！
オーソドックスなラーメンに途中から好みで生姜・玉ねぎ・水菜を入れたい。
でも魚介苦手な私でもおいしく食べられました。