ルーツのしっかりした「うちの子」をご賞味ください : Tentokachiwagyuusemmonten

祐天寺に午後の用事ができたので、前の晩になってあわてて、go to eatの予約ができる店を探しました。

直前3日間はシステム予約がすでに期間外になってしまったり、ランチタイムや一人ではだめだったり、なかなか難しいものです。

こちらはそれらの困難をすべてクリアして、前夜でしたが、すんなり予約が通りました。

事前に地図をよく見て駅から歩いたのに、行き過ぎて電話するはめになりました。
おにいちゃんが角まで迎えに出てくれました。

駅前バス通りを少しだけ直進してすぐ右折、すかさず左折（ここに道案内看板が出ています）、またすぐ右折して2軒目の右側、というのが正解です。

普通の住宅をリフォームしたらしく、新しい匂いがします。
店内は清潔で気持ちよく、スペースも十分にとられています。
カウンターの下にまっとうな棚があるのも、ポイントが高いです。
トイレも最新式でした。

どこでも、と言われたので、奥のテーブルを選びました。

既存レビューはハンバーグばかりだったので、まずはスタンダードなそれにしようかとも思いましたが、Go to eatのおかげで後日、500ポイントがはいることで気が大きくなりました。
2000円（税抜き）のサイコロステーキランチにしてしまいました。

最初にカップでコンソメスープが出ました。
みそ汁のナスを好まない方なので、コンソメの具がナスなのはちょっとイヤでした。
でも、小さな肉のカケラが口にはいり、手をかけてだしをとっていることがわかって安心しました。

料理は皿盛で一度に出ました。

野菜ファーストでサラダから。
箸があるので食べやすいです。
スライスマッシュルームに緑のミニトマトを切ったもの。
ドレッシングはおろしニンジンの味でしょうか。

サイコロステーキは、寄せ集め肉などではなく、正しい肉です。
しょうゆ味のタレをつけていただきます。
タレの味はあっさり目なのですが、ゴハンがおいしく進みます。
肉自体も柔らかくて上質です。
ゴハンの量はそれほどでもなく、軽く平らげることができました。

デザートはミルクプリン。
缶詰の白桃を刻んでトッピングしてあります。

食後のドリンクメニューもあるのですが、今日は頼みませんでした。

後でいろいろお話を伺いました。
十勝に牧場があり、そこで素性がはっきりしている牛を育て、肉を送ってくれるそうです。

「初回はハンバーグを食べるべきでしたか？」
「うちの和牛は、ひき肉料理にすると仕上がりが柔らかめになってしまうので、そのよさが目立ちにくくなってしまいます。できたら肉そのものを味わってほしいです」

夜はいろいろな酒も出すそうです。