官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Mito Yazawa
(ミート矢澤)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mito Yazawa（Mito Yazawa）
|
|---|---|
| 類型 | 漢堡、牛排 |
|
03-5436-2914 |
|
| 可供預訂 |
無法預約
・ご予約について |
| 地址 |
東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田 １Ｆ |
| 交通方式 |
從都營地鐵淺草線“五反田站”A2出口，徒步3分鐘JR山手線“五反田站”西口，徒步4分鐘東急池上線“五反田站”，徒步5分鐘 距离五反田 284 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
52 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納8人 ※準備了半個單間。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 “PEN品川區西五反田2丁目2停車”:7個單位，“時代公園24集團總部大樓”:50個單位 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
※兒童菜單只在晚餐時間提供。 |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2007.6.29 |
| 備註 |
・如遇排隊，工作人員會詢問人數並為您安排座位。・矢澤肉株式會社：https://kuroge-wagyu.com/ ・矢澤肉品網上商店：https://department.ec.valuet.co.jp/yazawa-meat/ 拿出矢澤的肉便當來享用在家中即可享用。現在就可以享用了。 [外帶] 肉矢澤五反田預付款外賣服務 https://department.ec.valuet.co.jp/takeout/meat-yazawa-gotanda 我們提供肉矢澤五便當，讓您在家也能享用。開始了。 [配送]肉矢澤外帶惠比壽配送頁面 https://department.ec.valuet.co.jp/delivery/meat-yazawa-ebisu |
| 店鋪公關 |
美麗的外形洋溢著肉汁的尼亞加拉乳酪。在充滿活力的空間盡享精選的“黑毛和牛”
我們提供的「牛排和汉堡牛排」所使用的肉是由熟練的肉類鑑賞家精心挑選的。我們從全國各地精選最優質的黑毛和牛，並用我們自己的嚴格標準和我們的眼睛仔細檢查。請盡情享用各地購買的最上等的【黑毛和牛】！您可以品嚐到多汁起司漢堡、牛排、烤牛肉等奢華的黑毛日本汉堡牛排。活潑明亮的空間非常適合各種場合，例如下班後或與朋友聚會！ |
◾︎2014/9月
JR五反田駅から徒歩4分ほどの川沿いにある激旨ハンバーグ店さん
黒毛和牛専門の精肉卸会社のヤザワミート直営だ
テレビなどマスメディアで紹介され、常に大行列が出来るので有名
営業時間は、平日11:30〜15:00、17:00〜24:00
土日祭11:30〜16:00、16:00〜24:00
年中無休
それにしても待ち行列が凄い！
水曜日12:05に来店したが、平日では1番混んでいる時間帯なのだろう
既に店外ヒサシ下に13名待ち
実は驚くなかれ、これが待ち行列の先頭集団だ
これとは別に、道路川沿いに30名程の待ち行列がある
川沿いは樹林されているが、間隔が広いため、殆ど直射日光下で列ぶ事になる
真夏は辛い
待ち行列客のために、ヒサシ下にはミネラル冷水器が置いてあるのは嬉しい
13:00入店
約55分待った事になる
後ろにはまだ約20名列んでいる状態
因みに食事して13:30に出たが、その頃には待ち行列は8名だった
店内はテーブル多数
130席分はあるだろう
鉄筋コンクリートビルなのだが、デザイン用として、大きな木材の柱がクロスしている
天井からロウソクを模したシャンデリア
ライティングは昼でも暗め
お洒落な内装となっている
入って右側は大きなキッチン
テーブルには、既に紙エプロン、箸が用意されていた
箸だけと言うのは、肉が柔らかいので、ナイフとフォークは不要と言う証だろう
それともランチはハンバーグだけだからかな
BGMはノンビリテンポのカントリーウェスタンが流れている
壁の黒板に「.本日の黒毛和牛」の記載があり、部位毎の産地、個体認識番号、格付が表記されている
サーロイン 茨城 A5
リブロース 青森 A5
フィレ 茨城 A5
ランイチ 宮城 A5
モモ 群馬 A5
主なランチメニューは以下
黒毛和牛100%フレッシュハンバーグ Regulet1050円 Large1550円
黒毛和牛100%モッツァレラトマトハンバーグ 1350円
サイコロステーキ2160円
矢澤ステーキ(内もも)(300g)4320円
サーロイン・ステーキ(200g)5400円
フィレ・ステーキ(150g)5400円
平日ランチ限定メニューは以下
サイコロステーキ・コンボ(120g)2650円
サーロイン・コンボ(120g)4800円
フィレ・コンボ(120g)5800円
シャトーブリアン・コンボ(120g)6800円
ソースは、矢澤オリジナルソース/デミグラスソース/自家製おろしポン酢/香草バター醤油/わさび醤油の全種類がつく
トッピング
国産ガーリックチップ130円
国産ベーコン180円
全種メニュにライス、ミニサラダ、味噌汁がつく
ライス大盛無料
黒毛和牛100%フレッシュハンバーグ Large ライス大盛を注文した
すぐにサラダが来た
新鮮なニンジン、大根、レタスを使用している
ドレッシングは特徴無し
13分ほどしてから味噌汁が来た
刻ネギの味噌汁だ
味は普通
そしてハンバーグの登場！
熱々鉄板に載ったハンバーグ、その横にフライドポテト、カリフラワー、プチトマト、モヤシ
ハンバーグは、ツナギなしの黒毛和牛100%を使用している
それも最高級であるA5ランクの牛肉だ
A5牛肉を挽肉にするなんて、なんて贅沢なのだろう
肉汁たっぷりだ
焼き方は、ミディアムレアかウェルダンのどちらかを選ぶ形
お勧めのミディアムレアを選んだ
テゴネしたものの両面を焼き、その後、蒸気オーブンで中に火を通す
中身は70%以上がほぼ半生状態で、ふにゃふにゃの柔らかさ
これが他店には無い特徴となっている
ただし抵抗感のある人も多いだろう
ある程度焼きたい人は、鉄板が熱いうちにハンバーグを切り、切口を鉄板に触れさせて焼く必要がある
因みにツナギ無しの100%牛肉なので、固くゴワゴワになる傾向がある
多種の野菜を摩り下ろした醤油ベースの矢澤オリジナルソースが美味しい
ご飯大盛量は普通
確かに美味しい
しかし、列ぶほどの味かと問われたら、個人的には微妙だ