餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fours
|
|---|---|
| 類型 | 西班牙酒吧、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5596-2510 |
| 可供預訂 |
可以預訂
仮予約・ご予約後の時間変更はお断りさせていただいております。 |
| 地址 |
東京都目黒区目黒1-4-11 NTビル B1F |
| 交通方式 |
從目黑站西口步行3分鐘。從權之助坡下去，1樓有日出丸急救診所的大樓地下1樓。 距离目黑 202 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料なし、チャージ料お会計の3％を別途頂いております |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 2個人使用的是吧臺座位。詳情請咨詢店裡。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 有半個單間，定員4人。僅限3~4人使用。謝絕兩位使用。※僅限3名以上年齡能提供酒類的客人使用。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有吸煙處。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
因為提供酒類，所以限制孩子進店。 |
| 服裝規定 |
過度的香水、酩酊大醉時來店等給其他客人帶來睏擾的情況下，我們可能會拒絕其進店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.10.1 |
| 電話號碼 |
03-6421-7255 |
| 備註 |
營業時間內電話可能難以接通，因此除當日預訂以外的諮詢請在13:00至17:00之間聯繫我們。 5人或以上的預訂僅接受電話預訂。僅限 6 人或以上的套餐預訂。即使座位顯示已滿，您也可以在線上預訂座位。如有疑問，請直接致電商店。 |
目黒は権之助坂の合流地点あたりにある「fours（フー）」私の大好きなビストロ「大衆ビストロジル（JILL）」から独立して開業したお店だと聞いてお邪魔しました。
店内はレンガ調の壁面で明るくカジュアルな雰囲気。厨房を取り囲むカウンター席にテーブルがいくつかで、トータルでは30席弱といったところでしょう。スタッフはみな笑顔で楽しそうに働いており、バイト先としても実に魅力的です。
「焼きとうもろこしのムース」が想像以上に豪華で、燻製したホタテやイクラがモリモリ敷き詰められています。むっちりあまーい香りが漂うのはヴァニラも使っているのかなあ。この料理は客単価5万円のグランメゾンで供される料理をは遥かに凌駕する味わいであり、必食のひと品です。
鶏レバーのコンフィ。一見ナマっぽく見えますが、低温調理で火を通したのちに冷やしています。こちらもバリ高い焼鳥屋のレバーのようにやんごとない味わいであり、ワインにピッタリな味わいです。
サラダには砂肝のコンフィにベーコン、キノコがたっぷりとトッピングされており、仕上げに削ったチーズをこれでもかと振りかけます。具材はソテーしたばかりでホカホカと湯気が立っており、もはやサラダというよりもオカズに近い代物です。
スペシャリテの「大人のわさビーフ」。和牛のローストビーフ（？）を薄切りして並べた上に、わさび菜を山ほど盛りつけます。なるほど程よい辛味と牛の脂が調和して、単刀直入に美味しいと呼べる代物です。
〆は土鍋ご飯。イカ、アユ、アナゴの3種類の用意があり、我々はイカを選択、イカだけでなくアスパラガスやキノコ類も併せてバターでソテーされており、やはり客単価5万円の日本料理店で供される〆のお食事に比肩する美味しさです。
加えて、アサリなどを用いたお出しでお茶漬けも如何？との提案に乗っかりました。この店は何料理屋なんだろう。日本人の琴線を捉えている。刮目すべき成功を収めている理由がよくわかりました。
以上を食べ、それなりに飲んでひとりあたり7-8千円ほど。「大衆ビストロジル（JILL）」と同様に素晴らしい食後感であり、近所にあれば毎日でも通いたいほどです。オススメ！
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2023/08/fours.html