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Sushi Uogashinihonichi
(寿司 魚がし日本一)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Uogashinihonichi（Sushi Uogashinihonichi）
|
|---|---|
| 類型 | 站著吃壽司 |
|
03-5421-8039 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川サウス JR品川駅構内 |
| 交通方式 |
JR品川站內Ecute品川內 距离品川 73 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 吧臺席 (僅立食)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.5.16 |
| 備註 |
可以使用電子貨幣的Suica/PASMO。 |
| 店鋪公關 |
【JR品川站檢票口內】在豐洲市場、太田市場擁有拍賣權的稀有壽司
我們收到了「隨心所欲地吃自己喜歡的材料」鮮榨江戶前壽司的願望。 接到訂單后，Itamae將其放在櫃檯上，新鮮的食材和溫暖的薯片支撐著繁忙的businessmen壽司的食物。 周轉率也很好，我們總是有50~60種新鮮材料，每件75日元起。 請隨時光臨！ |
しょっちゅう前を通りかかっていましたがとにかく長蛇の列で並ぶ気が起きず見合わせてました。今回夜遅い時間帯にご飯を食べそびれ通りかかり、並びが1人しかいなかったのでお伺いしました。
●立地や混雑
品川駅構内なので乗り換え時に使いやすいです。乗り換えとかない場合は入場券購入が必要ですね。混雑はいつ見かけても5〜10人くらい並んでる感じです。立ち食いなので開店は早いと思いますが、急いでいる時のチョイスには厳しいかな。乗り換え時間の余裕が1時間ぐらい取れる際におすすめです。
●お品とお味
今回は夜遅くだったので(ふだん夜ご飯に炭水化物を食べません)3皿6貫とあら汁をいただきました。
生げそ(生姜)
薬味について、生姜と山葵のいずれかを選べます。コリっぷらっとした食感が美味、生臭さも全くなく、イカならではのほんのりした甘さも感じられておいしいです。シャリのサイズと握り方も絶妙ですね。ホロリと口の中で解ける良い塩梅です。
煮あさり
あまり見かけないネタなのでお願いしました。甘辛に煮付けられたアサリがどさっと軍艦の上に乗せられています。お醤油はほんの少しで大丈夫です。
ノリ、結構いいもの使われてると思いました。パリッとしていて変な臭みがなく磯の風味がパッと広がります。煮アサリも結構惜しげない量が載せられていて貝ならではの歯応えと旨みが楽しめます。しっかり目の味付け、美味しいです。
まぐろ
普段から美味しい鮪のお刺身食べてる方だと思いますが(静岡県ではスーパーで美味なまぐろのお刺身が手軽に手に入ります)、このお値段でこの質なら食べるべき！なネタでした。ねっとり感は控えめですが水っぽくなく、マグロの旨みもしっかり感じられる厚めのネタで食べ応えがあります。他のネタも色々食べ比べるならトロよりも赤みの方がマグロの味のそのものがしっかり感じられていいかも。
あら汁
白身魚のアラがゴロンと入っていました。アラの出汁だけではなく魚の身もしっかり食べ応えがあって楽しめます。骨取るのが面倒でなければリーズナブルなのでおすすめ。
●その他あれこれ
駅ナカの店舗で求められるのは「サーブの速さ」だと思うのですが、早いです。カウンター内の職人さんとカウンターの定員数の塩梅がいいのか、オーダーしたら数分でぱっと出てきます。並ぶため時間が読みにくくはありますが入店してからはかなりスムーズにサクサク食べられます。
席がない分まったりするという人が少なく、さっと食べて出られる方も多いので、列の並びの割に並ぶ時間少なめでいけそう。乗り換えが30分くらいしかない場合は厳しいかもしれませんが、1時間ほど時間を取れそうということであれば、並びの人数が二桁越えなければ食べて出られそうな感触です。
これらを食べて700円程度でした。ネタを選べばお財布に優しく美味しいお寿司が食べられます。
個人的にはまた空いているタイミングでサクッとお邪魔したいお店です。