遊び心が溢れるメニューに感激！
東陽町のうしくろの焼肉が美味しく、豊洲の肉バルが業態変更したときいたのでご来訪。以前の肉バルはいまいちだったので期待して行きました！
スマホからのQRコードでメニュー注文からワクワクさせられ、ネーミングセンス、メニューバランス、価格設定から上手く出来てんなーと感心させられっぱなし。
後からwebで調べると有名な仕掛け人が携わってましたね。なんか納得。
串も盛り合わせを頼みましたが、どれも美味しい。提供まで時間かかりますが、それほど気になりません。
液体窒素の-196℃のアメーラトマトを凍らせて酸味あるドレッシングで食べましたが凍る演出を見せられてるのでまた一味美味しく感じます。
だだ、１つアヒージョの味がない。フカフカのパンもいいのに味がないので油を食べてる感じ。モツもプリップリで美味しいのに。
でもトータルで全然楽しめます。まだまだ食べたい料理があるのでまた行きたいと思います。
ご馳走様でした！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店Hakatakushiyakidontembattenseiten
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、燒肉、烤雞串 |
| 地址 |
東京都江東区豊洲3-1-1 豊洲IHIビル 1F |
| 交通方式 |
關店了。 距离豐洲 526 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 IHI大廈地下停車場 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2019.7.11 |
| 備註 |
~加盟店~★日本黑牛肉烤肉菊川★牛郎 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13045548/ ★ 日本黑牛肉烤肉東鹢★川牛郎 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13056724/ 日本黑牛肉烤肉★ Ushikuro Sendagi ★ https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13159000/ ★ 日本黑牛肉烤肉Ushikuro Mizue ★ https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131205/13190111/ ★ 日本黑牛肉烤肉Ushikuro Nishikasai ★ ★ https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131305/13218242/ 日本黑牛肉烤肉Ushiro Toyocho ★ https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13230797/ |
オープン当初は気配りも良く、味も美味しく何度か通いました。が、ここ最近は全てにおいてふんわりと雑さが感じられる。
-196度のトマトも昔はキンキンに凍って楽しめたのに、今は冷えたトマトって感じ。残念
串も野菜串は美味しいが、肉系はいまいち。皮ももう少し焼いた方が美味いし、豚バラも脂が重い。その辺の串食べた方が何倍も美味いはず。安いしね。
また落ち着いたらお伺いしてみようと思います。
ご馳走様でした。