青唐ラーメン！？ : menya oshima

食べログの新店舗情報で知った・・・此方のお店
世間的には・・・お盆休みに入った感じなので
お店が開いてるか！？不安な気持ちで向うと
店頭に看板も出て・・・外にも明かりが点いてる
店名の青島から・・・大好きな青島食堂を連想しましたが～
メニュー写真を見る限り・・・全く関係無い感じ（笑）
猛暑日だった事も有りますが・・・入口が開いたまま店内へ入ると
店内は薄暗く・・・しかも店主の家族！？って感じの方が食事中
厨房の店主に・・・営業の確認をするとＯＫとの事で
券売機は無くオーダー制のようなので
入口近くのカウンター席に座り・・・メニューを眺める
カウンター越しから・・・お冷が出され
余りの暑さで・・・氷の入った水が美味しく感じる（笑々）
魚介豚骨と悩んだけど・・・青唐ラーメンが気に成ったので注文！
辛さの好みを聞かれ・・・普通でお願いする
微妙なエアコンの効きと扇風機の風・・・厨房の熱気と湿度
店内の写真を撮った際・・・スマホのレンズが曇るほど（爆笑）
かなり劣悪な店内・・・まだ入口近くはだから良いけどね～
家族の居る・・・カウンター奥は凄いだろうな～
なんて思って居ると・・・カウンター越しから登場
真っ黒などんぶりに茹でもやしに白髪ねぎ・・・豚挽肉も見える
先ずはスープ・・・かなり薄味の塩味
もやしとねぎを天地返して・・・麺と共に頂く
辛さの元は・・・メニュー名通りで青唐辛子
青唐辛子を油通しして出した辛味油が掛かってる感じ
麺の味は悪くは無いけど・・・スープが淡白過ぎて
味のインパクトは無いデスね～
塩味のシンプルな味わいなので・・・豚挽肉の旨みは感じる
ま～・・・今日のような暑い日には
シンプルな塩味のらーめんも悪くは無いかな～！？
って思った・・・今日の一杯のらーめんに成りました～