インダストリー4.0考 : Bairan

官方消息

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Bairan

(梅蘭)
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3.5

¥2,000~¥2,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2024/03訪問第 1 次
Translated by
WOVN

3.5

  • 美食/口味3.5
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
JPY 2,000~JPY 2,999每人

工業4.0考

那天下著大雨,我出去不太舒服,所以我去了我常住處附近一棟大樓裡的一家中餐館。雖然我敏銳地意識到我炒面或燒麥作為配菜享用熱酒的口味已經符合老年人的口味,但我仍然很興奮。 Chime Bairan炒面(小)是將鍋表面適度燒焦的麵條與底部的醬油味豆沙混合而成,是一種嗜惡之人製作的糖果般的菜餚很有品味,當你用一隻手把它當一小部分地舀起來時,它不知何故就變得“很有風格”,而且很有趣。燒麥的肉和洋蔥結合得很好,不硬不軟,口感宜人,調味也恰到好處,不需要醬油就可以下酒。這裡也採用了透過智慧型手機二維碼可讀菜單點餐的方式,以解決由於內部佈局彎曲而導致的服務品質下降以及由於包房需求而導致的人員短缺問題。一開始有點慢,但是一旦習慣了,點菜就變得容易了。雖然透過人來接收和下訂單是溝通,但它實際上變得有點壓力,因為它需要澄清你的意圖並調整訂單接收者理解水平的細微錯誤。我們必鬚麵對#冷現實,有些地方我們住的地方。我花了一個小時思考這個問題。坐在玻璃窗邊的櫃檯座位上,面朝主要街道,喝一杯晚間飲品的縮影?我劃掉了指定的時間,從座位上起身,前往櫃檯結帳。不知不覺間,餐廳已經客滿,熱鬧非凡。畢竟,借用電力、RPA(不是有這樣的東西嗎,哈哈?)和網路的力量,而不考慮日本生產力下降的緊迫問題,也是有意義的。具體菜餚詳情請見單獨照片或照片評論區。

  • Bairan - 梅蘭焼きそば(小)

    梅蘭焼きそば(小)

  • Bairan - #食べログ的に撮るとこうなる

    #食べログ的に撮るとこうなる

  • Bairan - #家庭画報風味

    #家庭画報風味

  • Bairan - そしてこうなる

    そしてこうなる

  • Bairan - ピュア・マイ

    ピュア・マイ

  • Bairan - 様式としての蒸籠

    様式としての蒸籠

  • Bairan - #断面に着目する

    #断面に着目する

餐廳資訊

細節

店名
Bairan
類型 中國菜
預約・查詢

03-3525-4366

可供預訂

可以預訂

地址

東京都千代田区神田淡路町2-101 ワテラスアネックス 2F

交通方式

地鐵千代田線新禦茶之水站步行3分鐘JR禦茶之水站步行3分鐘地鐵丸之內線淡路町站步行2分鐘JR秋葉原站步行6分鐘都營新宿線小川町站步行2分鐘地鐵銀座線神田站步行5分鐘

距离新御茶之水 212 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 22:30

      (L.O. 22:00)

  • 星期二

    • 11:30 - 22:30

      (L.O. 22:00)

  • 星期三

    • 11:30 - 22:30

      (L.O. 22:00)

  • 星期四

    • 11:30 - 22:30

      (L.O. 22:00)

  • 星期五

    • 11:30 - 22:30

      (L.O. 22:00)

  • 星期六

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期天

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 假期
    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • ■ 営業時間
    【年末年始】
    ◎2023年12月31日(日) 11:30~16:00(LO,15:30)
    ◎2024年1月2日(火) 11:30~16:00(LO,15:30)
    ◎2024年1月3日(水) 11:30~21:00(LO,20:00)

    ■ 定休日
    不定休(御茶ノ水ワテラスに準ずる)※2024年1月1日(月)
預算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T3020001049882

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

サービス料なし

座位、設備

座位數

90 Seats

( 圓桌70席吧臺10席桌子20席)

最大宴席可容納人數

90人(座位)、100人(站立)
個人包廂

可能的

可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上

包場請務必提前預約!

包場

可能的

可容納50人以上

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

停車費用由客人自己承擔!

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,接待輪椅客人

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料

料理

對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |宴會/飲酒會 |一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務

關於兒童

接待兒童,提供兒童菜單,接待嬰兒推車

網站

http://www.bairan-otyanomizu.com/

開店日

2013.4.12

店鋪公關

請一定要嚐嚐橫濱中華街的人氣特產「名蘭炒面」!

1987年在橫濱唐人街成立。老字號中國菜餐廳,提供從正宗中國菜到家常中餐的應有盡有。在眾多的菜單中,被雜誌、電視等眾多媒體報道過的就是著名的「名炒面」。酥脆的炒麵之間夾著大量用豬肉、豆芽、洋蔥等製成的融化的醬油味豆沙!請試一試。