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Kanda Nishikichou Sarashina
(神田錦町 更科)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kanda Nishikichou Sarashina
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 查詢 |
03-3294-3669 |
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都千代田区神田錦町3-14 |
| 交通方式 |
都営新宿線・三田線・半蔵門線「神保町駅」A9出口 徒歩5分 距离神保町 371 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
1887.. |
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藪、砂場と並ぶ江戸三大老舗蕎麦屋の１つ、更科。
その創業は1789年、江戸時代までさかのぼります。今回はその分店である『神田錦町 更科』を訪ねます。分店といっても、創業は1869年（明治2年）のことで、堂々と老舗の風格を漂わせております。その証拠と言わんばかりに暖簾には永坂麻布分店の文字が記されております。ちなみに、永坂麻布は屋号騒動があって３つの更科系が現存するが、その前から存在した分店ということで、もしかしたら最も更科の血筋を色濃く継いでいるとも言えるのかもしれません。
二色天せいろ、2000円
更科といえば、一番粉を使った白い蕎麦が有名。それに、季節の変わりそばも人気で、その２つが楽しめる二色せいろが名物的なポジション。ちなみに、この季節は春菊切り。出汁のきいたつけ汁も美味で、老舗らしい安定感を誇っております。
天麩羅は、海老、ししとう、茄子、舞茸というラインナップ。天麩羅の衣は厚めだが、カラッとした揚げ上がりで、しっかり素材の味も楽しませます。そしてまた油の風味がまた蕎麦とも合うこと。美味しいです。
ご馳走様でした。