Name: Kasane
Address: 東京都港区赤坂, 東京, 1070052, JP
Price range: JPY 10,000～JPY 14,999
Rating: 3.33

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アオリイカ・白子・枝豆（by 玉かずら）
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じゅんさいと小柱（by 玉かずら）
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甘エビの手まり寿司（by 玉かずら）
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片口と合わせて　　夏らしいお酒を♪（by 玉かずら）
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とうもろこしのすり流し・ムール貝入り（by 玉かずら）
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アオリイカのお造り（by 玉かずら）
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分厚い蒸しアワビにジャックフルーツ・まこもだけ（by 玉かずら）
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香の物（by 玉かずら）
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冷や汁（by 玉かずら）
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デザート（by 玉かずら）
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（by 噛むヨーク）
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（by 噛むヨーク）
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（by 噛むヨーク）
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マコモダケの味噌焼き。甘みない田舎味噌系。...（by 噛むヨーク）
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川海老の唐揚げ（by 噛むヨーク）
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揚げたてあったかく。ほんのり甘くて美味しい...（by 噛むヨーク）
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枝豆（by 噛むヨーク）
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小柱秋田蓴菜山芋山葵（by 噛むヨーク）
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加減酢ではなくコクのある煮切りの様な醤油を...（by 噛むヨーク）
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金時草甘酢蓮根黄ズッキーニマイクロト...（by 噛むヨーク）
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（by 噛むヨーク）
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金時草の下に黄身酢和えの青柳など。甘みや酸...（by 噛むヨーク）
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鯵の棒鮨柚子胡椒、針もずく、ほやの塩辛、...（by 噛むヨーク）
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能登針もずく（by 噛むヨーク）
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（by 噛むヨーク）
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甘じょっぱいタレに当たった白胡麻を入れたも...（by 噛むヨーク）
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ほやの塩辛が絶品。穏やかな塩気に甘み、フル...（by 噛むヨーク）
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とうもろこしのすり流しムール貝白瓜の雷...（by 噛むヨーク）
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羽田穴子オクラの花茗荷泉州水茄子根...（by 噛むヨーク）
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穴子の質がコリコリとして旨味あり抜群！！美味。（by 噛むヨーク）
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へべす入れてと（by 噛むヨーク）
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丸オクラ冬瓜鮑葛仕立て（by 噛むヨーク）
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葛のとろみは強めにつけてある。出汁は一番出...（by 噛むヨーク）
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淡路鱧の天ぷら鱧の子の餡をかけて、酒に漬...（by 噛むヨーク）
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鱧の天ぷらはカリッと衣もしっかりとしている...（by 噛むヨーク）
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鮎はしっとりと極めてモイストな身。酒の甘み...（by 噛むヨーク）
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肉とじゃこなどを甘く味噌と炊いたもの。（by 噛むヨーク）
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河豚の身と出汁の冷汁、コリンキーの酢漬け、...（by 噛むヨーク）
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焼いた河豚の身と信州味噌を思わせる様な味噌...（by 噛むヨーク）
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（by 噛むヨーク）
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抹茶寒丹波小豆豆乳と練乳に浮かべて。ず...（by 噛むヨーク）
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小豆の炊き加減は最高とは言えないが大粒で旨...（by 噛むヨーク）
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（by 噛むヨーク）
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創作性の高い一品。つくしでなく、アスパラ...（by Chitty Chitty）
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そらまめ（by ゆう子remix）
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うるいと柑橘とあおやぎ（by ゆう子remix）
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のれそれ（by ゆう子remix）
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カタクリの花とほたるいか（by ゆう子remix）
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鰆の寿司（by ゆう子remix）
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太刀魚（by ゆう子remix）
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造り（by ゆう子remix）
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若竹煮（by ゆう子remix）
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新たまねぎのスープ、蛤、かき揚げ（by ゆう子remix）
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冷や汁（by ゆう子remix）
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抹茶ムースと小豆のデザート（by ゆう子remix）
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お通し：自家製ポテトチップス（by たかひー）
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ふぐ白子（by たかひー）
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肴・珍味５種（by たかひー）
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自家製からすみ（by たかひー）
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蟹の蒸寿司（by たかひー）

餐廳資訊

細節

店名	移転Kasane 搬遷前餐廳資訊。
類型	日本料理、郷土料理
地址	東京都港区赤坂3-18-10 サンエム赤坂ビル　３Ｆ看大地圖尋找週邊地區的餐館
交通方式	東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」徒歩３分東京メトロ千代田線「赤坂駅」徒歩３分東京メトロ半蔵門線・南北線・有楽町線「永田町駅」徒歩５分距离赤坂見附 168 米
營業時間	■営業時間 18:00～23:00 ■定休日土曜・日曜・祝日營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。
預算（評價匯總）	￥10,000～￥14,999 檢查支出金額的分配情況
付款方式	可使用卡（JCB、AMEX、Diners）

座位、設備

座位數	21 Seats （カウンター9席、座敷最大12席）
個人包廂	可能的可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人
禁煙・吸煙	−
空間、設備	有吧檯座位,有日式包廂

選單

酒水	有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究
料理	對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議	款待 \|與朋友/同事許多人推薦的用途。
位置	神秘不為人知的餐廳
網站	http://kasanetokyoakasaka.com/
開店日	..
備註	場所はわかりづらいので事前にＨＰで要確認
店鋪公關	赤坂で16年。旬の日本料理と『冷や汁』など宮崎の味も楽しめる、大人の隠れ家割烹東京・赤坂で16年目を迎える、隠れ家割烹【かさね】。産地や築地から仕入れた季節の新鮮な食材を使った、ご主人柏田幸二郎さんの四季感を大切にしてつくられる料理は、日本料理の技法を用いた伝統的なものでありながら、食材の組み合わせや盛り付け方法に趣向を凝らすなど、ひとひねりが加えられています。特に人気が高いのは、出身地である宮崎県の名物料理『冷や汁』。夏は鯵、冬は河豚に牡蠣と、季節ごとに具の内容を変えた焼 ...味噌でつくる一品を求めて、宮崎出身のお客様も多く訪れます。入口やカウンター、床の間と空間のあちこちから季節を感じる植物が飾られた店内で、季節の料理と吟味して選んだ日本酒が楽しめる、大人向けの一軒です。

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相片 : Kasane

Kasane

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