餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hantejiya（Hantejiya）
|
|---|---|
| 類型 | 韓國料理、燒肉、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-5979-9191 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都豊島区東池袋3-1 サンシャインシティ アルパ 3Ｆ |
| 交通方式 |
地鐵有樂町線東池袋站2號出口步行3分鐘/西武池袋線、JR線、地鐵、東武東上線池袋站東口步行8分鐘 距离東池袋 337 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010001060257 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
アルコールご利用時チャージ料頂戴いたします |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 是單面或雙面開放的半包間。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外室外有吸煙室 |
| 停車場 |
可能的 請使用太陽城的停車場 |
| 空間、設備 |
可觀賞運動比賽,無障礙空間,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單,接待嬰兒推車
根據座位情況可能無法為您安排座位。 |
| 網站 | |
| 備註 |
■本店謝絕自帶。但是，僅限飲料設置了帶入費用。詳情請咨詢工作人員。■法律禁止未成年人 (未滿20歲) 飲酒。■關於預約取消費用請在官網 (以下URL) 確認。http://www.hantejiya.jp/news/cancellation-policy/ |
| 店鋪公關 |
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１つづつ撮しても、まとめて撮しても、赤茶色い世界で、映えない。(笑)
しかし、僕は、コレこそが自然体で美しいと思うのだ。
その国の歴史に思いを馳せたとき、この朝鮮民族の知恵が詰まった料理に感動せずにはいられないのである。
韓国には何度か訪問している。
直近では、2018年にソウルに、2019年にプサンを訪れた。
元来、右寄りの人間で、あまり好感を抱いていなかったのであるが、池袋西口に住んでいると、自然に中国や韓国の友人ができる。
僕の勝手な認識かも知れないが、その気候を含む地理的状況と、中国の属国的な歴史が長った韓国は、いわゆる高級食材を王宮や中国に献上させられていたように思うのである。
だから、庶民たちは正肉の無いホルモン系や、また骨を煮込むような食文化を発達させなければならなかった。
動物のホルモン、魚のチャンジャなど、ソレを活かすために、幾多の種別の唐辛子文化が極度に発達したのだろう。
ソウルの築地的な場所、ノリャンジンを訪れたとき、その水産加工技術のみならず、莫大な種別の唐辛子を見て、またソレを買い求めるプロたちの様子を見て確信した。
日本だってあるだろう。
歴史を遡るまでもなく、長年、米を年貢として収めていた国民である。
寿司の成り立ちや、発酵食品の成り立ちは、決して積極的な味わいの探求でなく、置かれた状況下での庶民の知恵から生まれたモノだと考える。
だから韓国の赤茶色い料理たちは、庶民の歴史と知恵の結集なのだと思わざるを得ないのである。
さて、この店である。
池袋の東口、サンシャインシティの３階レストラン街の中の店である。
韓国の屋台風であり、定食屋風であり、簡易的な庶民の食事場所の演出がなされている。
コースや一部食材の食べホなど、いろいろな食べ方もできるようである。
僕は単純にランチをしただけなのだが。
「ユッケジャンクッパ定食」(1,250円)＋「ランチ・ヤンニョムチキン」(350円)＋「チャンジャ」(550円) ーー 写真の通り。
ユッケジャンスープは、淡い味わいで好感。
調味料をガンガン入れて濃いスープを出す店も多いが、この店のモノは、辛さもやや控えめ、塩分も少なめな印象なので、強い味わいのユッケジャンスープと比べると、薄甘寄りに感じるかも知れない。
具材は、牛肉が少々、野菜の中ではニラがやや強めに主張する。溶き卵の雰囲気も良い。
ご飯を浸しながら食べる感じは、上々。
キムチと韓国海苔が付いてくる。
この店のキムチは、辛さ少なめ、酸味も少なめ、でも華やかな味わいがした。
このキムチは、調味がやや多めなんだと思う。
もちろん、このキムチとユッケジャンスープの相性は良い。
むしろ、キムチとご飯を同時にスープに浸して食べるようにできているのかも知れない。
ランチサービス価格のヤンニョムチキン、甘くて美味しい。
香辛料感は少なめ。ナッツと水飴の存在感が大きい。
追加したチャンジャ。
辛味の出方がなかなか面白い。
素朴なチャンジャではなく、手数が多いのでかなり複雑な味わい。
僕は、このチャンジャとキュウリ、ソレにキムチを合わせて、キンパ風に韓国海苔を巻いて食べるのが好きだ。
お代わりご飯(50円)をして、ガッツリと食べた。
ごちそうさまでした。
水などはセルフ。
コーン茶もOKだったので、ソレにした。
バーボン好きではないのだが、僕は純粋にコーン茶やコーンハイが好きである。
店員さん、いろいろ動いてくれる。
テキパキしていながら、丁寧で親切な印象だった。
個人的には、この季節恋しくなるコムタン・ソルロンタン系や、またプゴクが無かったのがやや残念だった。
あと、近くの席でサムギョプサルをやられると、惹かれる。(笑)
（文責：京夏終空、2023.1.16）
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