評論列表 : Sushi Shinobu

2度目の来店。
予約必見。
3月にお店にうかがった際、予約をさせていただき、7月２8日に来店しました。

夏の季節の食材のコース。
握り寿司だけではなく、様々なお料理を楽しめるのも｢しのぶさ...

かれこれ…通いつづけて数年になります。
鮨もさることながら、つまみのクォリティと仕事の細かさ
何を食べても美味しい‼️
鮨もシャリのかたさや塩梅も抜群です‼️
毎回次回予約して帰ります。
こ...

お酒をかなり飲んだので30000円を少し超えましたがこのご時世にとてもリーズナブルだと思います。
なかなか予約が取れないお店とのことですが常連さんのお誘いで伺うことができました。つまみからスタートし...

20240128 恵比寿 鮨しのぶ
お誘いされて2回目22000円メニューガラッと変わってましたね、もう少し安いと嬉しいなという印象でした

しじみ出汁と百合根◎
あん肝赤ワイン煮○
ごま風...

恵比寿駅からすこし歩きますこちら、しのぶ。

このお店の雰囲気と信夫さんの雰囲気。
兎にも角にも、大好きです。


コース一択で、おつまみ〜にぎりの流れです。


皆様書かれているの...

とある記事を見て気になり今回初訪問。
恵比寿の駅からは歩いて10分くらいとちょっと離れたとこにあり隠れ家的な雰囲気。
ツマミが先に一通り出てきてから握りが出てくるスタイル。
個人的にはツマミと握...

恵比寿駅から徒歩５分くらい。ちょっと隠れ家的なお寿司屋さんです。
大将がとても気さくで素敵な方で、人気店だということに納得。２〜３ヶ月待ちのお店です。

店内はカウンター７席、個室１室２席。
...

恵比寿 しのぶ

初訪問20900円ツマミがかなり多くて驚きました、その分寿司は控えめで好みは別れるところ、少し寂しい気もするけど私は好きでした、

芯取り菜と松茸のおひたし○
秋刀魚の柔ら...

とりあえず凄いの一言。

全ての仕事が絶の妙。
あまりの美味さに唸る以外無かった。
追加で鉄火巻、干瓢山葵巻頼んだが、
これまた美味さの破壊力が凄い。

女性給仕のレベルも凄い。

...

予約困難店。
今回も大先輩の食通ニキの御招きに預かって行ってきた。18時30分から入店開始。粛々とコースが始まる。

サマリー
懐石、一部中華の雰囲気出した料理、そして、小ぶりの握り群…今まで...

予約枠を持っていた友人に便乗しました。
身近な人にこちらへ通っている方が多く、以前から行ってみたいお寿司屋さんでした。
1枚目は中トロ。
2枚目の写真は名物のイカの握り。
絶品、まるでとろける...

名物のイカの握りに陶酔する「鮨しのぶ」
店名の「鮨しのぶ」は、大将の名前が信夫和哉で、その苗字が「しのぶ」であるところから付けられたとのこと。
銀座、恵比寿で修行を重ねたとのことだが、ネットで調べ...

鮨しのぶさん2回目の訪問です☀️
つまみがほんとに美味しいんです。つまみと握りのバランスが素晴らしい！！
また少し時間を空けて訪問したいです。
トマトのおでんとタコはもう一個食べたかった。。。ア...

鮨しのぶさんへ

18時スタートでタクシーで住所の場所に降ろしてもらったのに場所が全くわからない汗

時間が経過してく度に冷や汗ダラダラ

お店に電話して何とか到着、、
こりゃ分からない...

主人と2人でお寿司をいただきに。お店は、恵比寿駅から徒歩５分、ちょと隠れ家的な場所です。リーズナブルで美味しいお寿司がいただけて、さらに大将の人柄も素敵なので、今も2〜3ヶ月待ちの人気店です。

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主人と2人でお寿司をいただきに。場所は、恵比寿駅から徒歩５分、ちょと隠れ家的な場所です。こちらのお店、某人気女優さんがテレビで紹介したこともあり、現在も2〜3ヶ月待ちの人気店です。

店内は、カウ...

恵比寿ほしで握っていた信夫さんの独立店。

石原さとみ大絶賛の叩いたイカの握りはもちろん丁寧な仕事のひとつひとつと良心的な値段のバランスのとてもよいお店。

美味しいのはもちろん７席のＬ字カウ...

6名ほどのカウンターのお席で、1日一回転、少し予約の取りづらいお寿司屋さんです。
イカのお寿司が有名です。
先付けなどあり、しっかりとお腹にくる量のコースでした。
お酒の種類も豊富で、お料理に合...

主人と2人でお寿司をいただきに。場所は、恵比寿駅から徒歩５分、ちょと隠れ家的な場所です。こちらのお店、某人気女優さんがテレビで紹介したこともあり、現在も2ヶ月待ち。前回、伺った時に予約して再訪です。
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４月上旬、家族とお寿司屋さん。場所は、恵比寿駅から徒歩５分、ちょと隠れ家的な場所です。こちらのお店、某人気女優さんがテレビで紹介したこともあり、現在は、ほぼ3ヶ月待ち。前回、伺った時に予約して再訪です...