菜單 : Ginza Kichou

官方消息

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提供烤雞肉串套餐和葡萄酒的終極烤雞肉串餐廳

Ginza Kichou

(銀座 希鳥)
最近的車站：
銀座
[東京]
類別：
烤雞串
洋酒吧
雞肉料理
預算：

JPY 8,000～JPY 9,999

JPY 2,000～JPY 2,999

店家資訊(詳細)
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更新日 : 2024/03/10

美食菜單

(税込価格)

套餐

我們希望您能充分享受從我們的合作農民和宮崎自家家禽農場直接送來的新鮮“宮崎雞雞”，因此我們只提供套餐至晚上 8:30。

稀有鳥類套餐（烤雞肉串5塊、松露碎飯）

稀有鳥類套餐（烤雞肉串5塊、松露碎飯）

JPY 6,050

◆黃金湯 ◆前菜拼盤 ◆洋蔥碎 ◆當季的日式串燒 ◆烤雞肉串 5 件 ◆烤蔬菜 2 種 ◆松露碎 TKG *套餐內容可能會有所變更。

Omakase套餐（7 塊烤雞肉串、松露碎飯）

Omakase套餐（7 塊烤雞肉串、松露碎飯）

JPY 8,800

◆黃金湯 ◆前菜拼盤 ◆洋蔥碎 ◆時令日式串燒 ◆烤雞肉串 7 件（包括松露肉丸和魚子醬） ◆烤蔬菜 2 種 ◆松露碎 TKG *套餐內容可能會有所變更。

烤雞肉串

使用宮崎地頭雞的烤雞肉串

賣完了對不起松露肉丸子

推薦

賣完了對不起松露肉丸子

JPY 1,300

還可以加500日元更換套餐菜。

推薦

賣完了對不起白肝

JPY 700

母雞腿吃比較

JPY 600

請享受能享受大腿肉柔軟的雌性和味道有衝擊力的雄性這兩種。

BONBON (肩部牛肋排肉)

JPY 500

稀有價值★★★★★ 1根可以吃4-5只，是非常稀有的烤雞肉串。袖子附近懸掛的部分。清淡的味道與葡萄酒非常搭配◎

恩川

JPY 450

稀有價值★★★★★ 1根可以吃2-3只，是非常稀有的烤雞肉串。咯吱咯吱的口感是特點，味道沒有怪味。

再見

JPY 500

稀有價值★★★恥骨周圍的肉多汁。通常，據說帶有恥骨，但稀有雞肉是本地雞，所以恥骨周圍的肉。

雪橇 (Slires)

JPY 600

稀有價值★★★是一只雞中只有2個的稀有部位。這是一個非常有嚼勁的部分，它是唯一一個可以在不傷害纖維的情況下取出肌肉塊的部分。緊衹的瘦肉的肉質非常美味。

蟬鳴

JPY 450

罕見的腎臟部位。脂肪豐滿松軟的口感，吃一次就會上癮。

雞頸肉

JPY 400

雞脯肉 (雞屁股)

JPY 400

鞋

JPY 450

可以盡享咀嚼時濕潤多汁的味道。

雞脯肉

JPY 400

雞胗

JPY 450

碎肉圓子

JPY 550

考究的食材

宮崎地頭雞

宮崎地頭雞

在宮崎也只允許限定的農家生產的“夢幻土雞”“地頭雞”是在宮崎和鹿兒島的舊島津領土自古就被飼養，原本是日本原有的本地種雞。據說由於其美味，在農民進贡給地頭職業時，就被稱為“地頭雞”了。難以繁殖，在昭和18年被指定為固定天然紀唸物。這是一種三元雜交係統，通過將具有高產蛋率的“九州路”的雌性與“F1”相結合，將這種“地頭雞”和大的“劣勢白色普利茅斯搖滾”加起來作為父親。這是“宮崎地頭雞”。目前，宮崎縣只有35名農民生產“宮崎地頭雞” (截至平成19年7月) 。年出貨量為30萬只 (截至2006年) ，市場上只有少量作為土雞。那是因為宮崎縣滿足嚴格的生產條件，只向35名指定的農民運送小雞。這種嚴格的質量控制使“宮崎地頭雞”成為數量和質量 (味道) 方面的幻影雞。“宮崎地頭雞”的特徵是有彈性而柔軟，肉質多汁，越嚼越有味道。特別是JITORI這個炭火燒，配合著香噴噴的雞油的香味，是充滿滋味的珍品。另外，雞脯肉和雞胸肉等也不幹巴巴的，雞肉的美味很豐富。進一步說的話，低脂肪、低卡路裡，有利於消化也可以說是特徵。與有名的比內地雞相比，比內地雞味道清淡，味道上乘，而“宮崎地頭雞”則突出其濃郁的味道和帶有脂肪的多汁。比內地雞適合與清爽的吟釀係日本酒搭配，而“宮崎地頭雞”則最適合味道濃郁的純米酒、芋頭燒酒......我想愛酒的人都能很好的理解。

關於預約

擁擠預測!

☆期待您的早日預訂☆ 謝謝大家，我們受到了很多關注，現在我們不得不拒絕沒有預訂的顧客。 13:00~17:00 期間電話接聽較順暢 「群眾預報」 [週一: ◎] 來電當天容易接聽 17:00 起 [週二: ◎] 容易接聽當天17:00 起【週三：△】當日17:00起輕鬆服用【週四：△】當日17:00 起輕鬆服用【星期五：△】當天輕鬆服用17:00 【週六：△】晚上8:00 以後鮮為人知的景點【週日】：△】晚上8 點以後隱藏的瑰寶《預約》 ⇒ 線上預約系統「Toreta」接受預訂至17:00即使食べログ無法線上預訂，您也可以在同一天預訂。 【當天比較容易預約的時間】 ⇒ 當天17:00～18:00的提早出發時間較多。

餐廳資訊

細節

店名
Ginza Kichou（Ginza Kichou）
類型 烤雞串、洋酒吧、雞肉料理
預約・查詢

050-5456-2013

可供預訂

僅限預約

【予約時のお願い】
※希鳥では混雑時2時間制とさせていただいておりお食事をコースでご用意している関係でグループお揃いになられる時間で御予約ください。
※ご予約時間より10分を過ぎてご連絡の取れない場合はキャンセル扱いとさせていただき、お待ちのお客様をご案内させていただく場合がございます。
地址

東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 6F


Ginza Kichou - 地図
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交通方式

距離銀座站C3出口 (東急廣場) 只需90秒!距有樂町站步行5分鐘!西銀座停車場 (800個車位) 有連接通道。收費:30分鐘310日元

距离銀座 200 米

營業時間

  • 星期一

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 星期二

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 星期三

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 星期四

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 星期五

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 星期六

    • 12:00 - 14:30

      （L.O. 13:30）

  • 星期天

    • 12:00 - 14:30

      （L.O. 13:30）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 假期
    • 12:00 - 14:30

      （L.O. 13:30）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • ■ 営業時間
    ※焼鳥がなくなり次第ご案内は終了します。

    ■ 定休日
    年末年始
預算

￥8,000～￥9,999

￥2,000～￥2,999

預算（評價匯總）
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

可使用電子錢

（Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、QUICPay）

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

座位、設備

座位數

22 Seats

（ 吧臺16席，桌子席6席，單間1席）

個人包廂

可能的

可容納2人

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

西銀座停車場 (800個車位) :30分鐘310日元

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

款待

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

提供外帶服務,外送

關於兒童

基本上以國中生以上為對象，但也歡迎能享受套餐餐的孩子。
服裝規定

沒有著裝要求，但請不要使用香水或香味強烈的整發劑等來店。
網站

http://ginza.kicho.jp/

開店日

2019.11.16

電話號碼

03-5537-7707

備註

如果是通過官網預訂的“TORETA”，當天之前的網上預訂也可以。

通過電子郵件發送信息

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