【再訪】 なんと閉店！？陳麻婆豆腐とはしばしの別れ． 登竜門@西川津 麻 #5 #153
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ラストナイツ！
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玄関の看板には，悲しいメッセージが．．．
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最後の最後にやってくれました！
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ほれほれ
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ゆで豚スライスにんにくソース
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やわらか酢豚
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中華丼 小
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最終日のメニューでした．
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ラストナイツ！
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冷やし担担麺：780円
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麺アップ；冷やし担担麺
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黒酢豚：530円
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チャーハン：480円
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チャーハンアップ
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パリパリ揚げ餃子：300円
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店舗正面
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麻婆豆腐
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陳麻婆豆腐（小）：470円
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店長に宛てた陳建一氏直筆の色紙
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麻婆豆腐セット：850円
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麻婆豆腐アップ
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左：麻婆豆腐，右：陳麻婆豆腐
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陳麻婆豆腐アップ
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陳麻婆豆腐の凄い辣油の色
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陳麻婆豆腐の粘りけはこんな感じ
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テーブル席
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カウンター席
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小上がり
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半個室
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エントランスの案内
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店舗左前から
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エントランス付近
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エントランス付近
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酒屋，モスバーガーのある交差点が目印
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交差点から店舗を望む
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国道からは大きな看板と店舗の裏側が見えます
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裏側
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サラダ，炒め物，セット
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揚物，麺，飯，デザート
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冷麺，ラーメン，点心
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涼麺
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本日のおすすめ
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ビール，日本酒，焼酎，梅酒
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中国酒，泡盛，カクテル，ソフトドリンク
餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店Chuugoku ryouritou ryuumon（Chuugoku ryouritou ryuumon）
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|---|---|
| 類型 | 中國菜、四川料理、拉麵 |
| 地址 |
島根県松江市西川津町4095 はなワールド隣 |
| 交通方式 |
距离松江 2,067 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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座位、設備
| 座位數 |
43 Seats （ カウンターあり，半個室あり，小上がりあり，） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 9台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2007.1.11 |
2011/08/30 最終訪問．．．．画像は最初の9枚が更新分です．．．
突然ですが，
本日で閉店だそうです．
そのニュースを知ったのが28日でした．
今日はわざわざ陳麻婆にお別れをするために来たのです．
玄関のボードにメッセージがあった以外に，閉店という雰囲気はなく，
ほぼ満席の店内．
違ったのは，最終日のためか，メニューが少なめ．
店員さんに，「陳麻婆できますか？」と尋ねると「できます！」とのこと！！やった～～！！
陳麻婆豆腐は910円，あとは，ゆで豚スライスにんにくソース 510円，やわらか酢豚 930円，中華丼 480円でいいかな．
わくわく．
そして登場したのが，こちら！
前回の陳麻婆と比べて遙かにパワーアップしてる！！
たくさんかかってるのはなんですか！？花椒の実ですか！？こりゃまたすごい！！
くそ～～店長に私が陳麻婆好きということを見透かされているような陳麻婆ですな～～
それに，一口食べる毎に，咽せ方がハンパ無いです（笑）！
でもうまいよ～～（涙）旨みがスゴイよ～（涙）
もちろん完食です！！
他のお料理も今日はさらに美味しく感じちゃって．．．（また涙）
本当に今日は満足しました．
閉店の理由は聞けませんでしたが，今後の営業再開も考えているとの事で，
最高の陳麻婆をまた食べさせてください！と再開をお願いしてお店を後にしました．
ありがとう！登竜門！！ありがとう店長！！
また，どこかで！
2011/07 再訪---------------------------------
画像は最初の6枚分です．
再訪なので，軽く．
ランチで二人で訪問．
今日は，
冷やし担担麺：780円
黒酢豚：530円
チャーハン（スープ付）：480円
パリパリ揚げ餃子：300円をオーダー．
冷やし担担麺は御覧の通り，野菜たっぷりで，一瞬驚くが，混ぜると，
ゴマベースのスープに絡んだ中太縮れ麺が登場．コシも良くおいしい．
担担麺の名の割には辛さ優し目で，餃子に付いてきた辣油を掛けてしまった．
黒酢豚は黒酢が良く効いていて，かなりの酸味．肉は柔らかい．
チャーハンはパラパラで好ましい．味付けは薄味．
揚げ餃子は噛むと見た目以上にジューシーでした！
大変美味しく頂きました．
2011/06 初稿--------------------------------
「陳麻婆豆腐はやはり凄かった！！四川飯店出身の料理人が作る本格派四川料理！！」
2007年オープンし，4周年を迎えた，「登竜門」．
こちら食べログでの評判もなかなかいいようですし，
麻婆丼じゃなかった，麻婆豆腐の存在も確認しましたので，訪問してみました．
島根大学方面へ向かい，学園通り中央交差点を東へ，国道431に入り，
BINGOYAを過ぎ，酒スーパーサム，モスバーガーのある交差点を左へ曲がります．
近づくと大きな登竜門の看板があり，すぐ分かります．
外観は比較的シンプルで，中華料理店然としてはおらず，
２階は学習塾が入っている，面白いビルです．
店舗前，横に駐車場が9台あります．
では早速入ってみましょう．
エントランスにはオススメとか書いてありますが，土日はランチは無いようですね．
窓側の小上がりにはテーブルと丸テーブルがあり，
正面に厨房，その左には壁で仕切られた半個室，中央のフロアにテーブル席があります．
メニューを見ますと，
単品いろいろ，ありますので，一瞬浮気しそうになりますが，
定食に麻婆豆腐セットを発見！！
さらによく見ますと，なんと！！
陳麻婆豆腐の小を発見！これにライスセットしたらいいじゃん！！
ということで，今日は二人揃って麻婆！
もちろん私が陳麻婆！
さて，
ふつうの麻婆豆腐ですが，
定食になっていますので，ライス，卵スープ，白身魚の天ぷらのマリネが付いています．
きちんと土鍋で供され，いいルックス！
花椒もしっかりかかっていますし，辣油がたっぷりですよ！
食べて見ますと，お～やっぱり辛いですね！
花椒のスパイシーな辛さと辣油の辛さの丁度いいバランスですよ！
ネギと葉ニンニク，旨みのある挽肉もたっぷり．
豆腐は絹ごしで比較的形の保たれたもの．
う～ん，これはさすがですね．
さて，いよいよ，
陳麻婆豆腐ですが，
普通の麻婆より明らかに多い花椒がたっぷり，辣油も御覧の様にたっぷり，
並べて比べてみると一目瞭然で，辣油の赤色が違いますね．
さあ，一口たべてみますよ！
ご～ほっ！！
生まれて初めて麻婆豆腐で咽せてしまったっ．．．
うわ～，これは辛いわ～～，
口の中が痺れるぅ～
辛いのは辛いのだが，唐辛子のヒーハーというより，花椒のじわり，じわりと来るスパイシーな辛さで，
食べ続けていると，快感に変わり，どんどんイケる！
相方が，ご飯も食べずに大丈夫？と心配する．
いや，それぐらい旨いのだよ．
花椒と辣油と挽肉の旨みが見事に一体となって，辛いだけの料理では無い事がよくわかる．
ただ体は正直で，汗が，顔の毛穴という毛穴から出るわ，
鼻水や，くしゃみまで出るわ．
体中に凄い刺激になってるのを実感．
文章は穏やかに見えるでしょうが，これは，かな～り辛いですよ！
攻撃的な麻婆である事は間違いないです！！
しかし，最後まで，辛さにも負けず，飽きることもなく，食べ続けることができました．
食べ終わったときの充実感といったら，なんと言ったらいいでしょうか．
いやぁ，素晴らしかった！
店主は，2004年に閉店し，現在はスーツァンレストラン陳 広島店となった四川飯店 広島店出身で，
店内には鉄人陳健一氏が店主に宛てた色紙と当時の店主との記念写真とが誇らしげに掛けてありました．
いやぁ，松江にこれ程の料理人がいるとは，大変恐れ入りました．
参考：http://www.srchen.jp/company/index.html