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僅限周六、周日和節慶，總是有100%的巖魚江戶東京蕎麥會130期學員
自動關閉到2022年2月13日。平日來吃鯡魚蕎麥面的店。急忙再次拜訪果然還是在意100%蕎麥面。本來想吃完蕎麥面後再升級的，但因為歇業了就收了吧w 2022年1月後客人2感染者稍微增加了客人就一下子減少了主人說。因為客人不來，肯定去釣魚了。店內是明目張膽地釣魚的人w收銀臺前的塑料隔斷也用釣竿支撐w老板吊起來的魚皮?也有。因此如果菜單上有河魚的話就是關鍵了。巖魚和山女是養殖的，到奧多摩湖前面的山梨縣帶著冰箱去採購，虹鱒和香魚好像是用老板釣上來的魚做存貨。畢竟它是冷凍的，但烘烤前的魚也給我看了，但形狀很好，看起來像一個外行人的狀態很好，沒有冰凍。你在烤魚的時候做什麽?決定先吃蕎麥面。【粗制籠屜蕎麥面 (常陸秋蕎麥面) 周六・周日・節慶限定1,040緣】 (100%) 因為很少有機會看到蕎麥面店的烹調工序，所以真的很感興趣w這麽快就煮好了~w用冰水收尾後往笊籬蕎麥面是淡綠色的很好的顏色w棱角分明稍微有點硬的蕎麥面蘸著一口摩磨磨磨蹭的話，嗯~香味~蕎麥面的香味!、、好吃~w湯汁也是很好的鹹梅很好啊~w佐料只有蔥，沒有也可以w蕎麥面的喜好因人而異，但我最喜歡歐拉有香味的味道，最喜歡有風味的w常陸秋稍微有點甜，不知道說什麽好有點恐怖的感覺w腦內會出現麻藥哇~雖然表現非常不好但是有感官上的美味。比起去年吃的細微味道更香，感覺久違了，所以有點懷疑。我問了一句，我問了一件非常粗魯的事情。這裡的主人，沒有工匠的氣氛。“你一直專註於蕎麥面店嗎?一問，果然好像是退休後開的店，已經第八年了。。。一問，“經常進這麽好的蕎麥粉啊”。 [u:我們是“江戶東京蕎麥會的會員啊”] 。我嘗試了很多，但畢竟它是這個。 粉是一樣的也不是全部，所以會員的地方很穩定呢w還有一茶庵係的教室也是。喝了蕎麥湯、忘了拍照了 [a:http://www.edotokyosoba.com/g_kaigyou.html,江戶東京蕎麥會/畢業生開店一覽表鏈接] 去了4家店鋪後我的得分是28大家都排成一列，只有一家店獨特的蕎麥面非常好吃。這附近的話，僅周末就100%營業的店只有這一家吧。實際上我想在100%的工作日做，但我聽說如果我在某種程度上看不到顧客，我就無法保存。雖然其中也有沒去過的店，但是沒去過的店也有很多根據myf先生的評價看起來不錯的店。這樣那樣的巖魚做好14分鐘左右。【鹽烤巖魚650緣】 ←那麽這裡的菜單也是緣分呢w頭能吃嗎?巖魚太硬了還是不吃了...所以果然比烤之前稍微縮小了，但是尺寸感很大!好吃!因為是用烤箱慢慢烤的，所以完全煮熟後用粗鹽、、蕎麥面的余韻還留在口中最好的同臺演出、、想喝酒、最好喝、最好吃但是最辣 (汗純米酒展覽會因為有老照片，所以好像一直都在做，作為歐拉來說這是一頓奢侈的午餐，但從滿足度來看也不可惜。這次是講究的蕎麥餅和山女魚吧?是香魚嗎?虹鱒魚也很好吃呢~距離車站很近，只要想喝就能來，總想什麽時候去喝一杯啊~啊，老板釣魚的話題一直沒停下來教你釣到為止謝謝你周末有時間的話能告訴我嗎?w順便說一下，鯡魚是西伯利亞或者現在是北方的海w結賬可以用paypay。使用上次的打折券可以減50日元，停車場憑附近的停車證明是200日元。折扣券還能拿到 (^人^) 非常好吃!w
鯡魚蕎麥面 (鯡魚自制)
用小手指回應了中午~年末年初的暴飲暴食，所以吃蕎麥面吧!所以搜索一下，不是休息嗎，是調休嗎!然後看了一下這篇評論，myf的評價好像也不錯w美惠司先生難得的分數很高啊~這裡是超級w [u:請註意到2月13日為止自行停業。]本來營業日就少、、先生一定去釣魚了吧w停車場附近的收費停車場的停車證明是200日元折扣、西友好像不行w 2022年1月先客2後無客因為冷想吃熱乎乎的啊~哦、自制的w平日好像是28的店呢。坐在開放式廚房的吧臺席上，夫婦二人打理的樣子。能看到烹飪工序的蕎麥面店是很少見的，所以很有興趣地提前點了，所以花了點時間。從冰箱中取出保存的煮鯡魚開始烹飪。準備工作完成後，將蕎麥面放入鍋中並用20秒計時器完成提升需要10秒。先用小食水衝一衝，然後放進竹制的轎子裡，迅速倒進湯裡 【鯡魚蕎麥面1,250日元】 喝了看湯汁，真的是很暖和啊~滲入了鰹魚湯汁很美味啊!我覺得蕎麥粉是菜單上寫的淺間粉，但是因為是很熱的蕎麥面，所以不知道什麽香味啊!雖然也有覺得稍微有點軟的部分，但是之後就會感覺很好地下手了，這家店是用手搟的店，果然很好吃。第一次吃鯡魚蕎麥面也很感興趣。自家制的鯡魚肉很結實是甜若帕的甘露煮。雖然知道了小骨頭的存在，但就那樣脆脆的吃了，皮和小骨頭都沒有壓力的吃了，偶爾感覺這樣也挺好的呢~是很好的經驗w蕎麥面湯也出來融化了的家夥。啊，太好了。雖然感覺有點貴，但是很有禮貌蕎麥面也很好呢~這是冷蕎麥面的蒸籠也要來吃的話，下次可以用得到50日元的折扣券。在意想不到的地方一定會中獎的預感這是周末再來的哦w非常好吃 (^人^) 承蒙款待w
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okunoya
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
090-5524-3095 |
| 可供預訂 |
可以預訂
コースメニューの予約は３日前までにお願いします。 |
| 地址 |
埼玉県所沢市小手指町1-22-14 |
| 交通方式 |
【最近的車站】 西武池袋線小手指站步行4分鐘 【車】 R463從小手指站北口的信號燈向小手指站方向前進左側西友，丁字路左轉，西友停車場入口的十字路口左轉，右側3層建築的1樓。(沒有特別的店鋪招牌) 請停在西友停車場入口的K`s PARK停車場或西武微笑公園的投幣式停車場。(現金返還1小時的停車費200日元。) 距离小手指 286 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） |
| 服務費收費 |
貸切のチャージ料はありません。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 桌子12席吧臺4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 已預訂套餐客戶可以將其用於私人用途。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 希望吸煙的客人請到店鋪前。有煙灰缸。 |
| 停車場 |
可能的 請去西友停車場入口的K`s PARK或者西武微笑公園。(現金返還1小時的停車費200日元。) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可以帶孩子。有兒童禮物。 |
| 服裝規定 |
沒有。 |
| 開店日 |
2014.5.24 |
| 備註 |
開車來店的客人請將車停在附近的投幣式停車場停車費200日元/1小時的部分會返還現金。 |
| 店鋪公關 |
隱藏的手工蕎麥麵店和美味魚居酒屋
追求客人的美味，用心制作正宗的蕎麥面。★精選蕎麥面粉28・100%粗粒細打。★店主釣的鹽烤香魚、鹽烤真鱒等⭐️支持電子支付、PayPay支付。✳️開始打包了。方法是: (1) 直接打電話訂購、外帶 (2) 從外賣店訂購、配送 (3) 從優步Eats訂購、配送等待您的光臨。緊急事態宣言解除了，正常營業。 |
這是我第三次來到愛釣魚的「江戶東京蕎麥麵協會」成員開的餐廳。好久沒來了，50日圓的優惠券已經過期了哈哈。蕎麥粉是工作人員磨的，用柔軟的燕尾石臼（中國的石臼，看起來挺有質感的）控制溫度。昂貴），不會讓溫度升高。它還具有氣味。停車時，僅在最近的投幣停車場以停車券可返還150日圓。這天停車費是200日圓。 2023年9月，3組，8人，1名回頭客 之前，由於冠狀病毒大流行，這裡空無一人。店主和女店員是我第一次見到。房東太太不在。是在櫃檯，但我認為他不記得了，而且他看起來很忙，所以我們沒有說話。週六、週日、假日限定【粗蒸竹蒸籠（日立秋蕎麥麵）1,040日圓】100%限定。平日是二八的店。週六、週日及公眾假期，正常票價為28，可補差價。蕎麥麵棱角分明，口感緊實，而且已經是九月了，味道也剛剛好。 100%粗磨常陸明蕎麥麵，嚼起來甜甜可口。唯一的調味料是蔥。今天的切法比較粗。湯色濃鬱，甜甜的，略帶辛辣味。份量不是很多，但這是我的喜好，所以我對份量很滿意，但如果你不夠的話，我推薦天婦羅蕎麥麵或鹽烤河魚。蕎麥湯是已經溶解的湯。很好吃，因為日立秋蕎麥麵的香味還沒有因為炎熱而散去，哈哈。我們買的或者老闆捕獲的河魚放在烤箱裡烤，很好吃。我想接下來我會嘗試二八的竹蒸籠時間也很好吃。(^人^)謝謝你的餐點哈哈