餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi Musashino
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
| 查詢 |
048-883-6344 |
| 可供預訂 |
無法預約
全日、予約はお受けしておりません。 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区東高砂町8-3 1F |
| 交通方式 |
從JR浦和站東口出發，徒步約4分鐘 距离浦和 288 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺6席，餐桌12席 (2人桌×6)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
因為全部都是椅子座位，所以不能坐在椅子上的帶小孩的客人謝絕入店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1952.. |
鰻の名店が目白押しの浦和でも不動の人気を得ているこちらのお店。土曜日だったのでかなりの待ち時間になるだろうとは予想していました。
午前11時45分着で、お店の前の並び椅子に20人待ち。最後尾に座ってから約40分で、ようやく店内へ。その頃、並んだお客の人数分で鰻は完売になるようで、店主さんが外に出てきて看板を「準備中」に変えていました。
お店のスタイルで、この日の鰻重は宮崎県佐土原産和匠鰻の新仔鰻重（5,830円）のみで選択肢は他にありません。鰻を待つ間の一杯に、冷酒「越乃景虎 銘水仕込」をグラス（940円）でいただきました。
これもお店のスタイルですが、鰻重が運ばれるたびに客席の各組に「当店の鰻は香りが良いので、最初は山椒を掛けずにお召し上がりください…」といった声掛けが必ずあります。
香りもさることながら、こちらの鰻のいちばんの特長は、多くの方がおっしゃっているように、やわらかさですね。そして、ただやわらかいだけでなく、ほんとに美味しい。
ひと口含めば、まず舌触りがよく、そこからじわりと香りが立ち、そして旨味が押し寄せてきます。この味わいには心が躍ります。
問題は、この後山椒を振るかどうかですね。私の感じ方では、こちらの山椒、香り弱めで辛味強めのように思われますが、どうでしょうか。
私の場合は、隅の方に少しだけ振って、ふた口み口いただきますが、その後は山椒に手を伸ばしません。もちろん、これは好みの問題です。
ご飯は、コシヒカリ系と推測される大粒ふっくらのお米。ただこの日は、少し乾いて硬くなった部分があって、ちょっと気になりました。
とはいえ、とっても美味しい鰻重であることは間違いないと思います。
ご馳走様でした。