店名 |
Ramen Otoko Juku Kaitsuka Koseten Kaizuka Kose Ten
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菜系 | 拉麵,沾麵,油麵/拌麵 |
072-437-2267 |
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預訂可/不可 |
無法預約 |
地址 |
大阪府貝塚市小瀬370-6 |
交通方式 |
距离蛸地藏 852 米 |
營業時間 |
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預算(評論總數) |
~JPY 999~JPY 999
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付款方式 |
不接受信用卡付款 接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay) |
包廂 |
不可 |
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包場 |
不可 |
禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
停車場 |
可 |
此時建議 |
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網站 | |
開店日 |
2018.2.19 |
【ラーメン男塾!! 貝塚小瀬店(大阪府貝塚市)】
▲(株)アストジャパンが二郎系ラーメンチェーン展開する
3店舗の内の1軒にあたる’18年2月にオープンしたお店
Date. '23.4.7
★塾長ラーメン ¥860
※野菜普通・背脂マシマシ・ニンニク少し
■スープ
淡☆☆☆★★濃
背脂の効果もあり丸みを帯びた豚骨の旨味に負けない
濃いめのかえしのカドと油分を厚めに効かせている
■麺
細☆☆☆☆★太
ワシッとした食感と芯からくる弾力で食べ応えがあり
スープの旨味を引き立てつつトッピングを良く絡めていく
□トッピング
・チャーシュー
ホロリと崩れる柔らかい歯応えでタレをしっかりと効かせ
噛む程に脂乗りの良い肉の旨味と重なっていく
・味玉
ホクトロ食感の黄身のコクにタレを優しく効かせて
甘味の乗るまろやかな味わいが広がる
・もやし ・背脂 ・ニンニク
◇寅レポ◇
テロっとした口当たりとしょっぱさがクセになるスープに
強いコシが生む歯応えから味わいと風味広がる自家製麺が
全てを絡めて旨味を取り込んで纏めてくれる
二郎系ラーメンを頂きました♫
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