洗練された一杯 : Supuandonudorusaho

仕事で初めて北野田駅に降り立ちました。
まあ、クソ暑い中、嫌～な話をしなければならない。
立場上、仕方ないとはいえ、やるせないね。
せっかく来たんだからと、検索すると駅近くに当店を発見。

14時頃でしたので、先客0、後客1とソーシャルディスタンスもばっちりでしたｗｗ

券売機で鶏醤油…と探すも見当たらず。
鰹醤油らーめん（850円）を購入し、カウンターへ。
綺麗で清潔感のある店内なんで、殊更コロナとは無縁に感じるいい環境。

一杯入魂って感じで店主の方が作っている姿が印象的♪

7分程で到着。
スープを一口飲むと、鰹＆鯖のふんわりした風味に確かに感じる。
しっかりしたカエシに酢橘がスッキリといい塩梅。
美味しいスープですわ。

麺は中太ストレートでプリッとして、パツンとキレる旨い麺。
一気に啜るしかないですわ。

具材は、カイワレ、ネギ、穂先メンマ、チャーシュー、お麩といった内容。
お麩は珍しいな。スープが染みて味わうためなのかも。
チャーシューは、レアで大きめの物が2枚と食べ応えあり。

ザブザブと食して、あっという間に完食です。
思わず、全汁してまいました。。。

大変美味しかったです。ご馳走様でした。