: Logic

《概要》 2012年10月4日開幕 您可以在輕鬆的空間裡輕鬆享用新鮮出爐、有嚼勁的披薩、主廚精心準備的正宗意大利美食以及品種豐富的葡萄酒。2012年，店長莊二先生榮獲世界冠軍。LOGIC的那不勒斯披薩是由在正宗那不勒斯披薩比賽中獲勝的披薩工匠製作的。它獲得了那不勒斯披薩工匠協會的認證。只有在那不勒斯建立的經過認證的商店才獲得的稱號，稱為Pizzaiolo 。一個為從事披薩工作的工匠協會與那不勒斯總部一起，在國內外傳播那不勒斯披薩的聲譽，旨在傳承那不勒斯披薩的真正遺產，簡而言之，這是一家美味披薩餐廳的證明。麵團是由小麥粉、酵母、水、鹽四種麵團揉捏而成。加入水後，呈現出綠色、有嚼勁的口感。我們對與之相配的酵母進行了廣泛的研究。■店家的承諾限量番茄奶油龍蝦意大利麵條那不勒斯石爐披薩12種前菜拼盤自助銀魚義大利麵Bianchetti 【店內】84個座位1F 40個座位、2F 44個座位最多預約人數45人、50人站立人數包房有2,4 ,6,8,10~20 人包房據說最適合平日可以預訂20~50 人50 人以上⚫︎室內裝飾休閒氛圍1 樓是開放式的氛圍，開放式廚房2樓舒適的沙發座椅和時尚的包廂寬敞的結構，可放鬆身心1樓吧台餐桌酒窖DIY架上排列著許多麵食和酒瓶2樓餐桌、長椅開放式廚房設備屏風雜誌架⚫︎餐具畢加索刀叉一次性筷子籃子架濕毛巾紙質菜單盤餐盤[訂購菜單] 已含稅★ FUNGHI E PANNA 1,848日元PIZZA BIANCHE 披薩馬蘇里拉奶酪PIZZA 披薩、番茄那不勒斯披薩那不勒斯漁民自家食材創造的歷史可用自己製作配料可以根據您的喜好進行排列大蒜羅勒雞蛋橄欖鯷魚酸豆蜂蜜芝麻菜Taleggio 乳清乾酪戈貢佐拉薩拉米皮坎特薩拉米火腿庫托薄餅櫻桃西紅柿蘑菇馬蘇里拉火腿火腿煙熏馬蘇里拉水牛熱騰騰的正宗披薩成分： 馬蘇里拉蘑菇Basil Prosciutto cotto 新鮮奶油餡料麵團以麵粉為基礎，加入酵母、水和鹽揉捏而成。邊緣採用與水和混合物相容的酵母進行研究。它是空心的，膨脹的，並且足夠堅固，可以咀嚼。表面呈金黃色，酥脆香濃，微鹹，手工製作的美味 ★兵庫縣室津市生牡蛎1 528日元 x牡蛎的原始質地和味道以豐富的浮游生物為食，生長迅速含有大量糖原的甜味，鮮味成分 ★ 兵庫縣室津市烤牡蛎1,528日元x 5 稍微煮熟即可帶出風味。以豐富的浮游生物為食，生長迅速。含有大量作為風味成分的糖原，味道甜美。★整顆卡門培爾奶酪Ajillo 1738 一整日元使用的紅、綠、白的鮮豔色彩慢燉現煮的傑作耐嚼柔軟的卡門貝爾奶酪和成熟的番茄用大蒜和橄欖油調味★蝦和十勝蘑菇ajillo 1,408 日元用牙籤刺破慢火慢煮新鮮製作的傑作濃鬱的十勝香氣和濃鬱的味道精緻而優質的蘑菇用大蒜和橄欖油調味★蓬鬆的蘑菇煎蛋捲1,078 日元用常綠香草和百里香裝飾黑胡椒、帕爾馬乾酪、蘑菇和櫻桃番茄表面可愛的圓形煎蛋捲，裡面充滿了鬆軟的麵團，像舒芙蕾一樣讓人上癮。餘味是融化在嘴裡的精緻和諧。與底部的奶油芝士結合，增添了奶油的味道。★加西亞式章魚煎餅748日元上面放檸檬的西班牙菜少量的義大利菜香菜。材料是紅辣椒和章魚。周圍的外皮又厚又脆，吃起來有零食的感覺。裡面的章魚肥美鬆軟，帶著一絲絲的腥味。苦甜辣椒。★4種蘑菇的清爽檸檬醃料，583日元。上面裝飾有切碎的歐芹。材料材料：姬菇、王蘑菇、金針菇、舞茸不太刺鼻，酸味恰到好處和甜味調味料：額外的橄欖油和擠檸檬汁博爾戈安蒂科白葡萄酒鹽黑胡椒香草百里香含有大蒜襯托出風味的複雜調味料★大蒜味西蘭花473日元亮綠色的外觀頂部飾有切碎的歐芹成分是西蘭花大蒜片調味料為額外橄欖油鷹爪鹽西蘭花是蕓薹科芸苔屬的綠黃色蔬菜羽衣甘藍原產於地中海沿岸源自義大利並經過改良富含β-胡蘿蔔素和維生素C（含量是蕓薹屬的4倍）捲心菜）柔軟的花蕾（花蕾聚集）和堅硬的莖，質感讓人上癮搭配大蒜一起吃更添風味★煙熏三文魚鱒魚牛油果沙拉1408 Circle 表面撒上帕爾馬乾酪材料為聖女果特雷維斯生菜和陽光生菜義大利菜歐芹 紫色洋蔥洋蔥片調味料是香醋和蒔蘿蛋黃醬兩種清爽口味・香醋原料額外橄欖油黑胡椒香醋紅酒醋蜂蜜鹽・蒔蘿蛋黃醬原料蛋黃醬紅酒醋鹽砂糖百里香等新鮮蒔蘿・鮭魚鱒魚 A虹鱒魚的種類，鮭魚科，大西洋鮭魚屬鹽醃慢熏水分煙熏薄片鮭魚，味道苦而微鹹・牛油果樟科常綠喬木鱷梨果實據說是森林的黃油★鮮蝦扇貝沙拉carbonara 1408日元表面鋪上帕瑪森起司材料：特雷維斯生菜、陽光生菜、義大利菜香菜、紫洋蔥、洋蔥片 調味料：香醋、黑胡椒 清爽的酸度，帶有辛辣的餘味 ・香醋醋材質特級橄欖油黑胡椒香醋紅酒醋蜂蜜鹽★濃鬱的加泰羅尼亞748日元盤中的漿果橙汁是藝術香草冰淇淋上面放上北海道十勝的鮮奶油和牛奶烤製的卡士達布丁涼爽的冷甜點頂部酥脆焦糖麵團口感濃鬱，味道濃鬱吃上癮了★ 炸義大利居酒屋的標準小吃 義大利麵加鹽炒成棕色 速炸酥脆點心 【飲料已點】含稅 ★Orange Sunrise 660 日元 非- 酒精雞尾酒無酒精雞尾酒★粉紅檸檬水660 日圓無酒精雞尾酒無酒精雞尾酒★烏龍茶528 日圓[營業時間] 17:00-25:00 LO24:00 平日歡樂時光至22:00 週五、週六及假日前一天歡樂時光截止至19:00 12 月31 日17:00-22:00 LO21:00 週日營業、1 月1 日休息※歡樂時光僅限1 樓《付款方式》 ・可使用信用卡VISA Master JCB AMEX Diners ・可使用二維碼付款《交通指南》大阪府大阪市中央區難波4-6-3中村大廈1樓2樓

《概述》 2012年10月4日開業 新鮮出爐的糯米披薩 正宗的義大利美食和豐富的葡萄酒，在輕鬆的空間里 隨意享受 2012 監督 Shoji 在世界錦標賽上贏得了該組的冠軍 LOGIC的那不勒斯披薩由一位贏得正宗那不勒斯披薩錦標賽的披薩廚師製作 由那不勒斯披薩工匠協會認證 僅授予在那不勒斯成立的認證餐廳的稱號 提高披薩店（意為披薩製造商）的地位 技術改進 旨在傳承那不勒斯披薩的正確傳統 那不勒斯披薩在日本的名聲以及 與那不勒斯總部合作，我們將向全世界傳播資訊 工匠協會 簡而言之，這是一個好披薩店的標誌 ■ 對披薩的承諾 麵團的成分是以小麥粉為基礎，將4種酵母、水和鹽揉捏而成 為了賦予綠色的咀嚼感 水的成分 我們對相互配合的酵母做了很多研究 ■ 店家的承諾 數量有限 奧瑪律蝦番茄奶油義大利麵 在石爐中烘烤的那不勒斯披薩 12種什錦開胃菜 無限量的銀魚義大利麵 比安切蒂 《餐廳》 84個工位 1F 40個座位，2F 44個座位 預訂人數上限 45人就座，50人站立 有包間 2、4、6、8、10~20人 看來包間是針對平日的 可以預訂20~50人 50人以上 ⚫︎ 室內 休閒氛圍 1F 擁有開放的氛圍和開放式廚房 2F 擁有寬敞的沙發座椅和時尚的私人房間 寬敞的結構，您可以放鬆 1F 吧台 餐桌 酒窖 DIY架子上擺放著許多義大利面酒瓶 2F 餐桌、長凳座椅 開放式廚房設備 螢幕 雜誌架 ⚫︎餐具 畢卡索 刀叉 一次性筷子 籃子架 毛巾紙 功能表桌 盤子 [訂購功能表] 含稅 Marinara ★ 1078日元 披薩披薩 番茄披薩 那不勒斯披薩 那不勒斯漁夫 據說它是用多種食材製成的 歷史悠久的披薩 正宗的新鮮披薩 配料是櫻桃番茄、牛至、大蒜、羅勒 邊緣是空心的，膨脹的，質地蓬鬆 表面成分飽滿，具有酥脆可口的味道和質地 微鹹的手工美味 ★ 蓬鬆的蘑菇煎蛋捲 858日元 CICCHETTI 常綠草本 用百里香裝飾 表面有黑胡椒、帕爾馬乾酪、蘑菇和櫻桃番茄 可愛的圓形煎蛋捲令人上癮，麵糰柔軟蓬鬆，像蛋奶酥一樣 回味是一種精緻的和諧，融化時回味柔軟 底部與奶油乳酪混合 添加了★奶油味 番茄馬蘇里拉乳酪卡普雷塞 ¥1408 VERDURE Valdurre 放在上面義大利菜應用歐芹 成分是： 直接來自那不勒斯的成熟西紅柿和馬蘇里拉乳酪 脆皮黑胡椒 煙熏★義大利培根 CICCHETTI 配松露味炸麵疙瘩 1078 日元 頂部的葉子裝飾 煙熏味和鮮味被鎖定，是奢華的寶石 回味油膩、鹹味和胡椒味。 油炸麵疙瘩的形狀很可愛 一種類似於日本 suiton 的義大利麵食 耐嚼柔軟，像零食★一樣 今天的牡蛎1 件 528 日元 × 2 1056日元 青森縣陸奧灣 生牡蛎肉質地酥脆，新鮮。 口感濃郁、鹹味淡淡 ★ 煙熏鮭魚鱒魚牛油果沙拉 ¥1298 青翠 Valdure 帕爾馬乾酪在表面舀起 成分是櫻桃番茄 特雷維斯生菜和陽光生菜 紫洋蔥片 香醋和莳蘿蛋黃醬 調料是香醋和莳蘿蛋黃醬 兩種清爽的味道 ・香醋 成分 額外的橄欖油 黑胡椒 香醋 紅酒醋 蜂蜜鹽 ・莳蘿蛋黃醬 成分 蛋黃醬 紅酒醋 鹽 砂糖 像芳香草本植物的百里香一樣新鮮 莳蘿 ・鮭魚鱒魚 一種虹鱒魚，鮭魚科 經過醃制、緩慢熏制和脫水的鮭魚 煙熏味 切成薄片，略帶鹹味，帶有澀味 ・鱷梨樟腦科 鱷魚屬的常綠高大喬木 水果 據說是森林的黃油，濃郁的天然風味 ★ 加利西亞章魚薯條 ¥638 CICCHETTI西班牙菜，上面放檸檬義大利菜少許歐芹 配料是紅甜椒和章魚。 周圍的麵糊又厚又脆，感覺像是酥脆的小吃。 裡面是柔軟的蒼白章魚和苦甜的辣椒 ★ 清爽的檸檬腌料配4種蘑菇 JPY 528 CICCHETTI 暫時的一道菜 頂部裝飾著切碎的歐芹 配料是本目寺、eringi、金針菇、舞茸蘑菇，不持久，酸度和甜度恰到好處，用額外的橄欖油、切檸檬汁、Borgo、Antico白葡萄酒、鹽、黑胡椒、香草百里香、大蒜調味，混合調味料帶出★鮮味蝦和扇貝沙拉carbonara 1408日元VERDURE Valdure 帕爾馬乾酪被夾在表面 配料是櫻桃番茄 特雷維斯生菜和陽光明媚的生菜 蝦扇貝 蛋黃 雞蛋和乳酪的濃郁味道很好吃 調料是特製的carbonara醬 醇厚濃★郁的西蘭花大蒜味 418日元 CICCHETTI Cicchetti 亮綠色外觀 頂部裝飾有切碎的歐芹 成分是西蘭花 大蒜片 用額外的橄欖油調味 鷹爪 鹽西蘭花是一種十字花科綠色和黃色蔬菜 由原產於地中海盆地的羽衣甘藍發展而來，在義大利β胡蘿蔔素改良 富含維生素C（比卷心菜多4倍） 柔軟的花蕾（花蕾簇）和堅硬的莖具有令人上癮的質地 大蒜和食用以增加風味 ★ 與油炸義大利麵一起食用居酒屋經典小吃 用鹽炸至棕色的義大利麵 快速油炸的酥脆小吃 ★ 巴貝拉 塵土飛揚 紅葡萄酒 顏色為紫紅寶石 香氣和口感華麗而酸澀 《上班時間》 17：00-25：00 LO24：00 平日 歡樂時光至22：00 週五、週六和節假日前一天 歡樂時光至19：00 12月31日 17：00-22：00 LO21：00 周日開放，1月1日休息 * 歡樂時光僅限 1 樓使用 《付款》 ・ 接受信用卡 VISA Master JCB AMEX Diners ・ 二維碼支付 可 《交通方式》 大阪府大阪市中央區難波4-6-3 中村大廈1樓2樓

《概要》
2012年10月4日 オープン

焼きたて、もちもちのピッツァをはじめ
シェフこだわりの本格イタリア料理と
豊富なワインをくつろぎの空間

2012年 統括 庄司さんは世界選手権にて部門優勝
本場ナポリのピッツァ大会で優勝経験のある
ピッツァ職人が手がけるLOGICのナポリピッツァ

ナポリピッツァ職人協会に認定されてます
ナポリにて設立された認定店のみに与えられる称号
ピッツァイオーロ（ピザ職人の意）の地位向上

■ピッツァへのこだわり
生地の材料は小麦粉をベースに
酵母 水 塩の4種を練り上げて作ります
緑のモチモチ感を出すために
研究をされた水の配合 相性の良い酵母

■お店のこだわり
数量限定 オマール海老のトマトクリームパスタ
石窯焼きのナポリピッツァ
前菜盛り合わせプレート12種
かけ放題 シラスのパスタ ビアンケッティ

《店内》
84席 1F 40席、2F 44席
予約最大人数 着席時45名、立食時50名
個室あり 2,4,6,8,10~20名
個室は平日が狙い目だそうです
貸切可能 20~50名 50名以上可能

⚫︎インテリア
カジュアルな雰囲気が漂う
1Fはオープンキッチンのある開放感な雰囲気
2Fはゆったりソファー席&おしゃれ個室
ゆったりと寛げる広々とした構造

1F カウンターテーブル ダイニングテーブル
ワインセラー DIY棚にパスタ ワイン瓶が多数並ぶ

2F ダイニングテーブル、ベンチシート
オープンキッチン設備
スクリーン マガジンラック

⚫︎テーブルウェア
PICASSO製のナイフ フォーク 割り箸 籠スタンド
おしぼり ペーパー メニュー表 取り皿

【注文したメニュー】税込表記

★付き出し 揚げパスタ
居酒屋では定番のおつまみ

塩で茶色に素揚げされたパスタ
サッと揚げられたサクサクのスナック

★ブロッコリーのガーリック風味 418円
CICCHETTI チケッティ
とりあえずの一品

緑の鮮やかな見た目
トップはパセリのみじん切りが装飾
具材はブロッコリー ニンニクスライス
味付けはエキストラオリーブオイル 鷹の爪 食塩

ブロッコリーはアブラナ科 アブラナ属の緑黄色野菜
地中海沿岸原産のケールから発達、イタリアで改良
βカロテン ビタミンCが豊富（含有量キャベツの４倍）
柔らかい花蕾（蕾の集合体）と硬い茎は病みつき食感
ガーリックと食べて風味がプラス

★生カシオレ 748円
ルジェフルーツ ジャーカクテル
フレッシュフルーツとルジェを合わせた
最旬カクテルをオシャレな専用ジャーで楽しむ
器はボーカルジャー

カシスオレンジの略
果汁が浸透したフレッシュ感
リッチでフルーティーなお酒

★エビと十勝マッシュルームのアヒージョ
1298円、バケット＋418円
AJILLO アヒージョ

熱々出来立てのカスエラごと提供される
オリーブオイルとニンニクで煮込むスペイン料理
オイルに浸されたエビと十勝マッシュがごろごろ
十勝生まれの芳香な香りと濃厚な旨み
繊細で上質なマッシュルーム
ニンニクが浸透したエビとマッシュルームは相性抜群

★スモークサーモントラウトとアボガドのサラダ
1298円
VERDURE ヴァルドゥーレ

表面上にパルミジャーノチーズが鏤められている
具材はミニトマト トレビスのレタスとサニーレタス
イタリアンパセリ 紫玉ねぎ オニオンスライス
ドレッシングはバルサミコ酢とディルマヨネーズ
2種類のさっぱりとした爽やかな味

・バルサミコ酢
原材料
エキストラオリーブオイル ブラックペッパー
バルサミコ酢 赤ワインビネガー ハチミツ 塩

・ディルマヨネーズ
原材料
マヨネーズ 赤ワインビネガー 塩 グラニュー糖
香草のタイムのようなフレッシュ ディル

・サーモントラウト
ニジマスの一種、サケ科 タイヘイヨウサケ属
塩漬けされて煙でじっくりと燻し、水分が抜かれた鮭
スモーキー風味
薄スライスで渋めのやや塩味

・アボガド
クスノキ科 ワニナシ属の常緑高木 果実
森のバターと言われ、濃厚な自然の旨味

★4種のキノコのさっぱりレモンマリネ 528円
CICCHETTI チケッティ
とりあえずの一品

トップはパセリのみじん切りが装飾
具材は本しめじ エリンギ えのき 舞茸
しつこくなく、しっとりと熟した甘さ

ドレッシングはエキストラオリーブオイルと
カットレモンの搾り汁
ボルゴ アンティコの白ワイン
食塩 ブラックペッパー 香草のタイム にんにくも含有
複合的な調味料で、旨味を引き出している

《営業時間》
17：00〜25：00 LO24：00
平日 ハッピーアワーは22：00まで
金・土・祝前日 ハッピーアワーは19：00まで
12月31日 17:00‐22:00 LO21:00
日曜営業、1月1日 店休日
※ハッピーアワー利用は１Ｆ限定

《お支払い》
・クレジットカード可能
VISA Master JCB AMEX Diners

・QRコード決済可能

《アクセス》
大阪府大阪市中央区難波4-6-3
中村ビル 1F 2F